Hvernig á að aðgreina hvíta frá eggjarauða Matreiðsla á huga

Margar egg diskar þurfa eitt: annaðhvort hvítan eða eggjarauðu. Stundum þarf eitthvað, og annað, en þeir ættu að vera bætt hvert fyrir sig. Við munum líta á 4 vinsælustu leiðum hvernig á að aðskilja hvíta frá eggjarauða.

Aðferð númer 1. Hvernig á að skipta prótein með Zeljko með fingrunum?

Afbrigði af þessari aðferð eru nokkrir. Auðveldasta leiðin út: brjóta egg í skál og varlega fjarlægja eggjarauða fingur. Þú getur einnig notað matskeið, en það er líklegra til að skemma myndina í kringum eggjarauða.

Fyrir þessa aðferð til að fá betri þunnt gúmmí hanska. Þeir geta vera innkaup á apótek.

Önnur útfærsla aðferðarinnar einkennist af því að egg brotinn í hendinni, og prótein rennur í gegnum fingur í disk, og eggjarauða enn í lófa þínum.

Ja, þriðja (mest laborious) afbrigði: egg batter í skál, þekja með fóstumesti sömu diskar með egg eggjarauða þvermál, og prótínið er fjarlægð með skeið í annað skál.

Aðferðin númer 2. Hvernig á að aðskilja hvíta frá eggjarauða með hjálp trekt?

Hentar aðskilja kaup trekt plast eða pappír, gera sjálfur (gera poka af pappír með gat neðst á 1-1,5 cm). Settu trekt í glas og brjóta egg. Bíddu þar holræsi alla prótein og eggjarauða verður áfram í trekt.

Jafnvel hvernig á að aðskilja prótein úr eggjarauða? Því dverghagur það er önnur útgáfa af seinni aðferðinni. Hún felst í því að eggið er skipt í 2 hluta og innihald hellt yfir plötuna eða bolla, smám saman að aðgreina eggjarauða, sem á endanum er einn af skeljar, og prótínið fer inn í skál.

Ef prótein þræðir leyfum ekki að skilja egg, hjálpa þeim með gaffli.

№ 3. Aðferð til að gera holur

Íhuga hvernig á að skilja hvíta frá eggjarauða, gerð göt. Lítil göt í skel gera hníf (og getur verið nál eða pappír bút) á efri og neðri. The botnop kann að vera stærra á breidd að prótínið hefur komið frá henni óhindrað, en eggjarauða haldist inni. Til að flýta fyrir aðskilnað aðferð, egg getur fært frá einni hlið til annarrar. Þegar prótein hefur runnið út, skel er brotinn, eggjarauða er hellt í skál.

Method № 4.-skilju

Ef allar ábendingar um hvernig á að aðskilja hvíta frá eggjarauða, ekki henta þér ekki, er það þess virði að fá búr. Skilju er sett í skál og brjóta egg inn í það. Eggjarauða í þessu tilfelli verður að vera í miðjunni. Það er enn að bíða þangað til prótein mun renna í gegnum sprungur í skilju og færa eggjarauða í aðra skál.

Og nokkrar fleiri ábendingar um hvernig á að skilja eggjarauðu frá hvítu heima (og ekki aðeins):

• Þvoið eggjarauður áður aðskilnaði frá próteinum með heitu vatni til að losna af bakteríum sem kunna að vera á skel;
• betri nýting á ferskum eggjum;
• aðskilja hvítu og eggjarauðu auðveldara ef egg væru ekki minna en 15 mínútur í kæli;
• til þess að skilja af nokkrum egg verður fram með þrennum skálar (eða bolla), þar af einn fyrir eggjarauðu og hinar tvær fyrir prótínið (Í skálinni mun skilja prótínanna og komið fyrir í stærri skál bæta þeim skipt prótíns);
• Ef hluti af skilin prótein eða eggjarauðu þurfa þig ekki strax, þeir geta verið fryst og notuð á öðrum tíma. Það er mjög þægilegt og hagnýt fyrir thrifty húsmæður.