Hvernig á að elda þorsk á pönnu: nokkrir uppskriftir

Þorskur - gagnlegt og lág-kaloría fisk. Elda það á ýmsan hátt. Við segja þér hvernig á að steikja þorsk á pönnu. Svo einföld uppskrift.

Hvernig á að elda þorsk í pönnu: Fyrsta leiðin

Að borða til að þóknast heimili steikt fisk, þú þarft mjög einfalt sett af vörum:

• þorskur fiskur (flök heil Bird), sem vega 800 grömm;
• Laukur - 1 höfuð;
• salt, pipar;
• Jurtaolía til steikingar a volume of 50 ml;
• hveiti til úrbeiningu - 3-4 msk (matskeiðar).

Hvernig á að elda þorsk á pönnu: Tækni

Setja frystum fiski affryst. Síðan afhýða og skera í bita. Í skál hella hveiti, bæta við það smá salti og pipar. Á pönnu, hella jurtaolíu. Setja það til að hita upp. Dýfa hvert stykki í hveiti deigið og setja í preheated pönnu. Steikja í 5 mínútur án þess að loka lokinu. Skera lauk í hálf hringi. Snúa fiskinum yfir til hinum megin, stökkva með lauk, kápa pönnu með loki og elda þar til útboði. Fire - aðeins undir meðaltali, tíma - 5-7 mínútur. Tilbúin máltíð breiða út á plötum. Berið fram með Skreytið kartöflum. Að fiska er fullkominn salat.

Þorskur í batter í pönnu

Fiskur fyrir frí borð er hægt að skila, fyrirfram steikt í batter. Ruddy lítil stykki með sósu eru frábærir og góðar veitingar. Fyrir þessa uppskrift sem þú þarft eftirfarandi vörur:

• þorskur flök massi 1 kg;
• 3-4 egg;
• Hveiti - gler;
• bjór rúmmál 200 ml;
• jurtaolíu til gera út
• salt, pipar.

Hvernig á að elda þorsk á pönnu: Tækni

Til að byrja defrost fisk. Skera í bita. Gerðu deigið. Til að gera þetta, berja egg, árstíð með salti, bæta bjór og hveiti smám saman að grípa. Í pönnu rauð heitu olíu. Hvert stykki af fiski dýfa í batter og stað að brúnt. Nokkrum mínútum (þar til gullinn brúnn) steikja á annarri hliðinni og strax snúa yfir til annarra. Þegar deigið er alveg að verða gullna lit, ná fyrir fiskinn og leggja það á handklæði til umfram fitu stafla. Undirbúa sósu af majónesi, sýrðum rjóma og súrum gúrkum. Hann mun vera góð viðbót við grilluðum fiski. Einfaldlega blanda sýrðum rjóma og majónesi í jöfnum hlutföllum og setja í sósu sneið súrum gúrkum. Aðdáendur hvítlauk geta bætt einni hakkað klofnaði.

Hvernig á að elda þorsk (á pönnu) með rauðrófum

Þessi uppskrift inniheldur:

• Soðið beets þyngd 600 grömm;
• 3 matskeiðar (mötuneyta) smjör;
• 50 ml af seyði (nautakjöt) og vatni;
• 2 matskeiðar (te) sítrónusafi;
• lauk - 1 höfuð;
• 2 matskeiðar (mötuneyta) mjöl,
• 400 ml mjólk;
• sítrónu Zest;
• 1 eggjarauða;
• helmingur geisla tarragon;
• þorskflök þyngd 600 grömm;
• jurtaolíu að steikja.

Undirbúningur Tæknin

Flottur beets og elda í um eina mínútu í matskeið af smjöri. Hella í vatni eða seyði og halda í aðra 5 mínútur án lokinu. Fylltu salt, pipar, sítrónusafa. Laukur sneið og sauté í olíu. Stökkva með hveiti, bæta við mjólk. Blandan að suðu, fjarlægja úr hita og hamar eggjarauða. Fylltu afhýða, salt. Tarragon (lauf), rífa af og setja í sósuna. Flak þvo og skipta í nokkra bita. Stökkva með sítrónusafa, árstíð með salti. Steikja í olíu grænmeti. Setja á beets, hella sósu, skreytið með kryddjurtum og þjóna.