Hvernig best er að baka spergilkál í ofni með kjúklingi

Þú getur bakað næstum hvaða mat. Þessi aðferð við hitameðferð hefur nýlega verið mjög vinsæl. Samkvæmt sérfræðingum, fyrir heilbrigt mataræði ætti maður að borða kjöt og grænmeti daglega. Frá þessum vörum er hægt að undirbúa margar gagnlegar og góðar rétti. Til dæmis, baka spergilkál í ofni með kjúklingi. Þú getur gert þetta á margan hátt. Til dæmis, íhuga nokkrar af áhugaverðustu valkostunum.

Safaríkur pottur

Auðveldasta leiðin er að elda spergilkálið í ofninum með kjúklingnum, bakaðu vörunum í mjúku eggfyllingu. Í þessu tilfelli er nauðsynlegt að setja tiltekið grunnefni í vinnuna: 500 grömm af spergilkálum (2-3 blómstrandi), 2 egg, 300 grömm af kjúklingabringu, laukur, hálft glas af mjólk, 50 grömm af mangó, smá salti, 15-20 grömm af jurtaolíu og 30 grömmum Rjómalöguð.

Undirbúa spergilkál í ofni með kjúklingi á nokkra vegu:

1. Fyrst af öllu, ætti blómstrandi hvítkál að þvo, og síðan soðið í 2-3 mínútur í örlítið söltu vatni. Þetta mun gera grænmetið meira mjúkt og leyfa því að ekki mylja eftir bakstur. Meðhöndlaður með þessum hætti verður að fljúga blómstrandi í kolsýru og láta þá kólna vel.
2. Á þessum tíma í heitum pönnu er nauðsynlegt að steikja laukinn í rjóma smjöri áður. Þetta mun taka ekki meira en 1-2 mínútur.
3. Setjið kjúklingabringuna í sundur, bætið smá grænmetisolíu og steikið saman matinn í 3-4 mínútur. Í lok ferlisins er hægt að athuga með því að breyta lit kjötsins (það ætti að létta). Eftir það skulu vörurnar sáð og strax fjarlægð úr eldinum.
4. Í sérstakri skál, ætti egg að vera rækilega slitið með mjólk.
5. Form til bakunar (keramik, gler eða ál) innan frá til að hylja með smjöri og stökkva með Manga. The hvíla af the toppur er hægt að bæta við fylla.
6. Í forminu er lagt fyrirframgreindar vörur (hvítkál, kjöt), hellt þeim með tilbúnu eggblöndunni og sendið í ofninn í 30-35 mínútur. Til að búa til fat í mataræði geturðu byggt vatnsbað. Til að gera þetta ætti að setja formina í pott af vatni.

Tilbúinn grillpottur er hægt að bera fram á borðið, vökva það með sýrðum rjóma. Og eins og skraut er einhver grænn hentugur.

Vel samsetning

Í Rússlandi, byrjaði spergilkál að nota til matar ekki meira en 3-4 áratugi síðan. Í fortíðinni var það í grundvallaratriðum venjulegt hvítt hvítkál. En eftir að sérfræðingar rannsakað vandlega gagnlegar eiginleika "græna ættingja" varð hún tíður gestur á borðum í mörgum fjölskyldum. Furðu, þessi litla græna kochanchiki innihalda enn meira prótein en nautakjöt. Að auki er einnig mikil áhugi á ríkt steinefniskomplex. Auðvitað, vegna þess að í safaríkum laufum eru mikið kalsíum, járn, brennistein, magnesíum, fosfór, kalíum, sink og mangan. Allt þetta viðbót við mikið af vítamínum (A, C, B ₁ , B ₂ , B ₅ , B ₆ , E, PP og K), svo og tilvist beta-karótens og fólínsýru. Bakstur á spergilkálum í ofni með kjúklingi er talinn einföldasta leiðin til að elda þetta einstaka grænmeti. Og samsetning þess með mataræði kjöt gerir það mögulegt að elda fat, sem er gagnlegur fyrir líkama hvers og eins. Eftir hvítkál hlutleysar skaðleg eiginleika próteina úr dýraríkinu. Að auki hjálpar það að melta og fjarlægja umfram kólesteról úr líkamanum, sem hefur hagstæð áhrif á blóðið. The fat tilbúinn af þessum vörum táknar einstakt tómat af mataræði kjöt og verðmætasta grænmeti. Þessi mikilvæga staðreynd laðar athygli hostesses til þeirra.

Kjúklingur með grænmeti í sýrðum rjóma

Það er annar áhugaverður uppskrift. Spergilkál með kjúklingi í ofninum getur verið mjög ljúffengur í sýrðum rjóma með því að bæta við öðru grænmeti. Á sama tíma verður orkugildi 100 grömm af tilbúnum máltíðum tiltölulega lágt: aðeins 69,2 kílóalkórar.

Eftirfarandi vörur verða nauðsynlegar til að skipuleggja ferlið:

Þegar öll innihaldsefni eru saman geturðu byrjað að vinna:

1. Til að byrja með verða vörur að mylja. Spergilkál ætti að vera einfaldlega flokkuð í inflorescences, kjöt - skipt í 4 hlutum, og eftir grænmeti - skera í litla bita 2 sentímetrar að stærð.
2. Hitið ofninn í 200 gráður.
3. Undirbúin matvæli, bæta við pipar, blandaðu vel og settu í bökunarrétt.
4. Í sérstöku íláti, sameina mjólkina með sýrðum rjóma.
5. Hellið soðnu kjöti með grænmeti.
6. Bakið í ofninn í að minnsta kosti 40 mínútur.

Tilbúinn fatur er hægt að nota sem fullan kvöldmat eða viðbót við kvöldmatinn. Það er fullkomlega hentugt, jafnvel fyrir börn og aldraða.

Steikja marinað kjúklingur með grænmeti

Mjög óvenjulegt smekk af kjúklingnum, bakað með spergilkál í ofninum. Staðreyndin er sú að þessi uppskrift notar brjóst, sem vitað er að vera alveg þurrt kjöt. Engu að síður, eftir sérstaka meðferð, verður það að lokum blíður og safaríkur. Þessi tegund af bakstur krefst mjög fáeinna innihaldsefna: 2 kjúklingabringur, 3 belg af sætum pipar, 2 spergilkálblóm og 8-10 grömm af jurtaolíu.

Að auki þarftu að klára kjöt sem þú þarft: 10 grömm af salti, ¼ tsk túrmerik og svörtum pipar, 1/3 tsk þurrkað paprika duft, auk kryddjurtir (dill, basil, oregano og aðrir).

Það er ekki erfitt að elda slíka fat:

1. Fyrsta skrefið er að marinate kjötið. Til að gera þetta verður það að þvo, þurrka með servíettu og síðan nudda með salti og öðru kryddi samkvæmt uppskriftinni. Í þessu ástandi ætti brjóstið að liggja í að minnsta kosti tvær klukkustundir.
2. Á þessum tíma þarftu að undirbúa hvítkál. Það ætti að vera sundur á inflorescence, þvo, og þá innan 3 mínútna elda í örlítið söltu vatni. Svo eftir bakstur það mun ekki marr á tennur þínar.
3. Pepper skal hreinsa fræ og skera í ræmur eða handahófi stykki af miðlungs stærð.
4. Form fyrir bakstur sleppa jurtaolíu, og þá setja í það tilbúinn grænmeti.
5. Marinert brjóst ætti fyrst að vera örlítið hugfallað og síðan sett ofan á.
6. Taktu formið með filmu og settu í ofninn í 35 mínútur. Í þessu tilfelli ætti hitastigið að vera að minnsta kosti 185 gráður.

Aðdáendur frystar skorpu geta tekið af filmu 5 mínútum fyrir lokin. Þá getur henna léttbrúnt.

Bakstur í osti sósu

Enginn mun halda því fram að osti er oftast notaður til að baka ýmis matvæli. Auk þess að gefa fatið frábæra bragð getur það breytilegt breyst. Það eru margar leiðir til að baka spergilkál með kjúklingi í ofninum. Með osti, þetta fat verður alveg öðruvísi. Í meginatriðum er allt hægt að gera mjög einfaldlega. Það tekur aðeins nokkra innihaldsefni: 250 grömm af kjúklingafyllingu, 300 grömm af spergilkál, salti, fullt glas af rjóma, papriku, 100 ml af sýrðum rjóma og 150 grömm af hörðum osti.

Elda tækni felur í sér nokkur atriði:

1. Kál verður fyrst að þvo og soðið í nokkrar 3 mínútur.
2. Kjöt skorið í stykki ekki þykkari en 2 sentimetrar, settu þær í djúpskál, bætið salti, stökkva á pipar og hellið síðan sýrðum rjóma saman og blandið vel saman. Í þessari sósu ætti að standa í kæli í 2-3 klukkustundir. Til meiri áhrifa geta vörurnar skilið á einni nóttu.
3. Ofninn mun hita upp til að kvarðinn stoppar fyrir að deila 200 gráður.
4. Ostur til að mala með stórum grater og blanda það með rjóma.
5. Kjöt og hvítkál sameinast í moldi, og hella þeim síðan með soðnu sósu og settu í ofninn í hálftíma.

Eftir slíka meðferð kemur kjúklingurinn út svo safaríkur og blíður að jafnvel börnin vilja.