Hvernig á að reyta gæs heim hratt og rétt

Með upphaf köldu veðri kemur slátrun alifugla í þorpum, þar á meðal gæsir. Áður allsherjar það er spurning hvernig á að slíta gæs, og kjötið var svo bragðgóður og niður fjöðrum hægt að nota á býlinu til hagsbóta. Goose kjöt hefur lengi verið talið delicacy og fjöður fjaðrir gæsir eru mikilvæg efni til framleiðslu á léttum, mjúkum kodda og sængur. Af helstu meisturum fjöðrum gera mjög upprunalega gervi blóm.

Plokkun gæs - þetta er mjög tímafrekt verk, því að það er nauðsynlegt til að öðlast færni og þolinmæði. Það er hellir fyrir slátrun, sem við verðum alltaf að muna þá sem hafa alifugla. Reyndir eigendur vita hvernig á að fljótt slíta gæs, sem fuglinn slátrað áður molting, the nákvæmur tími sem er ákvörðuð á mismunandi vegu.

Þegar þú þarft til að skora gæs kjöt?

Sumir gæsir á kjöti er þroskast fyrir 310 dögum, aðrir munu krefjast 270 daga, gjalddaga ná yfir 8 mánuði.

Upphaf náttúrulegu ferli shedding séð af því að gæs fjaðrir má auðveldlega fjarlægja án þess að draga þrautseigju og án blóðs. Í þessu tilviki, gæsir á beit eru farnir að missa stíll.

Þú getur fundið undir vængjum fugla líkamans. Ef á hendi allan líkamann í gagnstæða átt að vexti á pennanum er ekki uppgötva tilvist stumps (pyschikov) merkir alifugla tilbúinn til slátrunar. Ef fingur á þreifingu finna hampi, gæs ætti að vera vinstri til næsta Moult, vegna þess að þegar plokkun hampi pyntaður neinn, jafnvel reyndan mann í þessu máli, og gæs skrokknum eignast ekki markaðsverðbréf.

Hvernig á að reyta gæs eftir slátrun? Þarftu að vita: gæsir reif eftir slátrun þegar þeir tæmd úr blóðinu. Fyrst þarftu að undirbúa viðeigandi ílát til að brjóta niður og fjöður, því að það mun passa pappakassa undan heimilistæki eða hár kassi. Ef það er nauðsynlegt að láta stór fjaðrir fyrir suma þörfum, og mun þurfa ílát fyrir þá, því að þeir, of, getur verið gagnlegt á bænum.

Það eru til nokkrar leiðir til að plokka gæsir. Nú reyna að reikna út hvernig á að reyta gæs. Meðal algengustu leiðir það hefur lengi verið þurrt ferli til að fjarlægja fjaðrir og dúnn.

Plokkun alifugla þurrt aðferð

Hversu fljótt slíta gæs þurr aðferð? Fyrst, draga út stóru fjaðrir úr skottið á skrokknum, og þá með vængjum, með handarkrika. Fjaðrir frá handvegi eru yfirleitt hent, og önnur stór fjaðrir eru yfirleitt húsmæður gera bursti Mazanov bakstur. Soft, dúnkenndur fjaðrir notaðar til að gera púða, teppi eða jakka. Fjaðrir ætti að draga skyndilega, grabbing svolítið til að forðast þannig að rífa húðina. Goose ætti að vera haldið á hring til að hala ílátsins og reyta fjaðrir á vaxtarstefna hans. Röð af plokkun gæs hræ á alla: yfirleitt byrja frá brjósti, þá fara til baka, hala og háls. Fjaðrir og dúnn á olnboga og háls áfram. Til þess að koma í defeathering til enda, þessir hlutir í móti dýft í sjóðandi vatni og halda í 1-2 mínútur. Þá fer ló mjög auðveldlega.

Flott leið til að plokka af gæsum

Í þessari aðferð, a Goose í 3-4 klst, látið gangast undir kælingu, þá er það innsigli fitusöfnun undir húð. Í formi hita er stundum skaddaða húð á plokkun þurr aðferð, og hvers konar skrokknum versnar.

Á þessum tíma, lág-bræðslumark líkami feitur storknar og fjaðrir dreginn út a einhver fjöldi auðveldlega, húð gæs nánast ekki slasaður. Margir veiðimenn vita hvernig á að reyta gæs á sviði og flott leið fyrir þá meira en ásættanlegt.

Plokkun gæs heimili bruna

Þessi aðferð er frábrugðin þurru staðreynd að á meðan plokkun gæsadún fjaðrir og auðveldlega tvístrar herbergið. Eftir bruna fjaðrir og dúnn eru hrein, það er mikilvægt, þegar þú ætlar að nota þá fyrir kodda og featherbeds. Áður en þú byrjar það er nauðsynlegt að undirbúa heitt vatn með hitastig 80-90 gráður og ganga úr skugga um að það er ekki kólna, ef þú vilt að þrífa, ekki aðeins einn gæs. Hvernig á að glefsa heim gæs á þennan hátt?

Lauk gæs ætti að taka fyrir fætur og dýfði í sjóðandi vatni í nokkrar mínútur. Hér er nauðsynlegt að fylgjast varúðarráðstafanir svo sem ekki að brenna þig með heitu vatni eða gufu úr sjóðandi vatni. Scalded gæs kastar í stórum bakka og varlega kippti, fjarlægja stumps.

gæs plokkun því að nota járn

Sér aðra leið plokkun gæs - er vinnsla á skrokknum með heitu járni. Hvernig best sé að slíta gæs með heitu járni, þeir vita reynda húsmóðir. Til að gera þetta, taka bómullarklút brotin í nokkrum lögum, drekka það og smám saman beitt mismunandi stöðum í skrokknum, sem gerir hreyfingar eins og þegar strauja. Rag sem þörf drekka nokkrum sinnum og skipta fyrr en þú járn allan skrokkinn á gæs. Fjaðrir og dúnn eru fengin með þessari aðferð á hreinu, ló ekki dreifa í kring the herbergi og sest á föt, sem erfitt er að hreinsa úr tolla ló.

Get ég ríf gæs með hjálp tækja styrk?

Í aðferðinni sem lýst er hér að ofan plokkun alifugla eyddi miklum tíma og fyrirhöfn, ef maður hefur ekki ákveðin færni. Ítarlegri fólk lengi undrandi yfir spurningunni um hvernig á að reyta gæs, og koma upp með a vegur til að framkvæma þessa aðferð, gripið til hjálpar verkfæri völd í formi bora eða skrúfjárn, sem eru nú í boði í nánast hvert heimili. Í sérgrein verslanir selja sérstaka stútur fyrir plokkun alifugla og leik, sem einfaldar ferlið við að fá losa af fjöðrum á heimilinu. Í þessu tilviki, niður og fjaðrir eru fjarlægð úr hálsi og búkur, olnbogum og fótum fljótt, áreynslulaust. En það er galli á þessari aðferð: mjúkt ló og fjöður fjarri saman indiscriminately, við verðum að gera þá raða þeim með höndunum.

Kosturinn er sá að þurfa ekki að skipta um með undirbúning sjóðandi vatn, járn, því meira þessar aðferðir eru mjög tímafrekt og hættulegt. Svo er vandamálið auðvelt að slíta gæs hægt að leysa rökrétt.

Singeing Hárin og stumps gæs hræ

Það er gert með þekktum aðferðum plokkun gæs.

Í hvaða aðferð sem er eftir að fjarlægja að plokka fjöðrum af gæs singeing hræið yfir eldi eldavél gas, þar sem allir minniháttar stafur gróft ló, hár eru fjarlægðar. Ef engin gas eldavélar, getur gert þetta með því að nota gas brennari, lóða járn. Á versta, ef það eru engar slíkar verkfæri innan seilingar, getur þú singe skrokknum fire kindling, pappír, eða hey knippi. En eftir þá í blauta húðina gæs má vera leifar af sót. Þá er mælt með að taka bran eða hveiti og nudda húðina á gæs. Eftir að hreinum, þurrum klút, fjarlægja leifar af hveiti og bran. Kjöt af slíkri málsmeðferð verður piquant bragð. Þegar það er nauðsynlegt til að rétta singeing húðina til að fjarlægja hrukkur á hana, borga sérstaka athygli á "handarkrika" og á olnboga - teygja þá yfir eldi að halda gas eða áfengi brennari. Singeing skal fara fram vandlega svo sem ekki að skemma húðina og ekki bræða fitu undir húð á alifuglum.

Jæja, með þessum ráðum, þú getur auðveldlega læra reglur um hvernig á að slíta gæs, og þá voru þeir með góðum árangri beitt í reynd.