Fljótt og einfaldlega - egg diskar

Egg diskar - það er líklega þægilegur-til-undirbúa vörur sem þurfa engar sérstakar færni. The flókið og Fegurð diskar veltur fyrst og fremst á ímyndun og getu kokkur. Egg, getur þú búið til alvöru meistaraverk og heima.

Auk þess að omelets og spæna egg - venjulega rétti í morgunmat - eggin geta verið eldað á sjúkrabíl vegar og léttan hádegisverð og seint á kvöldin.

Egg diskar - það er, fyrst af öllu, a fjölbreytni af omelettes.

Frakkar kjósa að ljós og Airy omelets. Næringarríkari og íbúð egg diskar, með fullt af efni - spænskri eggjaköku eða ítalska Fritatta.

Þessi egg diskar eru góðir vegna þess að þeir geta skilað hvenær sem er dagsins. Að auki eru egg diskar auðvelt að breyta - bara beita mismunandi álegg eða valið annað ökutæki.

Franska matreiðslumenn steikja eggjaköku þar til gullið brúnt á eina hlið, þannig að það kemur í ljós og Airy.

Berja þrjú egg, árstíð og whisk með gaffli til hvítu með eggjarauðu er blandað vel saman, en froðu myndast. Hitið pönnu á lágum hita. Setja 15 g af smjöri. Þegar það byrjar að freyða, hella í eggjum. hrærið varlega með gaffli, færa það frá hliðum að miðju. Þegar omelettan er örlítið þykknað, hætta að hrært var í. Lyfta punga brún greininni, að vökvinn hellist niður á gólfið og greip. Fjarlægja úr hita þar til eggjaköku yfirborðið er ekki alveg frosinn. Bættu fylling smekk, brjóta í tvennt til að mynda Half Moon. Gefa omelet slide on a heatad disk og þjóna strax.

The áhugaverður og einföld egg diskar - það er harður-soðið og skreytt vörur, þar með framleiða, td kjúklingur egg eða broddgeltir, fugla og ýmsar litlum dýrum. Special uppskrift til framleiðslu þeirra felur ímyndunarafl, smá hæfileika og færni, og síðast en ekki síst - löngun til að koma gleði til barna og gesti.

Í því skyni að undirbúa spæna egg, slá átta egg í skál og blanda þeim með gaffli smá, ekki berja. Tímabil að smakka með salti og pipar. Bræðið smjör (25 g) í tolstodonnoy pönnu og hella eggjablöndu. Fry, stöðugt, en varlega að hrært hafði verið með tré skeið, skafa neðst á þykknun massa. Þegar egg verður byrja að harðna lítillega, hella þunnt straum af mjólk (120 ml). Það mun draga úr hitastig egg massa og hægja á ferli "innrennsli". Halda áfram gera út, hræra varlega, en ekki ofleika það ekki, þannig að massi verði ekki grainy. Taktu pönnuna af hitanum, þar til blandan er enn rakur nóg: takk heitri pönnu steikt egg verður tilbúin. Tímabil til að smakka með salti og pipar og þjóna strax.

Egg fá mjúkt og bragðgóður ef undirbúa það fyrir löngu. Fast steiktu á háum hita, eins of langur matreiðslu vinnslu, mun gera egg massa er þurr og sterkur.

Suprem-egg: Hitið stökku rúlla, skera í tvennt. Verpa eggjum, bæta við nokkrum eggjum til að gera glæsilegt appetizer lit og bragð.

Staðsetning á ánægju: Látið heitt ristuðu brauði með smjöri, leggja hrúgaði spæna, skreytið með fínt hakkað grænn laukur, ferskar kryddjurtir eða sprigs af watercress.

Egg diskar eru mjög fjölbreytt. Hvert land getur auðveldlega ímyndað hinni alþjóðlegu tafla sérstaka fat þess sem endurspeglar eðli og þörfum íbúa kokkar.

Casserole af eggjum eða eggjaköku souffle, steiktum eggjum eða eggja-Suprem - það eru ótal egg grímur, en þeir eru allir jafn bragðgóður, ljós og mjög nærandi. Jafnvel fyrstu flokkarar geta undirbúið einfaldar spæna egg eða gera eggjakaka - það er ekkert flókið, en alltaf egg diskar eru bragðgóður og fljótur.