The ætur pappír: hrísgrjón, waffle, sykur. Prentun á ætum pappír

Nútímatækni er að þróa frábær fljótur hraða. Vísindamenn hafa margar hugmyndir vísindaskáldsögu er þegar við lýði í lífinu. Mjög fljótlega mun heimurinn sjá gagnvirk sjónvarpi, og allir vilja vera fær um að fara í helgarferð skoðunarferð í rýmið. Nýjustu þróun tækni hefur orðið manneldis pappír. Meira um þetta kraftaverk að lesa greinina.

Hvað er þetta

Standard ætur pappír er mjög svipuð einföldum blaði. Gegnsætt í áferð og þéttara. Það getur verið hreint hvítt eða hafa gulleitt eða grayish litblæ ráðast af þeim hlutum. Algengustu snið - Þykkt 0,4-0,7 mm, breidd eða þvermáli, allt eftir því eyðublaði er rétthyrnd eða umferð, 22 cm eða 33 cm Það ferskt eða örlítið sweetish bragð, nánast engar hitaeiningar og lyktarlaust ..

Smá saga

Fyrsti ætur pappír (nori) birtist í Japan næstum fjögur hundruð árum. Modern hrísgrjón, waffle, sykur og önnur matvæli pappír birtist nýlega - í lok tuttugustu aldar.

Árið 2003, American efnafræðingur Tara Makhyu kynnt til the veröld nýja uppfinningu sína - æta umbúðir pappír, sem hægt er að vefja samlokur, hamborgara og allt sem þú vilt, og þá borða ásamt innihaldi.

Önnur uppfinningamenn tók strax upp hugmynd og fór að búa til manneldis nafnspjöldum, bækur, auglýsingar.

Hvað gerir æta pappír

Hefð, grundvöll fyrir framleiðslu á þessari vöru eru hrísgrjón hveiti, vatn og salt. Oft notað tapioka - sterkju vöru sem fæst úr rótum Cassava - dýrmæt suðrænum plöntur.

Wafer pappír er búið til úr kartöflu eða ríssterkja, jurtaolía og vatn.

Sugar ætur pappír er samansett af efni, svo sem sykri eða öðrum sætuefni, bakstur, þurr síróp, sorbitól sýrópi, vatn, kalíum sorbat, pálmaolíu, aukefni, ýruefni og varðveisluefni, umbreyttar sellulósa.

Nýlega hafa uppfinningamennimir tilraunir með þættirnir til framleiðslu á myndefni með því að nota sérstaklega meðhöndluðum grænmeti eða ávöxtum mauki og bætti bragðefni og mat litarefni. Þess vegna, ætur pappír snýr bleikur með jarðaberjabragði, græn með spergilkáli, appelsínugulur með mangó.

Nori - einstök matur pappír sumra tegunda af rauðum þörungum. Asian matargerð notar upprunalega japanska varan er þegar meira en þrjú hundruð ár.

Tegundir af ætum pappír

Í dag eru svo tegundir af ætum pappír:

• obláta;
• Rice;
• sykur;
• gljáðum;
• shokotransfernaya;
• grænmeti;
• Fruit og Berry;
• nori.

Hvar á að nota vöruna

Ætur pappír er mjög mikið notað í matreiðslu:

• til framleiðslunnar á rolls *, rúllur, pönnukökur, kartöfluflögur;
• ætur prentun fyrir skreytingar á kökum ;
• til skrauts á ýmsum réttum;
• efni til að pakka;
• til framleiðslu á bæklingum, nafnspjöldum, jafnvel bækur.

Næst, taka a loka líta eins ætur pappír er notaður.

Ljúffengur matur pappír

Rice pappír notaður til framleiðslu á "vor" rúlla með mjög létt bragð. Vietnamese elda úr henni nemy - pönnukökur eða rúlla með fyllingu. Fylling í hrísgrjón pappír getur verið mjög mismunandi, en yfirleitt notaðir jörð svínakjöt, þurrkaðir sveppir, baunir, gulrætur með grænmeti, harða tegund af pasta.

Áður en hrísgrjón pappír er vætt, þá krulla hún auðveldlega taka viðeigandi form. Næstu pönnukökur eða steikt (best í sesamolíu), eða borðað án hitameðferð (ef fyllingin að vera tilbúin til að borða).

Af nori undirbúa japanska rétti: hrísgrjón kaka Mochi kúlur onigiri, klassískt rúlla. Ná vaxandi vinsældir nori, skreytt með mynstri leysir. Og Nori skemmtilegu flögum elda.

Ljósritun

Prentun á ætum pappír er að verða fleiri og fleiri fans. Í þessu skyni, plötu, hrísgrjón eða sykur pappír. Hún er innheimt með sérstakri bleksprautuprentara prentara fyrir prentun mat, sem notar unnar með bleki á lit sem eru örugg fyrir heilsu.

Oftast ætur pappír, prentað með myndum skreyta efst á köku, sem áður vætt með sætum síróp og smurt grænmeti rjóma, sykur lími eða Mastic marzipan. Til að gera mynd skýrleika, confectioners gljáa ráðlagt að smyrja mat sjálft blaðið. Það mun einnig hjálpa að koma í veg delamination í geymslu eða flutningi.

Ætur sykur pappír kaka gefur mest skær, skýr og hár-gæði mynd.

Eftir prentun neysluhæfa blað þarf að þorna vel við stofuhita eða það er sett á tíu sekúndur í frysti. Aðeins eftir þurrkun matvæla pappír með ljósmynd prentun, getur þú skreyta köku.

Fyrir handbók list málverksins bestu gljáðum pappír.

Listskreytinga diskar

Matur pappír er notaður ekki aðeins til að skreyta efst sætabrauð, en einnig til að skreyta megin hluta. Þegar þetta er notað til að festa að mat hlaup, hlaup eða líma gljáa.

Það er best að skreyta obláta pappír. Confectioners sykur ráðlagt að skreyta köku pappír hlið, þar sem það gefur óþarfa bylgju eða óásjálegur kúla.

Einnig ætur pappír, hægt að gera hvaða skartgripi nota skæri - jólatré, snjókorn, hjörtu og aðrar hátíðlegur tinsel. Aðeins með pappír mat þarf að meðhöndla varlega en venjulega, ekki reyna að beygja það.

Skreytt með sælgæti ætti ekki að vera haldið í frysti, til að koma í veg fyrir þéttingu, eða rakan herbergi. Almennt mikill raki er afar óæskilegt að skartgripi úr ætum pappír, þ.mt prentun fyrir mat.

matur umbúðir

Ætur umbúðir pappír - er nýjasta nýsköpun. Höfundur hugmynd - American efnafræðingur Tara Makhyu. Hún lagði til að heimi umbúðir, sem hægt er að borða með innihaldi. Á sama tíma sem þeir geta verið bragðlaus, svo sem ekki að trufla samsetningu aðalrétt eða hafa bragð af kryddi, mjólk sósu, tómatsósu, kartöflumús, jarðarber, mangó og svo framvegis.

Tara Makhyu er þess fullviss að framtíð fyrir uppfinningu sína, það mun hjálpa að losna við heim úr pólýetýlen plast og filmu. Hins vegar eru svo margir, en: umbúðunum er hannað til að halda vörunni mengun, lengja geymsluþol hennar. Og hver mun fylgjast geymsluþol flestum mat umbúðum? Hvernig á að sigrast venja viðskiptavina að snerta vöruna hendurnar? Vegna þess að þá munu þeir fara á mat umbúðir milljónir gerla og grunnskólabörn óhreinindum.

Í þessu sambandi, margt fleira sem nemandi fór frá Kazan Ivan Zakharov, sem fyrirhuguð notkun umbúða er ekki ætur, vatn-leysanlegt og mengandi efni. Byltingarkennd uppgötvun hans enn á tilraunastigi, en á bak við það - framtíð. Að brotna niður einfalt plastpoka, þarf það fjögur ár og Zakharova kvikmynd undir áhrifum af vatni breytist í hlaup í nokkrar klukkustundir og einn dag hverfa sporlaust.

Úrval og vöruverð

Fyrir raðnúmer og faglega framleiðslu á kökum og öðrum sætindum eru í boði prentara fyrir prentun matvælum, blek, ætur pappír. Verð fyrir öllum þessum fylgihlutum er alveg hár:

• matur prentara virði 10.000 rúblur;
• ætt blek - frá 3500 rúblur á lítra;
• 25 blöð af pappír sykri - frá 2500 rúblur;
• 25 blöð af pappír shokotransfernoy - frá 3000 rúblur;
• 25 blöð af oblátuhylki pappír - frá 700 rúblur.

Fyrir heimili skreyting vörur er hægt að kaupa tilbúnum myndir á pappír mat. Kaupa ætur myndir geta verið mjög ódýrt. Það fer eftir stærð og það getur kostað 150 rúblur. Ef þess er óskað er hægt að panta æta prenta á eigin teikningum sínum.

Hvernig á að gera ætur pappír

Þetta er laborious og flókið ferli. Í Asíu málið er leyft að eiga aðeins við konur sem eru sérstaklega þjálfaðir til að auðvelda iðn. Framleiðsla matvæla pappír handbók samanstendur af fjórum stigum:

1. Til að byrja að drekka hrísgrjón í köldu vatni í átta klukkustundir. Eftir að hrísgrjón er mjög vandlega skolað og þá liggja í bleyti í köldu vatni, smá salt.
2. Að nokkrum klukkustundum Fig swells og síðan flutt í annað þrep. Mynd fínt hakkað sérstakan hníf, eftir að leiðir Crumb hellt varlega út í hreinum klút strekkt yfir sem stærð af sjóðandi vatni (til dœmis, PAN).
3. Over gufa heitt hrísgrjón mola halda í 5-7 mínútur, þá var það flutt til bambus grindurnar. Í dag Asíu konur eru minna scrupulous, og nota viðinn og jafnvel plast grindurnar.
4. Lattice með hrísgrjónum mola hefur borist til fersku lofti, þar sem blandan er afar dreifð þunnt lag af snyrtilegur og vel þurrkað. Niðurstaðan er hrísgrjón blaða.

Asian matargerð er fjölbreytni af uppskriftum, sem í hrísgrjón hismið var bætt ýmis kryddi. Það kemur í hrísgrjón pappír með beittum eða kryddaður bragð.

Í dag, Matvælaiðnaðurinn er alveg tökum á framleiðslu ætum pappír. Öll skref eru sjálfvirk og með sérstökum búnaði ferli tekur mjög lítill tími.