Taflan af innihaldi vítamína í matvælum (kjöt og hveiti, grænmeti, ávextir)

Vítamín og steinefni eru efni sem líkaminn þarf á hverjum degi. Í dag er hver einstaklingur sem er sama um heilsuna, áhuga á hvaða vörur eru gagnlegur, með öðrum orðum, hvaða efni eru þeir ríkur í.

Þess vegna ákváðum við í þessari grein að summa upp fjölmargar rannsóknir. Taflan af vítamínum í matvælum er ekki bara gagnleg, heldur einnig nauðsynlegar upplýsingar. Það mun hjálpa til við að byggja upp jafnvægi mataræði sem mun mæta öllum þörfum heilbrigðs og virks manns.

Grænmeti eða dýraafurðir

Í dag eru menn skipt í grænmetisæta og fylgismenn venjulegs matar. Ljóst er að hver þeirra hefur sína eigin sannleika um hvað þú þarft að borða og hvað þú ættir að gefa upp. Í þessu tilfelli getur töflurnar vítamína í matvælum aðeins gefið til kynna litróf hvað verður að finna í mataræði þínu.

Í raun eru bæði plöntu- og dýraafurðir mjög mikilvægar fyrir mannslíkamann. Sumar þættir sem innihalda kjöt geta ekki verið skipt út fyrir plantnahliðstæður. Þessi regla virkar og öfugt. Því er sanngjarnt að segja að aðeins sambland af kjöti, grænmeti og ávöxtum gefur bestu jafnvægi. Taflan hér að neðan fyrir innihald vítamína í matvælum er hægt að setja í eldhúsinu þannig að í hvert skipti sem þú notar það gerir þú rétt mataræði.

Vítamín í grænmeti

Rauður, grænn og gulur, þau eru alvöru skreyting á borðinu þínu. Björt grænmeti (búlgarska pipar, tómatar og gulrætur) innihalda mikið beta-karótín. Þetta andoxunarefnið, sem í líkamanum tekur þátt í ónæmiskerfum, kemur í veg fyrir æðakölkun og hraðar lækningu sáranna. Eins og nauðsyn krefur, er það breytt í vítamín A. Einnig ríkur í þessum þáttum eru blaðgræn grænmeti: sorrel, salat, salat og spínat.

B1 vítamín er gagnlegur þáttur, án þess að eðlileg starfsemi taugakerfisins er einfaldlega ómögulegt. Inniheldur vítamín í grænmeti frásogast mjög fljótt. Þeir koma með hámarks ávinning. Að auki er ómögulegt að fá ofskömmtun ólíkt tilbúnum vítamínkomplexum. Svo segir í töflunni um vítamín í mat að flestir frumefni B1 finnast í plöntum, spínati, hvítkál, kartöflum og laukum. Algengustu og ódýrustu grænmetin eru uppspretturnar mikilvægasta vítamínið. Annar þátturinn í þessum hópi er B2. Það er til staðar í grænmeti og grænum baunum, tómötum og hvítkál.

Annar mikilvægur þáttur sem ég vil segja er vítamín C. Ascorbínsýra tekur þátt í öllum efnaskiptum í líkamanum og hjálpar einnig við að styrkja ónæmi. Grænmeti og ávextir með C-vítamíni eiga alltaf að vera á borðinu þínu í lokinni. Sérstaklega mikið af því í steinselju og hvítkál, pipar og dilli, sorrel og kartöflum, auk tómatar.

Aðstoðarmenn okkar - þroskaðir ávextir

Þarfir líkamans í vítamínum eru fyrst og fremst af réttum næringu. Hingað til hafa margar rannsóknir verið gerðar sem staðfesta að lyfjakomplex séu að hluta til niðursokkin í besta falli. Að auki eru þau ekki svo skaðlaus fyrir líkama okkar, eins og framleiðendur segja. Þess vegna er ekki hægt að nefna mataræði ákjósanlegt og rólegt ef það inniheldur ekki grænmeti og ávexti með C-vítamíni. Við höfum þegar talað um grænmeti lítið. Nú er það ávöxturinn.

Mest af öllum askorbínsýru er hluti af mangó og vatnsmelóna, appelsínu og sítrónu, kiwí og eplum. Hins vegar er það í öllum ferskum ávöxtum. Almennt, ef þú lýsir stuttlega ávinninginn sem líkaminn fær frá fersku ávöxtum, þá færðu eitthvað svoleiðis. Þau innihalda öll vítamín A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 og einnig C, E. Ferskir ávextir eru uppsprettur kalíums og magnesíums, brennisteins og kalsíums, fosfórs og klórs, natríums og járns, sinks og flúors. Auðvitað er fjárhæðin mismunandi eftir fjölbreytni, þroska og geymsluaðstæðum.

Kjötvörur

Talandi um vítamín, erum við vanur að muna aðeins grænmeti og ávexti, stundum grænar. Hins vegar megum við ekki gleyma um kjötvörur. Það er uppspretta ekki aðeins próteina heldur einnig meltanlegar vítamín, sem verður gagnlegt fyrir líkama þinn. Ef þú borðar reglulega soðnu eða stewed kjöt, þá getur þú verið viss um að þú munt ekki vera eftir án mikilvægra fíkniefna.

Fyrst af öllu erum við að tala um vítamín í flokki B: þíamín, ríbóflavín, pýridoxín, nikótín og pantótensýrur, svo og kólín og tókóferól. Þetta er fullkomlega rólegur samsetning sem gefur líkamanum möguleika á fullt líf og styrkir einnig ónæmiskerfið.

Alifugla, fiskur, innmatur

Þar sem við snertum svo mikilvægt efni vil ég skoða nánar hvaða tegund af kjöti er gagnlegur fyrir líkamann. Byggt á reynslu forfeðra okkar má gera ráð fyrir að það sé sláturinn sem á að borða reglulega. Og þá ertu með heilsu. Og þetta er að hluta til satt. Allir hlutar skrokksins verða gagnlegar, sérstaklega ef það er ung og ekki mjög feitur. Það er hið fullkomna valkostur verður kálfakjöt eða lamb, auk alifugla. Til staðar í samsetningu slíkra vara og steinefna. Þetta eru kalíum og natríum, fosfór og járn, magnesíum og sink, joð og aðrir. Alifuglakjöti hefur hæsta innihald nauðsynlegra amínósýra, sem er nauðsynlegt fyrir vaxandi lífveru.

Aukaafurðir eru mjög gagnlegar. Þeir hafa mikið líffræðilegt gildi. Leiðandi meðal þeirra er lifur, sem inniheldur A-vítamín, fituleysanleg, hormón-eins og efnasambönd, járn, kopar og fosfór. Nýrin eru rík af vítamíni B, heilarnir eru ríkir í fosfór. Þú getur tekið saman þetta: allir kjötvörur ættu að vera til staðar á borðið á hverjum degi. Á sama tíma verða þau að vera bætt við grænmeti, korn og ávexti.

Pylsur

Í tilefni af gagnsemi þessa vinsæla vöru eru stöðugar umræður. Það veldur óviljandi vafi á því að pylsa sem skaðlegt er fjölmiðlum er kallað sérstaklega, þannig að borgarar, sem ekki geta keypt það, eru ekki sviknir. Í raun höfum við nú þegar staðfest að kjöt er verðmætasta uppspretta næringarefna og vítamína, sem ætti ekki að útiloka mataræði. Þótt í nútíma pylsunni sé það næstum enginn. Á sama tíma inniheldur það soja, fitu, ýmsar litarefni og önnur skaðleg efni.

Við skulum vera svolítið lengur í augnablikinu. Svínakjöt, í mótsögn við vinsæl trú, er uppspretta mikils fjölda vítamína, næringarefna og ómettaða sýra. Eftir að hafa fundið vandlega rannsóknina á samsetningu finnum við selen, vítamín A og F, lesitín og arakídón sýru. Auðvitað eru pylsur mjög hár-kaloría matvæli, en 30-40 grömm á dag er hægt að borða algerlega án ótta.

Takið eftir umbúðirnar. Fyrsta sæti í samsetningu er vöran sem er grundvöllur þess. Dýr, góður pylsa er úr svínakjöti eða nautakjöti, ódýrari - frá alifuglum. Ef fyrsta sæti er soja, þá kaupir slík vara ekki skynsamleg. Ef gæði pylsunnar frá þekktum framleiðanda er valin, þá eru venjulega kjöt, fita og krydd í samsetningu. Til að skaða slíka vöru getur það ekki. Á sama tíma mun það gefa líkamanum nákvæmlega það sama og ferskt kjöt.

Mjólkurvörur

Þetta er mjög gagnlegur flokkur, sem ætti að koma inn í mataræði hvers og eins á hverjum degi. Því miður leyfir stöðugt hröðunartíðni lífsins þér ekki að pilla þig með fersku mjólk. Á morgnana geturðu ekki tekið í vinnu - það verður súrt, að kvöldi má það ekki vera í versluninni. Því mjólkurduft verður vendi-zashchalochko. Þynnt með sjóðandi vatni - og tilbúið, eins og það sé bara frá kúi.

Slík hálfunnin vara inniheldur nauðsynleg amínósýrur, vítamín í flokki B, A og D. Samsetningin inniheldur einnig steinefni - fosfór og kalíum, kalsíum og brennistein, magnesíum og klór. Þar að auki getur mjólkurduft verið annað hvort heil eða fituskert. Ef þú ert hrifinn af mataræði eða ert með ofnæmisviðbrögð þá er best að velja aðra valkostinn. Dry mjólk er mjög þægilegt að taka með þér á ferðum. Það er nóg að hella heitu vatni - og í glasinu þínu er nú þegar fullt af vítamínum.

Sjávarréttir

Það er vitað að sjóinn er ekki aðeins uppspretta lífsins á jörðinni heldur einnig stöðugt birgir matvæla. Fyrst af öllu er það fiskur og aðrir neðansjávar íbúar. Þau eru uppsprettur vítamína, steinefna, andoxunarefni. Hins vegar í dag munum við fjalla um fjárhagsáætlun sem aðeins neytandinn getur valið. Þetta er auðvitað sjókala. Vítamínin sem náttúran hefur gefið þessum þörungum mun leyfa líkamanum að vera heilbrigt.

Sea Kale er ríkur í vítamínum A, PP, B1, B2, B6, B9, C, PP. Það er raunverulegt geymsla gagnlegra efna. Og það er frekar ódýrt og er tilbúið grunnatriði. Við the vegur, vítamín PP í mat er mjög sjaldgæft. Þess vegna, jafnvel vegna þessa snefilefnis, er það þess virði að forðast sjálfan þig með óvenjulegum grænum. Viðbótarupplýsingar eru ger og lifur, eggjarauða og mjólk, kjúklingur og hnetur.

Í viðbót við vítamín getur sjókál einnig hrósað af steinefnum. Það er mikið innihald kalsíums, magnesíums og natríums, kalíums og fosfórs, járns og mangans. En mikilvægasta gildi kelpsins er joð. Fjöldi þess nær frábært stig.

Mjölvörur

Sérfræðingar á sviði mataræði eru oft ráðlagt að yfirgefa hveiti og sætindi. Reyndar eru ólíkar kökur og puffar ólíklegt að bæta við heilsu þinni. Þetta gildir þó ekki um brauð. Ekki er mælt með því að útiloka frá mataræði, jafnvel þeim sem þjást af of þyngd og vilja léttast. Þetta er vegna þess að nærvera í því er mikið af vítamínum og steinefnum. Þetta er A, B1, B3, B5, B6, B9, E. Að auki eru klór, natríum og kalíum, fosfór og magnesíum, kalsíum og kísill, sink og mangan, kóbalt og mólýbden, joð og króm - .

Í stað þess að gera það

Byggt á upplýsingunum sem gefnar eru, getum við ályktað að það er ekki erfitt að borða rétt. Það er ekki nauðsynlegt að taka dýr vítamín fléttur, það er nóg að hafa náttúrulegar vörur á borðið á hverjum degi í réttri samsetningu. Þetta er halla kjöt eða fiskur, korn og súrmjólkurafurðir, auk grænmetis, ávextir og grænmetis. Útiloka er aðeins sælgæti og steikt matvæli sem gefa ekki neitt, nema umfram kaloríur og skaðleg efni.