Hvernig á að elda shortbread? Kaloría heimabakað eftirrétti

Shortbread er talinn einn af the auðveldlega heimabakað eftirrétti. Það einkennist af framúrskarandi smekk og er í boði innihaldsefni. En hár kaloría shortbread setur ákveðnar takmarkanir á notkun þessa bragðgóður skemmtun.

mataræði valkostir

Aðferð: Eftirfarandi uppskrift mun vera a raunverulegur blessun fyrir sætur tönn, sem eru virk í baráttunni gegn yfirvigt. Bakaður eftirrétt er gott að notkun þess hefur ekki áhrif á myndinni. Í heild Leyndarmálið liggur í þeirri staðreynd að uppbygging þess er ekki hveiti. Að elda shortbread kex, hitaeiningar sem minnka verulega með því að nota lítið magn af fitu, þú þarft:

• Eitt hundrað og fimmtíu grömm af góðri smjörlíki.
• A matskeið af sykri.
• Fjórir bollar hveiti rúg.
• A fjórðungur bolla af mjólk.
• A par af eggjum.
• Tvö og hálft grömm af lyftidufti.

Fyrir bragðið af deiginu er hægt að bæta hnetum eða rúsínum, en þá myndi það ekki vera mataræði shortbread. Kaloríu innihald þessarar eftirrétt verður mun hærri.

Lýsing á ferlinu

Í einni skál sameina mildað smjörlíki, egg og sykur. Allt gott jörð til einsleitni. Blandan sem myndaðist var hellt heita mjólk. Það er einn hellir. Til að draga úr caloric shortcake nota mjólk og smjörlíki með lágu fituinnihaldi.

Í næstum lokið deiginu hellt áður sigtað rúg hveiti og lyftiduft. Allt vel hnoðað og hreinn í kæli. Eftir hálftíma afleidda deigið er rúllað út í ekki of þunnt lag og skera tölur út af því. Bakið er kex (shortbread), hitaeiningar á 100 grömm sem er 350-380 kkal, á meðan eitt hundrað og áttatíu gráður. Venjulega er viðverutími í ofninum fari ekki yfir tuttugu mínútur. Eftir það er það fjarlægt úr ofninum og leyft að kólna lítillega. Þessi eftirréttur er yfirleitt nóg til te, en það er hægt að borða, kreisti með kaldri mjólk.

Valkostur með súkkulaði

Samkvæmt þessu uppskrift reynist mjög bragðgóður, crumbly shortbread. Kaloríu innihald þessarar eftirrétt er tiltölulega hátt, þannig að þeir geti veislu á of oft. Til framleiðslu á tilboði deigi, sem einkennist af viðkvæma ilm olíu, þú þarft:

• Half bolla af duftformi sykur.
• Eitt hundrað og fimmtíu grömm af smjöri.
• The eggjarauða af tveimur eggjum.
• Um helming flísar mjólk og hvítt súkkulaði.
• Einn og hálfan bolla af hveiti.

Frá þessari einföldu sett af íhlutum, getur þú mjög fljótt að gera ótrúlega dýrindis shortbread. Kaloríu innihald þessarar eftirrétt er verulega dregið úr, ef ekki til að bæta súkkulaði í það. En án þessa efnisþætti fótspor smakka það verði framið öðrum.

röð aðgerða

Smjör var hitað f herbergishitastig. Í þessu skyni, er það fjarlægt fyrirfram úr kæli og yfirgefa borðið. Þegar það er nægilega mildað, getur þú byrjað að undirbúa deigið.

Í einni skál tengdur smjör, eggjarauður og duftformi sykur. Allt gott jörð til einsleitni. Í leiðir massa hella sifted hveiti og blandað vel hnoðað. The lokið deigið er sett á pappír parchment, fletja lófana og rúlla kökukefli, að reyna að búa til úr henni rétthyrningur. Sú sauma saman verkið er skorið ræmur eða ferninga, ásamt pappír á vakt bakki og send í hitaskáp.

Shortbread smákökur eru bakaðar, caloric 100 grömm, sem er 477 kkal, tvö hundruð gráður. Til að gera það browned nóg tíu mínútur. Hot kökur ausinn rifnum mjólkursúkkulaði. Vandlega smear það allt á yfirborði vörunnar. Ofan á allt ausinn lag af rifnum hvítt súkkulaði og með venjulegum tannstöngli teikna línur. Á sama tíma og við verðum að reyna að sýna eftirlíkingu marmara jólaskrauti.

Þá eftirrétt eftir að ljúka fast á súkkulaði. Venjulega er þetta ferli tekur um tíu klukkustundir. Ef nauðsyn krefur, er hægt að hraða því að setja kökur á hillu í kæli. En slíkar ráðstafanir er æskilegt að gripið til aðeins í undantekningartilvikum, þar sem kældu smákökur missir einhvern bragð. Einnig, ef þú vilt, getur þú minnkað orkugildi lokið eftirrétt. Í þessu skyni, yfirborðið er ekki nauðsynlegt að smyrja súkkulaði. En án hans væri það ekki eftirrétt.