Hvernig á að elda russules: kenndur og bragðarefur

Sveppir eru mjög gagnleg vara. Margir kokkar kalla þá skógur kjöt. Og þetta er ekki á óvart. Sveppir innihalda mikið af próteini og vítamínum. Russula, til dæmis, mjög ríkur í vítamín B1 og B2, C og E, auk PP. En til þess að varðveita þessar jákvæð eiginleika, það er nauðsynlegt að undirbúa vöruna rétt. Svo, hvernig á að elda russules? Það fer eftir því hvað þú ert að fara að elda úr þeim.

Seyði (sveppir súpa)

Margar húsmæður eru að spá um hversu lengi á að elda russules að fá dýrindis súpu? Þegar þú þarft til að bæta við auka efni og kryddi?

Til þess að halda hámarks hag og gera dýrindis sveppir súpa, súpa elda í hálfa klukkustund. Fyrst þurfum við að þvo russules undir rennandi vatni og skerið í litla bita. Þá brjóta vöru í pott, kápa með vatni og setja plokkfiskur. Þegar vatn sýður, salt hana og bæta nauðsynlegar krydd. Eftir 10 mínútur af sjóðandi geturðu bætt kartöflur, gulrætur, lauk og önnur uppáhalds grænmeti sem skráð eru í uppskriftinni.

Látið malla súpuna í 20 mínútur. Á þessum tíma, allt grænmeti elda, og russules verða tilbúin til notkunar.

Steikt (rauk) sveppi

Sveppir eru góð aðalrétt. Þeir sameina fullkomlega með korn, svo sem bókhveiti, hrísgrjónum, byggi, og fullkomlega til þess fallin að pasta. Hins, áður en þú setur út eða steikja, verður þú sjóða þá aðeins. Hvernig og hversu mikið á að elda russules áður gera út?

Taktu sveppum og þvo þá undir rennandi vatni. Setja vöruna í pott með vatni og setja plokkfiskur. Eftir suðu, bíða í 10 mínútur, og holræsi. Unnar sveppum kólna og skera í bita. Eftir að þú getur byrjað strax meðferð.

Russula meðhöndluð á þennan hátt er hægt að setja út í sýrðum rjóma og lauk og kartafla getur verið steikt á pönnu. Það veltur allt á óskir þínar og keyptur.

bakaðar sveppir

Margir elska þennan disk sem Julienne eða einfaldlega bakaðar russules með kjöti og osti. En áður en þetta fat skal sjóða sveppi. Hvernig á að elda russules ef þeirra tímaáætlun bakstur?

Veita slíkri formeðferð krefst að meðaltali um það bil 15 mínútur af matreiðslu. Þar af 10 með að krauma grænmeti. Setja skrældar heilu sveppum á pönnu með vatni og sjóðið. Eftir þennan tíma, tæma og halda áfram að frekari vinnsla lyfsins.

sveppir sætabrauð

Aðdáendur tilraunum og fjölbreytni getur bakað pies Syroezhko. Í þessu tilviki, elda tími þeirra ætti að vera um hálftíma frá því andartaki að suðu. Ekki gleyma að salta vöruna og bæta við uppáhalds krydd þínar og jurtir. Eins og í þessu tilfelli að bæta við sveppum steiktum lauk eða grænn laukur.

Eftir elda sveppum kaldur, skera í litla sneiðar, er síðan hægt að setja í deigið sem fyllingu. Reyndu að dreifa vörunni jafnt yfir deigið. Næst, baka pie, eins og fram kemur í uppskrift.

tillögur

Undirbúningur allir sveppir fat endilega að fyrirfram sjóða vöruna. Meðan hitameðferð við sveppa eru staðsett safnast skaðlegra efna. Hvernig á að elda russula - það fer eftir því hvaða fat útkoman sem þú búist við að fá. Það er athyglisvert að stór sveppir eru soðin aðeins lengur en smærri. Þess vegna er elda tími fer eftir stærð þeirra.

Það eru nokkrir möguleikar hvernig á að elda russula. Læra hver og búa á þeirri staðreynd að flestir passar við lýsingu á lyfseðilinn. Elda með lyubov'yu, og þá meistaraverk þín verður vel þegið.