Hvað það er og hvernig á að gera marzipan?

Lestur í æsku ævintýri Grimmsbræðra, ég rakst á undarlegt Orðið "marzipan" nokkrum sinnum. Hvað er það - enginn hefur útskýrt, og Internetið var ekki til. Frá texta varð ljóst að marzipan - það er mjög bragðgóður og fallegur. Hann var í minni. Það var aðeins árum síðar, að lokum, varð það þekkt að það er. Það kom í ljós marzipan - a Sticky líma af blöndu af möndlu og sykri dufts, notaður til að gera margs konar skrautstyttur að skreyta kökur og sætabrauð. Það er þetta delicacy okkur frá Evrópu, þar sem þar til nú mörgum borgum eru með þeim rökum fyrir viðurkenningu á höfundinum sjálfum. Gerð marzipan breytilegt, ekki aðeins í mismunandi borgum og löndum, en jafnvel frá veitingastað á veitingastað. Það kann að vera öðruvísi og tengsl efnisþátta og aukefni. Alls eru nokkur hundruð. Auðvitað, allir niðurstaðan ekki skynsamleg, en fáir lýsa nauðsynlegt.

Hvernig á að gera marzipan klassík?

Fyrir hann þarf 250 grömm af möndlum og sykri, 2 hrár prótein, nokkrum dropum af sítrónusafa.

Hnetur og scald með sjóðandi vatni til að fjarlægja allar húðina. Mala fínt duft af möndlum og sykri, sigtað. Að öllu duftinu til að bæta sítrónusafa, bæta smá prótein, hnoða deigið. Það ætti að vera þétt, Sticky, minna Plasticine.

Hvernig á að gera marzipan Mix?

Í þessari uppskrift til 175 grömm af möndlum er bætt út í venjulegum 10 stykki af beiska, 100 grömm af duftformi sykur, 40 grömm af kirsuberja vodka og eitt prótín.

Undirbúa möndlurnar, í fyrsta uppskrift, blanda við duftið, hnoða deigið. Í lok, bæta vodka.

Hvernig á að gera marzipan hunang?

Á bolla af hnetum þarft 3 matskeiðar af vökva hunangi, 3 egg, lyftiduft, bikar af hveiti.

Mulið möndlur mala ásamt hunangi og smám saman bæta við hveiti, stöðugt blanda deigið. Í lok, bæta lyftiduft.

Hvernig á að gera marzipan nut?

Það þarf 450 grömm heslihnetu, 175 grömm af duftformi sykur, 235 grömm af sykri, prótein 1, 3 eggjarauða, 10 g sítrónusafa, 5 dropar af vanillu kjarna.

Undirbúa hnetur. Blandið sykur, hnetur og í duftformi. Sérstaklega, blanda afganginn. Í fyrsta skál til að gera trekt, hella vökvanum í gegn og þéttur hrærið í deigið.

Sú líma getur varpa ljósi á marzipan mat litarefni eða efstu kápa tilbúna tölur litaða úði. Halda þyngd er hægt að pakka í plastfilmu í ísskáp. Til þess að gera tölurnar frá marzipan deig þarf að rúlla bolta, setja á hreint yfirborð, kápa með filmu ofan og rúlla henni út í pönnuköku í nokkra millimetra þykkt. Og þetta pönnukaka og gerði sig figurines.

Skreytinga - óendanleika. Í Evrópu hafa margar borgir með marzipan safn, þar sem styttur eru geymdar og samsetningar gert aðeins frá honum. Að slíkum hæðum, munum við ekki fara upp, en reyndu að gera rosettes.

Svo, hvernig á að gera rósir frá marzipan? Fyrir þetta þurfum við marzipan þremur litum: rauður, gulur og grænn. Gulir marzipan sculpt líkingu dropana - þetta mun seredinka rósir. Klæða hana á tannstöngli, þannig að breiðast hluta snúi upp. Red marzipan skera sex petalled Daisy. Incise petals, áður ná miðju. Notið leiðir petals á teini nálægt kjarna. Bita petals gefa lögun til að gera brúnirnar þynnri og miðju - kúpt. Eitt af öðru, en ekki í röð, en eftir beygju petals að kjarna, örlítið beygja aftur í hvert brún út. Svo er hægt að fá Rose Bud, ef þú vilt gera það vandaður meira, endurtaka aðgerðina með öðru chamomile, en sterkari en petals eru brotin út. Form-með stjörnu þarf að skera skilur framtíð græna marzipan. Þeir ættu að vera svolítið teygja og gera niðurskurð á brún fyrir meiri líkindi til dagsins í dag. Bæklinga klæða rétt fyrir neðan blómið.

Marzipan - ekki ódýr, en magn af skreytingar sem hægt er að draga úr henni, með meira en bæta við kostnaði.