Hvað eru afbrigði af kaffi

Þrátt fyrir þá staðreynd að geyma er hægt að sjá mikið úrval af kaffi, ættir þú að vita að aðeins tvær tegundir af afbrigði er notað í framleiðslu á venjulegum endurnærandi drykk. Allar aðrar tegundir eru notaðar, eða í læknisfræði, eða í sælgæti greininni.

Meira en níutíu prósent af kaffi þess - þetta eru bestu tvær tegundir og blöndur þeirra. Þau eru best þekktur tegundir af kaffi tré - Arabica og Robusta. Í heimi næstum öll fólk sem drekka þetta drekka, elskaði þessar tvær kaffi tré, og vil ekki að reyna neitt nýtt.

Þá hvers vegna gerði val fjölbreytni svo stór? Hér kemur einnig í kaffi baunir, og jarðar. Þrátt fyrir að um Arabica og Robusta getur stuttlega sagt eitthvað eins og this: "Fyrsta - ilmandi kaffi með djúpa bragð, og annað - bitur og mjög sterkur," það eru margir fleiri þættir.

Allar tegundir af kaffi í upphafi skipt í tvo flokka - blönduðum og óblönduðum. Og þrátt fyrir þá staðreynd að aðeins tvo flokka, kaffi þúsund.

Blandað einkennist af því að kaffibaunir í slíkum blöndum tilheyra mismunandi tegundir. Til dæmis, tegund af kaffi, sem áttatíu prósent af Arabica og Robusta aðeins tuttugu.

Einnig á því hvaða kaffi hefur áhrif á það land þar sem fræ voru fjarlægð úr trjánum á árinu sem þeir voru tekin, og mörgum öðrum þáttum. Það er, taka tillit til alla leið upp að magn af úrkomu sem féll á vaxandi tré. Hrært rækilega og er blandað tegund af kaffi.

Það er grundvöllur fyrir að fá drykk með því að blanda einn af erfiðustu augnablikum. Til að búa til gott kaffi sem þú vilt að fela galla sumra korni, og til að leggja áherslu á kosti annar núverandi.

Það eru grundvallarreglur til að búa til form. Ef þú vilt gera með því að blanda kveikt Elite afbrigði af kaffi, ættir þú að taka upp korn fyrirfram þannig að þeir styðja hvert annað og opnaði. Ávextir með svipaða smekk til að nota það er ekki nauðsynlegt, eins og með andstæðu líka. Stundum, til að búa til góða hágæða konar hressandi drykk getur tekið fimm eða jafnvel fimmtán tegundir af kaffibaunum í mismunandi hlutföllum.

Þú ættir einnig að muna um hversu steiktu. Þrátt fyrir að nokkrir af þeim, aðeins skipstjóri geta handtaka fína lína liggur á milli þeirra. Það er hvers vegna þú geta reyna svo margar mismunandi tegundir - magn endalausa valkosti.

Óblönduð afbrigði af kaffibaunum einkennast af því að ávöxtur er notaður aðeins einn tegund. Áður nákvæmri lýsingu á þessum flokki, ætti það að segja að næstum allir þeir sem eru kallaðir til heiðurs landi eða borg (til dæmis, við getum muna hið fræga "Santos" eða "Kólumbíu kaffi") eru óblönduð afbrigði.

Þessar tegundir eru líka alveg fullt á bragðið og gæði hefur áhrif á allt, og möguleikar til ótakmarkaðan fjölda. Það mikilvægasta í sköpun afbrigði af kaffi - það er fagmennska. Ef þetta hefur verið mest ákafur áhugamaður að jafnvel starfa á ströngum uppskrift, kaffi fæst bragðast öðruvísi í hvert skipti. Eftir allt saman, íhuga hæð plantations yfir sjávarmáli, vinnslu aðferð og kornastærð verður (og getur), ekki allir.

Og ef þú vilt læra hvernig á að greina á milli afbrigði af kaffi, þá þarftu að verða Cap prófanir. Svo þú lærir mikið um þá og læra lykt og bragð til að bera kennsl á og framleiðandi, og skilyrði sem vaxandi kaffi tré, og öðrum mikilvægum þáttum.

Ef þú elskar bara þessa töfrandi frískandi drykk, muna muninn á milli stofna, velja það sem þú vilt meira, og njóta þessa frábæra drykk. Og í þessu tilfelli, the aðalæð hlutur - að undirbúa, án þess að spilla frábæra ilm og bragð.