Hvernig á að elda kex og koma á óvart gestum?

Heimabakaðar kökur skreytt með te aðila eða hátíðlegur borð. Hvert hús hefur eigin sérstaka uppskrift sem eru liðin niður frá einni kynslóð til annarrar, og hvernig á að gera smákökur heima, veit nánast hver kona. Ferlið að undirbúa kökur - mjög spennandi reynsla, sem er eins og lítil börn og jafnvel fullorðna menn. Sneið form og skreyta smákökur, allir reynir að koma einstaka skapandi snerta hans sem hjálpar til að auka fjölbreytni.

sykur kex

Kex deigið þarf að blanda mjög fljótt að það er teygjanlegt, mjúkt og samræmdu. Hvernig á að elda kökur? Triturate einn pakki mýkt smjör eða smjörlíki og sykur (einn bolli), bæta 300 grömm af rjóma, vanillu duft, lyftiduft og blanda varlega. Sláið inn hveiti (650 grömm) og hnoða deigið, vefja það í sellófan og fjarlægja hálftíma í kæli. Deigið er rúllað út í þynnu minna en 1 cm þykkt og stökkva yfirborð sykur. Smákökur cutouts eða notkunar úrklippum skera í demöntum. Breiða á bakstur lak og bakið við milt hitastig í 25 minútur.

súkkulaði kex

Mjúkur og teygjanlegt deig fyrir smákökur við vitum nú þegar hvernig á að elda. Biscuits fæst ljúffengur þó það sé áður með sykri eða pakkningu sem inniheldur smjörlíki olíu (ófullnægjandi gler). Til að leiðir massa bæta við tveimur eggjum, hrærið. Kynntu hálfan bolla af kakó duft og blanda aftur. Bætið lyftidufti, vanillin, 300 grömm af hveiti og fljótt Hnoðið deigið, þá rúlla út og skera mót mismunandi tölur. Pastries dreift á bakstur blaði. Bakið við 180 gráður í 20-27 mínútur. Bræða súkkulaði bar fyrir a par, setja það í sætabrauð sprautu og skreyta kökur með mismunandi mynstrum, blóm, lauf og spírala.

köku ger

Ein teskeið af ger, hrærið með lítið magn af sykri og leyst upp í 5 matskeiðar af heitu vatni. Við að bíða þar til ger hækkun. Triturate olíuna eða smjörlíki (200 grömm) sem inniheldur sykur gler. Að reyna að keyra fimm egg, hrærið og bætið ger er að koma upp. Hellið hveiti, um 600 grömm, og hnoða deigið og þá setja það inn í hreint cheesecloth og binda sleppt í köldu vatni. Eftir um klukkutíma deigið birtist, sem gefur til kynna að það sé tilbúið. Skipta því í hluta sem rúlla út á stórum blaði. Stráið deigið með sykri og rúlla í langan rúlla. Rúlla skorin í þvert í hringum breidd og hálfan sentimetra, og setja þær á bakstur lak. Fengin kex í formi spírala. Nú þegar þú veist hvernig á að elda kex með ger.

Viennese shortbread smákökur

Hvernig á að elda shortbread, að það er crumbly og ljúffengur? Crumbly deigið er fengin með því að nota mikið magn af fitu. Veldu máltíð fyrir slíkri kex með lágt glúten, sem hentar fyrst bekk hveiti eða sterkju.

Til að svipa Ein pakkning mildað smjörlíki með fjórum eggjarauðu og sykur (200 g) er bætt við 2-3 skeiðar romm, vanillu og hrært þar til þykkt krem. Er slegið inn í massa 300 grömm sterkju og bakstur gos, hrærið, bæta 150 grömm af rúsínum eða hræra saman próteinum. Rúlla út deigið í blöðum og skerið í ferhyrninga, setja á pönnu. Baka smákökur með hæfilegum hita. Það er hægt að baka og allt blöð, gera pre-Piercing gaffal, og þá hillu skera í ferninga.

Helmingur sterkju og mögulegt er, í stað hveiti í þessu tilfelli þú færð crumbly deigið. Vita hvernig á að gera smákökur og hafa skilið eftir góða uppskrift fyrir gerð hennar skal sérhver ungur húsfreyja, því gestir geta birst á dyraþrep á hvaða augnabliki.