Pasta með chanterelles í rjómasósu: Lýsing og aðferðir við að undirbúa máltíðir

Ef þú þarft að fljótt elda dýrindis kvöldmat, það er best fyrir þennan pasta með Chanterelle sveppum í rjómalagaðri sósu. Þetta fat er sérstaklega sannur í sveppasósu árstíð þegar skógur vörur eru í boði í nánast alla. Í raun er það fullkomin blanda af þremur hlutum: rétt eldað pasta, viðkvæmt rjóma og ilmandi sveppum. Hins vegar eru sumir mikill uppskriftir fyrir það.

Einfalt og ljúffengur

Undirbúningur pasta með Chanterelle sveppum í rjómalagaðri sósu er einföld. Með slíkri aðgerð höndla jafnvel byrjandi hostess. Til að gera þetta fat fyrir fjóra, þú þarft:

Chantarelle 200 grömm af ferskum, salt, pasta "tagliatelle" (8 rifa), paprika, 2 hvítlauksgeirar, lauk, 4 msk parmesan ost, sama rjóma og vatn, þar sem stillibúnaðurinn eldað núðlum.

Pasta með chanterelles í rjómasósu verið unnin í áföngum. Allt ferlið samanstendur af þremur hlutum:

1. Í fyrsta lagi í stórum potti þarf að sjóða vatn og þá bæta við smá salti, elda pasta þar.
2. Lauk og hvítlauk fínt skorið, hella í pönnu og vall varlega þá á lágum hita. Síðan sem þú þarft að bæta sveppum og vandlega blandað. Eftir nokkurn tíma, safa mun byrja upp chanterelles. Það er nauðsynlegt að bíða í nokkrar mínútur þar til hann gufað upp að lokum. Þá bæta við rjóma, til að kynna smá salti og pipar og setja út á sósu þar til hún þykknar.
3. Holræsi pasta, og þá senda það á pönnu og blandað varlega.

Nú getum við gert ráð fyrir að pasta með chanterelles í rjómasósu er alveg tilbúin. Það er aðeins að stökkva með rifnum osti. Og eftir þetta flavorful fat getur hæglega dreifst á plötum.

Sveppir með pasta og beikoni

Matreiðslumenn með margra ára reynslu eru notaðar til að á sinn hátt til að undirbúa eftirminnileg máltíðir. Í áranna rás hafa þeir myndast skilning einstaka bragð og hlutföllum sem þeir eru tilbúnir til að deila með upphafi kokkar. Til dæmis, hið fræga leiðtogi af the vinsæll TV sýning Yuliya Vysotskaya kemur gjarna leyndarmál áhorfendur sína milljóna áhorfenda. Sem, í ljósi þess, að undirbúa pasta með Chanterelle rjómasósu? Vysotskaya upp fyrir þetta nokkrum mismunandi valkosti.

Fyrir einn af þeim verður eftirfarandi þætti:

200 grömm af sveppum (refir), lauk hálf pökkun spaghettí, 50 g af beikoni, ófullnægjandi gler rjóma, salt, 100 g parmesan osti og pipar.

Í þessu tilviki, fat er tilbúinn til að vera eins og hér segir:

1. Til að byrja sveppum verður drekka í 20 mínútur í köldu vatni. Eftir það, ættu þeir að þvo og vandlega vinda út.
2. Bacon skorið í litla teninga og létt steikja á vel heitri pönnu.
3. Eftir 10 mínútur, bæta hakkað laukur. Steikið þarf þar til afurðin kaupir gullna lit..
4. Sveppir í pönnu. Pre-stærsta þeirra er æskilegt að skera í nokkra bita. Lítil sveppum má eldað í heilu lagi. Steikja sveppina með beikoni og lauk þurfti þar til allt raka gufar upp.
5. Á þessum tíma, er hægt að sjóða spagettí. Áætlaður tími er betra að draga í 3 mínútur.
6. Sláðu inn krem á sveppum og látið malla í 5 mínútur undir loki.
7. Tilbúinn til að tengja við Spaghetti sósa.

Greens og ostur eru bætast við í lok. Þetta er hægt að gera jafnvel beint á disk.

Ítalska myndefni

Pasta - vara, án þess að það er erfitt að ímynda sér fræga ítalska matargerð. Heimamenn nota það nánast á hverjum degi fyrir mat. Í ítalska matreiðslumenn hafa eigin skoðun þeirra á því hvernig á að vera tilbúinn pasta með Chanterelle sveppum í rjómalagaðri sósu. Uppskrift af þessum diski, að teknu tilliti til sérkenni, þarf eftirfarandi vörur:

250 grömm chantarelle, 200 ml af rjóma, 300 grömm af pasta (eða annað pasta), lauk, salt, tómatar 2, 40 gramm af smjöri, 10 ferskt basil lauf, pipar og 100 grömm af osti.

Aðferð við undirbúning er nokkuð eins og fyrri útgáfum:

1. Til að byrja með hakkað lauk ætti að vera brúnn í smjöri.
2. Bætið sveppum og steikja þær vel.
3. Hellið rjóma vörur, hrærið og eldið í stutta stund.
4. Bæta við salt, geðþótta sneið tómötum og smá pipar. Vörurnar ættu að gefa krauma í um 7/6 mínútu.
5. Í þetta sinn verður nóg að elda spaghettí.

Að lokum, það verður aðeins tilbúnum pasta á disk, bæta við þá sveppum með sósu og stökkva með rifnum osti öllu ilmandi.