Hvernig á að baka brúnt brauð? besta uppskriftir

Brauð er eitt af fyrstu vöru sem hefur lært að elda í Stone Age. Síðan þá er hann alltaf til staðar í hverjum manni valmyndinni. Modern húsmæður hafa lært á eigin eldavél hvítum, svörtum og gráum brauð. Þrátt fyrir þá staðreynd að þessar tegundir eru mismunandi í samsetningu þeirra, að þeir eru jafn gagnlegar fyrir mannslíkamann. Eftir lestur greinar í dag, munt þú læra hvernig á að baka brauð af lofti úr blöndu af hveiti og rúg hveiti.

Gray brauð í ofni: listi yfir innihaldsefni

Til framleiðslu á brauði vega 860 grömm, ætti að selja upp fyrirfram með öllum nauðsynlegum vörum. Í eldhúsið ætti að vera:

• 30 grömm af ferskum ger;
• 375 ml af vatni, ii
• 150 grömm af hveiti rúg;
• teskeið af sykri;
• 450 grömm af hveiti hveiti;
• Tvær teskeiðar af salti.

Að auki efnunum hér að ofan, þar sem samsetningin inniheldur brauð grár lítið magn af sólblómaolíu. Því listi yfir innihaldsefni skal fylgja með þremur matskeiðar af þessari vöru.

Lýsing á ferlinu

Pre-sigtað rúg og hveiti er blandað saman í einn gám. Eftir það, halda áfram að undirbúningi af deigi. Til þess að hafa kveikt lush og ilmandi heimabakað brúnt brauð, verðum við að stranglega fylgja ráðlögðum hlutföllum. Í litlu ílát fyllt með hundrað ml af upphitun vatni, að leysa upp að teskeið af sykri og ferskum ger. Einnig sendi nokkra matskeiðar af hveiti, allt vel blandað og setja þá í heitum stað í fimmtán mínútur.

Eftir þennan tíma, FO brugga hellt í stóra skál. Í sama íláti var bætt 375 ml af upphitun vatni, jurtaolíu, salt, og tvær tegundir af hveiti. Sú deigið er dreift á skorið borð saman og hnoðaður vandlega til slétt ástandi. Þá er mynduð úr umferð brauð, er sendur til baka í skál, þakinn með hreinum klút og látið standa í hálftíma.

Þrjátíu mínútum síðar, koma upp deigið sleginn, beygja brún að miðju, og enn og aftur að gefa hvers konar umferð brauð. Future brúnt brauð er komið fyrir í móti smurða með sólblómaolíu. Ofan á það er þakinn með klút og látið standa í um hálftíma. Þetta mun vera nóg til að tryggja að hann gæti aftur komið upp.

Upp að loknu þessum tíma myndast deigið eru send í ofninn hefur verið hituð í 200 gráður. Fjörutíu mínútum síðar lokið brauð er fjarlægður úr forminu og er kæld á grindurnar.

Alternative: Listi yfir vörur

Til að undirbúa mjúka og dýrindis heimabakað brúnt brauð, uppskrift sem er kynnt hér, ætti að sjá um nauðsynlegar hluti. Til að gera þetta þú þarft:

• Þrír bollar af hveiti.
• Eitt og hálft tsk af salti.
• Eitt egg.
• Einn og hálfan bolla af rúg hveiti.
• 200 ml af vatni.
• Tvær teskeiðar af þurru ger.
• Hálft glas af mjólk.
• Tvær matskeiðar af sykri.

Að auki á eldhúsinu skal vera til staðar jurtaolía. Þrátt fyrir þá staðreynd að það mun þurfa samtals fjórum matskeiðar, mun það vera mjög óþægilegt að trufla elda ferli til að hlaupa út í búð.

Lýsing á tækni

Þessari útfærslu er birgðahólfið breadmakers senda vatn, egg og þurrefnunum. Nýjasta hella ger í honum. Getu er sett inn í tækið og virkja háttur af "deigið." Meðallíftími þessu ferli er um einn og hálfan tíma.

Eftir að klára hringrás sem þú ættir að hafa deigið. Það er fjarlægt úr tankinum, skipt í átta jafna hluta, dreifa í formi ausinn hveiti og láta í hálfa klukkustund. Deigið ekki visnað, ofan á það létt úða með vatni.

Þrjátíu mínútum síðar, workpiece koma upp er send til ofni Forhita 180 gráður. Hálftíma síðar, brúnt brauð er fjarlægður úr mold, kæld og varð til þess að borðinu.

annar uppskrift

Til að gera þetta loft Ruddy brauð sem þú þarft að selja upp fyrirfram með öllum nauðsynlegum íhlutum. Þú þarft:

• 380 grömm af hveiti hveiti;
• pakki af þurru ger;
• ein teskeið af matarsalt;
• 70 grömm af hveiti rúg;
• 300 ml af heitu vatni;
• teskeið af sykri.

Þar að auki, listinn hér að ofan ætti að bæta í 30 ml af matarolíu.

Tarrede gær er leyst upp í litlu magni af heitu vatni og sætuefni halda í nokkrar mínútur þar mjúku og léttu froðu. Eftir það, sem þeir eru tengdir við eftir vökva, salt og sifted hveiti. Afleidda massinn var hnoðaður rækilega þar til einsleitri slétt deigið ástand. Í the endir það bætir sólblómaolía og kápa með loða kvikmynd.

Sú örlítið gráleitur mjúkur deigið er send á heitum stað. Klukkutíma síðar, það hefur tvöfaldast í magni. Eftir að hann sleginn og sett á borðið, berlega ausinn hveiti. Deigið er skipt í tvo jafna hluta og form af þessum litlu brauð. Framundan bera brauð á bakstur blaði, áður fóðrað með bökunarpappír og látið þrjátíu mínútur.

Eftir þennan tíma brauð gera hornrétt niðurskurð og senda þær í ofni, Forhita 180 gráður. Bakstur ferli tekur ekki meira en fjörutíu mínútur.