Hver er munurinn á ólífur? Gagnlegar eignir

Ávextir olífutréð eru vinsælir um allan heim. En í okkar landi, þeir hafa tvö nöfn. Í þessu sambandi vaknar spurningin: "Hvað er munurinn ólífur?" Þeir vaxa á sama tré eða ekki? Svarið við þessum spurningum er einfalt. Mun sýna öll leyndarmál olífutréð og ávexti sínum, auk ávinning af neyslu þeirra.

Ólífur eða ólífur

Ranglega talið að Olive tré - svart ávöxtum og ólífum - grænt. Í staðreynd, í heimi viðskipta, það er aðeins eitt nafn - ólífum. Svo er það munurinn á ólífur? Aðeins í þroska af ávöxtum. Ef þú koma þeim að fullum þroska, þeir vilja hafa lit frá grænu í gult. Svartar ólífur eru tíndar þegar ávextir náð fullum þroska. Það er líka annar góður sem heitir samsett ólífur. Þeir hafa lit frá bleiku til brúnt. Safna þeim á gjalddaga. En hvers vegna niðursoðinn ólífur grænar ólífur - svart? Upphaflega, þegar uppskeran fer fram ávöxtum flokkun. Svartar ólífur hafa náð fullum þroska, fara í framleiðslu olíu. Grænar ólífur niðursoðinn. En eins og við sjáum í hillum eru tvær tegundir af vöru, það er sanngjarnt spurning: "Hver er munurinn ólífur" Það veltur allt á tæknilegum ferli náttúruvernd. Vinnslu grænum ólífum orðið svart. Þetta er vegna þess að oxun, og sem gefur lit ávöxtum, sem gerir þá mýkri og breytingar smekk þeirra. Það er munurinn ólífur.

Gagnlegar eignir

Ávextir í hráu formi hefur örlítið beiskt bragð. Þannig að þeir fá formið sem við notuðum til að sjá þá á borðum okkar, verða þeir að vera súrum gúrkum. Þau eru liggja í bleyti í saltvatnslausn í 5 mánuði, og þá weathered nótt utandyra. Frekari það er varðveislu ferli. Í undirbúningi svörtum ólífum, endist það lengur. Stundum fyllt ávöxtur eða bæta krydd. Hvað er betra - ólífum eða ólífur? Hér er nánast engin munur. Olive ávöxtum innihalda prótein, andoxunarefni, ómettuð fita, fosfór, járn, kalíum og vítamín hópur. Ólífuolía hefur jákvæð áhrif á allan líkamann. Ólíkt dýrafitu, er það ekki hækka kólesteról í blóði og styrkir hjarta og æðum. Það dregur úr hættu á krabbameini, hjartaáfalli og sykursýki. Því hár-gæði kalt þrýsta olíu kostnaður er mjög hár. Það er notað eins og a salatsósu. Í þessu tilviki, vistað það allt notkun þessarar vöru. Einn matskeið af ólífuolíu, drukkinn á fastandi maga, dregur úr áhrifum áfengis. Til að framleiða einn lítra af verðmætar afuröinni sem óskað var er 5 kg af ólífum. Mikill fjöldi af gagnlegur eiginleika og bragð glæsileiki af olíuviði ávöxtum skuldar vinsældir þeirra. Jafnvel í fornöld voru þeir notaðir í snyrtivörum. Af þeim, sem gerðar eru sápu, blandað með ösku og talki. Í dag, mörg snyrtivörur innihalda ólífuolía þykkni, sem gefur alla kosti safnast náttúrunni. Modern elda er ómögulegt að ímynda sér án þessa vöru, sem er bætt við salöt, fyrst diskar og sósur. Þetta eru gagnlegar og mjög bragðgóður ólífur.