Hvernig á að gera osturskaka án hveiti og án manga: uppskriftir og tilmæli

Ekki vita allir að það er hægt að elda syrniki án hveiti og án manga. Sérstaklega þessar uppskriftir eru viðeigandi fyrir þá sem eru með mataræði, þar sem nauðsynlegt er að forðast kolvetni. Eða í húsinu getur hveitið endað einfaldlega. En jafnvel án þess er síróp mjög ljúffengur, heilbrigður og nærandi.

Saga útliti syrnik

Fyrsti minnst á osturskakka tilheyrir öld f.Kr. Þetta fat var lýst af rómverska heimspekinginum Columell. En á þeim dögum vissu þeir ekki enn um kosti kotasæla. Og syrniki notaði mikla velgengni eingöngu vegna smekk eiginleika þeirra. Síðan þá hefur fatið orðið mjög vinsælt.

Hvað getur verið að nota syrniki?

Cheesecakes úr kotasælu án hveiti og manga hafa lengi notið mikils ást frá öllum sem sitja á kolvetnum. The fat hefur marga gagnlega eiginleika. Undirstaðan af kökum osti er kotasæla, þar sem prótein er sem líkaminn þarfnast svo mikið. Að auki er aðal innihaldsefni fatsins rík af amínósýrum, snefilefnum og vítamínum.

Hvernig á að velja kotasæla fyrir osti?

Kotasæla er öðruvísi í samsetningu. Til dæmis er engin púrín í korninu, þannig að vöran er best frásoguð af líkamanum. Það er tilvalið fyrir bæði ungt fólk og aldraða. Grainy kotasett truflar marga sjúkdóma og eyðileggur ekki liðum. Og kaseinprótín er mjög gagnlegt fyrir fólk sem tekur þátt í íþróttum.

Matarskammtakökur án hveiti og mangó verða að vera gerðar úr kotasælu með fituinnihald ekki meira en 10%. Með hærra hlutfalli verður sermi hvergi að gleypa. Þess vegna er helst valið lágfita kotasæla. Það ætti að hafa samræmda samræmi. Varan með moli og korni er vandlega hnoðaður með gaffli.

Hvernig á að gera osturskaka án þess að nota hveiti og mangó?

Fyrir osturskaka er ekki nauðsynlegt að taka mangó eða hveiti. Í staðinn er hægt að nota sterkju. En ekki kartöflur, en korn. Hann er heimilt með mataræði Dukan eða aðferðir við þyngdartap á próteinhúð. Ef kornstarf passar ekki, þá getur þú notað hafraklíð. Þau eru forsendur jörð í kaffi kvörn. Bran inniheldur trefjar, sem gerir sprauturnar enn gagnlegri.

Cheesecakes án hveiti og án mangó: innihaldsefni fyrir deig og sósu

Fyrir syrnikov þú þarft:

• 800 g af kotasæti;
• Vanillu á þjórfé hnífsins (þú getur og meira til að smakka);
• Tveir eggir;
• Grænmeti olíu;
• Brauð mola.

Fyrir sósu þarftu 4 matskeiðar 15% sýrður rjómi. Sama magn af kremi. Berjum má taka ferskt eða fryst. Og þrjár matskeiðar af sykri. Ef ostkrókónur eru unnar með bran eða maís sterkju, þá eru þau einnig bætt við lista yfir innihaldsefni.

Uppskriftin að elda

Hvernig á að gera ostur kökur án hveiti og mangó í pönnu? Kotasæla er hellt í ílát. Ef það er vatn í því sameinast það. Bústaður er hnoðaður með gaffli. Egg og vanillu eru bætt við ílátið. Allt er blandað þar til einsleitt. Ef þú notar vanillusykur, þá tekur það eina teskeið. Brauð brauð er hellt í djúpa plötu.

Síðan myndast hringlaga kúlur úr hlaupsmúðum og fást úr brauðmúðum. Eftir það er sprauturnar gefnar réttu formi. Pönnu er slökktur og grænmetisolía er hellt í hana. Þá eru osturskakarnir settir út þarna. Gott steikt á báðum hliðum. Reikni er ákvarðað þegar ekkert hráefni er á hliðunum.

Elda sósa

Fyrir sósu í sérstökum íláti, er rjómið slitið með sykri þar til föst freyða. Þá er blandan bætt við sýrðum rjóma og berjum. Og allt er vandlega blandað. Frosti ber er leyft að þíða fyrirfram, þá er umfram raka fjarlægður. Ostakakarnir eru settar á disk. Efst með sósu.

Haframjöl

Ducane mataræði hefur orðið mjög vinsæll. En það útilokar ekki allar hveitiafurðir. Þess vegna vaknar spurningin: "Hvernig á að gera osturskaka án hveiti og án manga?" Í staðinn fyrir venjulegu innihaldsefnin er hægt að nota hafraklíð. Fyrir syrnikov þú þarft:

• 250 g lágfita kotasæla;
• 1,5 msk. L. Hafrar klíð;
• Þrjár eggjahvítar;
• Fullt af ferskum dilli;
• Salt eftir smekk;
• Grænmeti olíu til steikingar.

Aðferð við undirbúning: hafraklíð er mala á kaffi kvörn. Ef þetta tæki er ekki í húsinu, þá er heimilt að setja heilan klíð í deiginu. En eggja eggjarauða er bætt við. Þá - kotasæla og þeyttum hvítu. Allt er vandlega blandað. Fínt hakkað dill og bætt við deigið, þá - salt eftir smekk. Hellið fitugum grænmetisolíu pönnu, og í skeiðinu lagði hún fram osturskaka. Fry á lágum hita á báðum hliðum í um 4 mínútur.

Ostakakkar með sterkju

Hvernig á að elda dýrindis ostur kökur án þess að nota manga? Í staðinn er hægt að nota cornstarch. Þetta mun þurfa:

• Ein pakki af fituskertum kotasæti;
• 1,5 msk. L. Kornasterkja;
• Eitt matskeið af mjólkurdufti eða rjóma;
• 1 kjúklingur egg;
• 3 msk. L. Grunnsykur;
• Grænmeti olíu til steikingar;
• Salt í smekk (venjulega nóg klípa).

Aðferð við undirbúning: öll ofangreind innihaldsefni eru sameinuð, nema jurtaolía, salt og egg. Allt er vandlega blandað. Síðan skal gefa massinn sem er í blöndunni í 10 mínútur. Á þessum tíma er eggið skipt í eggjarauða og prótein, sem er rækilega slitið ásamt salti.

Sviflausnin er bætt við lokið deigið og blandað varlega við það. The pönnu er smurt með jurtaolíu. Dreifðu síðan skeiðinni af deigi. Ostur er steikt yfir lágan hita. Um það bil 7 mínútur á báðum hliðum.

Hvernig á að elda osturskaka í ofninum?

Cheesecakes (án hveiti og mangó) í ofninum eru tilbúnir fyrir aðeins lengri tíma en í pönnu. Í fyrsta lagi er deigið gert í samræmi við eina af mörgum núverandi uppskriftum. Rúllaðu síðan kúlunum, sem eru í réttu formi. Og lagði út á smurðri bakpoka.

Til ostakakakkanna dreifast ekki, þau geta verið sett í ofninn í litlum mótum fyrir muffins. Stökkva og fita er ekki nauðsynlegt. En þetta er nauðsynlegt ef mótin eru úr keramik eða málmi. Ostur í ofninum er bakað í hálftíma við 180 gráður.

Leyndarmál og gagnlegar ráðleggingar

Í syrniki getur ekki bætt mikið af vanillu, annars er maturinn mjög bitur. The fletja vörur eru betri steikt. Þegar þú geymir syrniki er betra að hella sósu. Þá verður faturinn jafnvel safaríkari. Osturstekar úr kotasælu án hveiti og mangó má byggjast á vöru sem inniheldur mikið fituinnihald. Þetta fat verður ljúffengur og nærandi.

Lítið fita kotasæla er gagnlegt fyrir þá sem vilja léttast. En við verðum að muna að kalsíum er erfitt að melta þegar fituinnihald vörunnar er frá 15 prósentum. Hægt er að borða osti kökur með bananum, gulrætum o.þ.h. Skolan mun reynast miklu betra ef soðið er undir kúptu loki.

Í deiginu er hægt að bæta við litlu smjöri. Þá mun syrniki ekki brenna við steikingu. Kanill, rjómi kjarni og önnur bragðefni gerir matinn jafnvel betra og meira appetizing. Þegar ostakakökur eru unnin án hveiti og án mangós, þá er það tilvalið að bæta við berjum, bananum, rúsínum osfrv. Í deigið.

Og þökk sé einum skeið af kakó verður fatið súkkulaði. Slík syrniki er hægt að bera fram með þéttri mjólk eða þeyttum rjóma. Ef fatið er soðið án hveiti eða mangó, þá ætti kotasæmið að vera þurrt. Ef það er mjög blautur, þá í deiginu er hægt að bæta haframklíð eða maísstreng.