Pies með lifur - bragðgóður og heilbrigð!

Sumir telja ríf a second-rate vöru sem er betra að borða, og hunsa þá. Þó að í raun er það alveg eðlilegt og heilbrigt vara, sem hægt er að hafa nánast allar fólkið (ef það eru engar læknisfræðilegar frábendingar). Á sama tíma, innmatur - a uppspretta af próteini, sem ber í líkama byggja okkar virka og hjálpar til við að þróa vöðva og bein. Að auki, líffæri kjöt innihalda járn, magnesíum, sink, fosfór, vítamín A og B. Ef þú elskar að elda í eldhúsinu, þetta vara er hentugur fyrir nægilega miklum fjölda af rétti, en við munum leggja áherslu á einn af þeim.

Við mælum með að þú reynir að baka kökur með lifur, það er mjög bragðgóður fat úr lágmark-verð vara, sem getur vel tekst til jafnvel óreyndur húsmóðir. Pies má borða heitt eða kalt, eða sérstakt fat stað brauð - í öllum tilvikum, þú færð ekki bara ánægju af smekk skynjun, en einnig góðar máltíð. Úr eftirfarandi uppskrift er í heild baka pönnu, og ef þú þarft ekki svo mikið, þá einfaldlega skipta fjölda af vörum á 2. eða 3. Lesa vandlega uppskrift og reyna að muna allt sem þú fyrsta tilraun var ekki fari í kekki.

Pies með lifur - Uppskrift

Svo að elda kökur með grípa lifur til að fylla 0.9 - 1 kg af innmat nautakjöt - lifur, hjarta og lungum, skola þær vandlega undir rennandi vatni. Þar sem lifrin fjarlægja myndina og gallgöngum, liggja í bleyti í mjólk, til að gera það bragðgóður meira. Hjarta og lungum skera í stór stykki, setja þá í pott, bæta við vatni og setja á hægum eldi. Til að bæta bragðefni seyði 1 laukur, skera í tvennt, seljurót, svörtum pipar og 2 lárviðarlauf í lok matreiðslu. Það er hægt að nota til að bragði ekki aðeins efni, vegna þess að það veltur allt á tilteknum smekk fjölskyldu þinni og þinn. Matreiðsla tími um tvær klukkustundir, en gæta verður þess að melta - Hjarta ætti auðveldlega göt með gaffli, en ekki rotnun.

Stór pönnu setja á eldinn, hita jurtaolíu í það og setja 1 laukur, skera í stóra hringi. Top með lítil þykkt fasamir lifrinni um 1,5 cm. Liver salti, pipar, fire pönnu til þess að slökkva lifur og draga úr lokinu án þess að beygja til loka losun af blóði. Engin þörf á að setja út á lifur of lengi, annars það verður erfitt og þurr. Fargið notuðum laukinn og eldið annað 2 laukur sig. Allur matur ætti að vera fínt hakkað, matur örgjörva er hægt að nota í þessum tilgangi, og í einstöku tilfellum - kjöt kvörn. Bæta við soðið sellerí og sumir bolla af seyði. Mögulega, bæta þurrkaðir jurtir: timian, steinselja, dill.

Deigið fyrir kökur með lifur hnoðaður frá 1 lítra af mjólk, 5 egg, 1 bolli sykur, 7 matskeiðar af olíu sólblómaolía, 2 tsk af salti, 1 pakki þurr ger og 1,5 kg af sifted hveiti. Skildu deigið á heitum stað í um 40 mínútur. Þá Kýla það og láta rísa í annað sinn. Ef þú vilt að elda steikt kökur, deigið getur ekki ýtt niður. Frekari kökur unnin með lifur auk pies með lifrarpylsa, aðeins í hverju Patty ætti að setja stykki af smjöri til að gefa meira viðkvæma bragð. Ekki gleyma að gefa þeim að standa fyrir bakstur og fjarlægja úr ofninum, bursta með browned smjöri og fara á "hvíld" undir bómull klút í 15-20 mínútur. Eins og þú geta sjá frá öllum hér að ofan, til að undirbúa dýrindis og nærandi bökur með svona vöru, eins og lifur, er það ekki svo erfitt. Því þarf að tryggja að reyna þetta fat, og þú vilja vilja til að elda það oftar en einu sinni!