Hvernig á að elda önd í ofni

Fyrir hverja húsmóður, elska bragðgóður að fæða húsi sínu, alltaf spurningin er hvernig á að elda önd í ofni. Þetta er sérstaklega við um jól og áramót, eins og er jafnan á þessum tíma fyrir stóra fjölskyldu bakað jól gæs eða önd í ofni. The fat er hægt að framleiða á mismunandi vegu, allt eftir stærð í ofninum sjálfum, gæsinni eða feiti. Milli matreiðslu, til dæmis, villtum og innlend endur, feitt eða magurt verður stór munur.

Íhuga hvernig á að elda önd í ofni, ef það er lítil stærð og ekki of feit. Slík fugl þarf góðan þörmum, fjarlægja fjaðrir og fínn undirfeld. The undirfeld er fjarlægð á tiltekinni eldi, þá sem hræið er hreinsað, þvegið og er tilbúinn til frekari matreiðslu stigi. Eftir allar aðferðir unnin af skrokknum verður að vera smurt með blöndu af salti og pipar, auk þess, bæði utan og innan. Undantekningin er önd, sem eru fyllt með eplum. Þá smyrja að innan það með salti og pipar er ekki nauðsynlegt. Þess í stað, skera í sneiðar nokkrar súr-sætur epli, og fyllt með fugli.

Önd, fyllt epli, setja ofan maga pönnu, obkladyvayut tilbúnum kartöflur, skornar í fjórðunga, létt ausinn vatni eða seyði, Canard ekki breyst að þorna, og stráð salti og pipar. Allt þetta er sett í ofn í um það bil 180 gráður. Á sama tíma ætti að vera vökvaði reglulega önd fitu, sem rennur niður úr fuglum í skorpu roðnaði. Í lok matreiðslu önd sem þú þarft að fita krem og setja annað 15 mínútur í ofninum, þá fuglinn verður bjartur, en skorpu - skarpar.

Hvernig á að elda önd í ofni, ef það er stór og djörf? Þetta er fyrst og fremst fugl, ekki of ung og vel fóðraðir. Í þessu tilviki getur þú gert eftirfarandi: Butcher fugl, aðskilja fætur, vængi, skera út hluta af loin. Í annarri skál setja nokkur spoonfuls af majónesi, kreista 2 hvítlauksgeirar, salti, smá pipar, hrærið. Þessi blanda nudda tilbúnu stykki af önd og látið liggja í bleyti í hálfa klukkustund. Á meðan, the pönnu til að leggja á filmu þannig að þú getur þá sett öndinni. Þá fuglinn stykki lá á bakstur lak og vefja með filmu. Þú getur þá sett í ofn við 200 gráður plokkfiskur. Eftir 0,5 klukkustundir birta filmu til að ívafi blushed.

Hvernig á að elda önd í ofni heild, jafnvel ef það er stór og djörf? Þetta er hægt að gera ef ofninn er stór og djúp bakstur bakki. Í þessu tilviki, önd getur einnig alveg kápu með blöndu af pipar og salti, frá eplum, en kartöflu breiðst út eftir hálf-að það er ekki brennt. Setja á miðlungs hita, hella í pönnu með smá vatni við fuglinn rauk létt vökvaði safa hennar, og síðan breiðst hún tilbúin kartöflur og koma reiðubúin.

Margir húsmæður nota alltaf ofn í matreiðslu, eins og það er the gagnlegur og bragðgóður hátt sem varðveitir næringarefni vörum. Bara elda geta ekki aðeins fugla, en einnig fisk, grænmeti og svo framvegis. Til dæmis, hvernig á að elda loðnu í ofni? Loðna - fiskur þannig að flestir þeirra neytt steikt eða reykt, en það getur bakað. Til að gera þetta, fiskurinn verður að vera aðskilin frá hálsinum, skera laukhringir, sneiðar skera kartöflur. Á bakstur lá örlítið prisolennuyu loðnu toppinn - laukur hringir, kartöflur þá þunnt hringi, jafnvel boga. Allt þetta hella ofan með majónesi og setja á miðlungs hita. Í miðri reiðubúin stökkva með fyrirfram rifnum osti.

Margir húsmæður spyrja: hvernig á að elda burbot í ofni, því þessi fiskur er ekki alveg skemmtilega bragð? Öll mál í húð burbot, það er ekki nauðsynlegt að hreinsa og auðvelt er að fjarlægja alveg, þá er fiskurinn mun snúa út ótrúlega ljúffengur og flavorful. Meat burbot verða að vera skilið frá beinunum inn, nudda með salti og síðan pipar. Eftir að setja í kæli. Eftir hálftíma fiskurinn er tilbúinn, og það getur verið eldað í ofni auk loðnu. Bon appetit!