Bragðgóður og heilbrigð: grænn valhnetur með hunangi

Valhnetur - varan er afar gagnlegt og bragðgóður. Þeir innihalda mikið af sér vel fyrir efnum líkama okkar, þar með teljast amínósýrur og próteín, og prótein. Það er þörf á að hnetur í hráu formi. Mikið eru þeir notaðir í matreiðslu á ýmsum réttum - frá salat til sætum kökum. Í snyrtifræði og læknisfræði án hnetum, of, getur ekki gert. Hér og nú ætlum við að læra hvernig á að gera nokkrar gagnlegar og aðlaðandi rétti.

Walnut sultu

Græn valhnetur með hunangi - kryddaður, mjög sérstakt sultu með skemmtilega, ákveðna bragð. Hins vegar ætti að vera varkár, vegna þess að þetta er enginn venjulegur delicacy, og læknis vara notaður í meltingarvegi sjúkdóma. En einnig með te sem þeir ofdekra of gott. Græn valhnetur með hunangi plokkfiskur getur verið þegar þeir eru enn að mynda nucleoli. Skelin hafði ekki tíma til að ossify og miðja, minnir vot efni. Það er á þessu stigi sem þeir eru á lokagjalddaga árið byrjun júní (tala 6/5) innan 10-14 daga. Þá safna þeim í því skyni að gera jams getur ekki, að þetta vara mun ekki passa. Það er athyglisvert: grænn valhnetur með hunangi teljast delicacy og tilbúinn í rauninni bara heima.

Nú tækni. Hver hneta ætti að vera hníf, eins og kartöflum, afhýða. Réttlátur viðurværi í hugur: það inniheldur mikið magn af joði. Í fyrstu, hendurnar verða máluð í viðeigandi lit.. Þá poslezaet þeir húðina eins bruna. Í grundvallaratriðum, það brennur og það. Svo vera viss um að nota gúmmí hanska og betur á hvorri hendi, vera 2 pör. Þegar "hráefnið" er tilbúið, er það í bleyti í köldu vatni í nokkra daga til að koma út úr hnetum og beiskja joð umfram. Nokkrar uppskriftir benda til að fylla þá með mortéli. Eftir nokkra daga, þegar varan er að verja, hver hneta er nauðsynlegt að stinga með gaffli. Þetta er gert til þess að sultu í grænum valhnetur með hunangi, vel eldað og liggja í bleyti í sætleik. Nú hlutföll innihaldsefni. Per 1 kg af hnetum sem þú þarft: 2 bollar af vatni, 500 g af hunangi, 1 sítróna meðalgildi, vanillíni og klofnaði. Vatn til að sjóða, leysa hunangið. Kreista safa sítrónum. Neðri að hnetur og látið sjóða; halda eldinum stór 7 mínútur (fjarlægja froðu). Þú getur strax bæta negull og vanillu. Þá slökkva brugga til að kæla hægt niður. Eftir nokkurn tíma, ferlið á ný. Hver kjarna Walnut ætti að mýkja og eignast gulbrúna lit. Þegar sultu pokipelo 10-12 mínútur, var hann aftur úr eldinum. Í þriðja sinn, koma til reiðubúin og lagði út á fyrirfram undirbúin banka rúlla. Það var enn meira bragðgóður græna Walnut uppskriftir í boði á síðasta stigi að setja í sultu rifinn appelsína afhýða eða sítrónu, skera í litla bita. Sjóða þá ætti að vera aðeins lengur.

Grænt salat með valhnetum

Unnendur matreiðslu ánægjulega getur boðið annað áhugavert fat - salat með rukolloy og hnetum. Við þurfum í salat: rukolla sjálfu - helling af 200 grömm, grænum baunum, ferskt - 130 g, fíkjur, helst ferskt - 2-3 hluti, 50g af osti (eða osti), 50 grömm af hnetum, nokkrar skeiðar af hunangi og smá salt. Fyrir sósuna: jurtaolíu - 2-3 matskeiðar (matskeiðar), edik (vín eða epli eplasafi) - nokkrar teskeiðar (eftir smekk), sinnep (að smakka), hunangi og bitur pipar, hvítlaukur (börðu). Nú staðfest að keyptur okkar:

• Hnetur eru þrifin, skera í bita, setja á pönnu (olía), fylla hunang og salt. Látum þá steikt svo sem ekki eignast gullna lit..
• Pea belg (bara smá) til að kasta í sjóðandi vatn og sjóðið í 5-6 mínútur, þá holræsi.
• Meðal þessir þættir gera sósu, whisk það vel (innihaldsefni geta breyst í samræmi við smekk).
• Rukollu rífa í litla bita, skera í sneiðar af fíkjum.
• Ostur teningar eða þunnar ræmur.
• Blandið öllum hráefni í skál, hella sósu, árstíð með salti, ef þörf krefur. Að minnsta kosti bæta hunangi með hnetum. Þetta salat er einfaldlega ótrúlegt með kjötinu.

Cook, læra, reyna það. Bon appetit!