Hvernig á að gera pasta með laxi í rjómasósu?

Á Ítalíu, öll konar pasta sem heitir líma. Þetta orð kemur frá latneska "deigið". Sumir af compatriots okkar hringja enn svo pasta. Hins vegar líma - það er ekki alveg pasta. Fyrst af öllu er það mjög bragðgóður fat, ilmandi, safaríkur, kryddað með kryddi og sósu. Margir líma með laxi í rjómasósu áfram að vera í tengslum við veitingastað máltíð. En hvers vegna ekki að reyna að gera það sjálfur? Margir valkostir eru mjög auðvelt að undirbúa og er samsett af fyrirliggjandi vörur. Og það er a mikill val til hefðbundinn pasta nautically. Hér fyrir neðan munum við sýna þér hvernig á að undirbúa pasta með laxi í rjómasósu.

Er byggt á fjórum skammta, þurfum við lax flök (300-350 grömm), tuttugu lítra af rjóma, einn klofnaði af hvítlauk, fjórðungur bolla af þurru hvítvíni, 50 grömm af osti, salt, jörð svartur pipar, Provencal jurtum, matarolíu og pasta . Þú getur gert tilraunir og elda fettuccini með laxi í rjómasósu. Á Ítalíu, fjölda afbrigði af pasta. Hver tegund hefur sínar eigin flokkunarkerfi hennar og er talið sérstakt fat. Ef þú getur ekki fundið fettuccini er hægt að gera Spaghetti með laxi í rjómasósu.

Svo, sjóða pasta, loðir við þann tíma sem tilgreindur er á umbúðunum. Tæma vatn, bæta við tveimur matskeiðar af matarolíu (betra, að sjálfsögðu, að taka ólífuolía), og hrært í á meðan viss. Við skulu skera lax flök í litla teninga (um hálfan sentimetra og hálfan). Vertu viss um að skera flökin við húð. Létt salt og pipar. Hitið olíuna á pönnu og steikið hvítlaukinn. Þegar klofnaði byrjar að brúnt, fjarlægð varlega og hent. Svo fengum við ilmandi hvítlauk olíu, sem mun steikja fisk. Það er mikilvægt að verkin breytti aðeins lit.. Í engu tilviki ekki overcook ekki og ganga úr skugga um að laxinn er ekki kostnaður. Bæta vín og látið krauma í tvær mínútur - þrjú, þangað til gufað upp áfengi. Þá bæta við rjóma, Provencal jurtir. Það er mikilvægt að ofleika það, að ekki brjóta bragðið af kryddi hefta. Varlega hrærið, koma til sjóða og halda á lágum hita í tvær - þrjár mínútur. Á enda við að bæta rifnum parmesan, hrærið, svo að enginn moli. Elda í nokkrar mínútur og reyna. Ef ekki nóg salt getur bætt smá. Við fáum bragðgóður sósu með sneiðar af rauðum fiski! Eins og þú geta sjá, er pasta með laxi í rjómasósu er mjög auðvelt og fljótur.

Fylgjast allar reglur elda ekta ítalska pasta, það er nú nauðsynlegt að bæta þessum sósu pasta, blanda þeim og gefa sjóða. Þannig, og er maukið gegndreypt klæða. Aðeins eftir sem ætti að vera þjónað. En, því miður, það er ekki alltaf að vinna tilbúnir strax áður en þjóna. Í þessu tilfelli, það er ekki nauðsynlegt að blanda allt, þar sem líma missir teygjanleika og razmoknet. Fyrir sig líma með laxi í rjómasósu hægt að geyma í kæli til næsta dags. Bon appetit!