Hvað er meira gagnlegt baunir - hvítt eða rautt? Kaloría og eiginleikar baunir

Ávinningurinn af baunum í dag allir segja nutritionists. Það er uppspretta próteins og vítamína. Hins vegar eru baun fjölbreytni margar: það er svart og hvítt, rautt og grænt, og gulur. Hvert þeirra hefur sinn eigin hóp af steinefnum og vítamínum. Spurningin um hver þeirra er meira gagni, er enn opinn, þó að fullt af fólki hefur áhuga. Auðvitað, allir legume - a mikill uppspretta af næringarefnum, en samt að reyna að finna bestu tegund.

Er einhver munur

Öðruvísi ef allar þessar tegundir, allt eftir samsetningu? Modern rannsóknir hafa sýnt fram á það, já, og alveg eindregið. Til dæmis, rauðar baunir (298 kkal í hverjum 100 g) hefur um það bil þrisvar sinnum fleiri hitaeiningar borið saman við hvíta (102 kkal í hverjum 100 grömm). En þessi munur er ekki svo takmarkaður. Rauðar baunir er um þrisvar sinnum ríkari af próteini og kolvetni en hvítt. En við undirstrika aftur að allar baunir eru mjög gagnlegar fyrir líkama okkar, vegna þess að þeir innihalda mikið magn af próteini. Og nú skulum við tala um hvað er meira gagnlegt baunir - hvítt eða rautt.

Vinsælasta mynd

Flest af þeim tíma borðið okkar er rauður baunir. Hún er björt, lítur vel út á borðinu og viðbót mörg kjöt og grænmetisréttum. En ekki aðeins í fegurð fyrirtæki. Fyrir okkur það er mikilvægt að finna út hversu gagnlegt baunir - hvítt eða rautt. Gerðar umfangsmiklar rannsóknir, þar sem tilgangurinn var að finna bestu andoxunarefni. Meðal rannsökuð vara voru ávextir, ber, hnetur, baunir, rauðar. Í þessu tilviki, þeir síðustu til að fara á bak jafnvel Rifsber, verða kjörinn andoxunarefni. Þetta efni ver raun gegn sindurefnum sem valda ýmsum sjúkdómum, þar á meðal krabbamein.

smá rautt í

Og við höldum áfram að ræða spurninguna um hvernig gagnlegt baunir - hvítt eða rautt. Hér fyrir neðan munum við tala um það í ýmsum sjúkdómum í brennidepli má færst nokkuð, en almennt, segja nutritionists að það er mikilvægt að reglulega fella vöruna í valmyndir þeirra. A rauður baunir má örugglega bætt á listann yfir plöntuafurðum, sem eru nauðsynleg fyrir líkama okkar. Hvers vegna - nú íhuga. Þessi vara er sviptur feiti, nánar tiltekið, styrkur þeirra er svo lítið að það er ekki hægt að taka tillit til. Í stað þess að syntetískum fléttur vítamín undirbúa bragðgóður súpu eða salati. Hann er hlýr og saturate líkamanum með allt það þarf. Þetta er alvöru forðabúrið af næringarefnum, sérstaklega á veturna. Það er ekki síður rík og steinefni. Sem efnablandan er með sink, kopar, kalíum, brennistein, járn, og fleira.

hvítar baunir

Það er óvéfengjanlegur leiðtogi í trefjainnihald. Við höfum borið saman þessar tvær tegundir, þótt það hafi ekki komið að endanlegri niðurstöðu, sem er meira gagni baunir - hvítt eða rautt. "Sportviki" gefur oft val á litlaust fjölbreytni, vegna þess að það er minnst hitaeiningar. Í þessu tilviki, hvítar baunir mjög fljótt melt. Bara eitt glas getur fyllilega uppfyllt þarfir lífveru í vefjum. Þetta er tilvalið fyrir þá sem á mataræði. Low-kaloría matvæli eru einnig ríkur í vítamín og steinefni, auk rauður hliðstæðu.

Margar konur tilkynna að regluleg neysla á baunum gefur sýnilegum árangri. Bætir húð, hár og neglur. Þetta er gert með úr magni brennisteins í legume. Og járn í samsetningu veg fyrir blóðleysi og bætir hjarta virka.

kynjamunur

Eins og þú geta sjá, það er mjög erfitt að greinilega svara spurningunni um hvað er meira gagnlegt baunir - hvítt eða rautt. Fyrir konur sem eru að horfa tölur þeirra, besti kosturinn væri litlaus, vegna þess að það er vel fyllt, leyfa lengi án bit, en það er lágt í hitaeiningum. Hins vegar, ef kona er upptekinn alvarleg líkamleg vinna, það er alveg mögulegt, kýs hún rauðum baunum. Þetta álit er hluti í jörðu og sterka helmingur mannkyns. Rauðar baunir er meira nærandi og því betra veitir líkamanum orku. Samkvæmt því, gefur það fleiri amínósýrur og vítamín í hóp B, og eins natrium og magnesíum, fosfór og kalíum, sink og selen.

Fyrir barnshafandi konur

Ávinningur af belgjurt er erfitt fyrir barnshafandi konur til að ofmeta. Þetta er frábær uppspretta próteina, amínósýrum og vítamínum sem eru svo mikilvæg í þessu erfiða tímabili. The hár fiber efni útrýma raun hægðatregðu, sem er ekki óalgengt á þessum erfiða tíma. Mataræði trefjum bólgnað í maga og því, þar sem þú vilt ekki að í langan tíma. Svo ef þú finnur stöðugt hungur, þessa rétti - sérstaklega fyrir þig. Og baunir, stewed með grænmeti, miklu meira gagni en kartöflur með svínakjöti. Og B-vítamín og járn - er önnur ástæða til að borða baunir.

Og hvað er meira gagnlegt baunir (hvítt eða rautt) barnshafandi? Ef þú ert með umfram líkamsþyngd - velja hvítt. Og á eðlilegri þyngd er best rauður eða svartur, sem er met fyrir innihaldi prótein. Það mikilvægasta - að drekka baunir áður en elda nótt í köldu vatni. Þá baunir mun ekki valda sársaukafullum uppblásinn. Það er mikilvægt að fullu elda baunir, því hrátt eða undercooked, þeir eru uppspretta eiturefna.

Við höldum áfram að bera

Og við höfum enn a einhver fjöldi af áhugaverðum hlutum. Þú þarft að reikna út hvernig gagnlegt baunir - hvítt eða rautt. Black, tilviljun, er einnig þátt í keppni, en vegna þess að við þurfum að huga að þessari tegund. Svartur baunir birtist á hillum okkar tiltölulega nýlega, þannig að ekki allir eru meðvitaðir um eiginleika hennar. Taste eiginleikar eru mismunandi, þetta vara er viðkvæmt uppbyggingu og nokkuð sætt bragð. Það er uppspretta af heill prótein. Þar að auki, ef það inniheldur hvítt 7 g (100 g), rautt 8,4, svarta - 8.9 g

Næringarfræðingar telja að það er prótein af svörtum baunum í samsetningu þeirra næst dýra ensímsins. Það er bara fullkominn fyrir manninn sem af einhverjum ástæðum neitar að kjöt.

Kostir og gallar

Svo hvernig gagnlegur baunir? Hvítt eða rautt? Eða svart? Val verður fyrir þig. Black hefur fleiri kolvetni en hvítt og rautt, sem þýðir að það er betra að metta. Flókin kolvetni eru brotin niður hægt og smám saman inn í blóðið án þess að vekja losun insúlíns sem sælgæti. Og það er þetta fyrirkomulag stuðlar að útfellingu fitu. Svo, jafnvel daglega notkun baunir fyrir mat mun ekki stuðla að þyngdaraukningu. Það er þessi tegund af frábærlega ríkt af hráolíu trefjum úr jurtaríkinu. Það veitir eðlilegri starfsemi þarma.

Þannig eðli gædd svörtum baunum efni, sem andmæla æðakölkun. Þetta er helsta orsök hjartaáföllum og högg. Samtals 200 g af baunum innihalda daglega hlutfall af kalíum, járn og mangan, selen og magnesíum og sink.

Það skal tekið fram galla. Þessi hár innihald fásykra í vörunni. Það er notkun þess örvar myndun gas og uppblásinn.

í stað þess að niðurstöðu

Svo er hægt að dreifa á staði eins og hér segir. Svartar baunir - leiðtogi á innihaldi prótein og önnur næringarefni, en það inniheldur einnig mest hitaeiningar. Í öðru sæti - rauður og Variegated, sem er lítillega minna hitaeiningar, heldur einnig allir aðrir efni í það minna. Að lokum, þriðja hæsta næringargildi og fjöldi amínósýra og steinefni - hvítar baunir. En það er mikilvægur þáttur í mataræði.

Bragðið er einnig mismunandi grænmeti. Rauðar baunir fara oft í sósur, salöt og snakk, og hvítt og svart - fyrir fyrsta námskeiðið. Fyrir the hvíla, val er þitt. En það er sama hvaða bekk þú mega vilja, mundu að nota baunir þarf að lágmarki tvo tíma á viku. Að auki er hægt að borða, og grænar baunir, sem hefur alla sömu gagnlegur eiginleika, en ekki hlaða meltingarveginn og veldur ekki vindgangur. Það getur verið lausn fyrir mann sem hefur meltingartruflunum.