Hvernig á að svipa kremið með sykri: Einföld Ábendingar

Fyrir einhvern hátíðlegur húsverk verða alvöru ánægju, en í þetta skiptið er oft í tengslum við höfuðverk fyrir húsmæður. Eftir allt saman, þú þarft að skrifa góða valmynd til að henta öllum smekk og sérkenni hvers gesti, til að koma upp með a töflunni skipulag, velja Dúkur og servíettur. Málefnum massa, og tími fyrir alla úthlutað ekki svo mikið. En hér, helstu diskar eru valin, þær vörur sem þarf til framleiðslu þeirra líka, kemur mest ábyrgur hlutur - eftirrétt. Jafnvel í okkar tíma, þegar tilbúinn til að velja lúxus sætur fat auðvelt kjósa margar konur að elda það sjálfur.

Einn af helstu þætti flestra eftirrétti eru þeyttum rjóma. Þessi stórbrotna vara geta vera sæt sem sérstakt fat, og fullkomin ávöxtum salati köku og allt heimabakað. Í næstum hvaða kjörbúð selur strokka, hrista það getur auðveldlega fá loft Rjómalöguð froðu. Hins vegar fjöldi þeirra er mun lakari í verði, og stundum er ekki ánægður gæði. Lausnin er einföld - að undirbúa rjóma sig. Það virðist að það er ekkert einfaldara en að, eins og svipa rjóma með sykri. En það er ekki eins auðvelt og það kann að virðast við fyrstu sýn. Það eru nokkrar reglur til að hjálpa forðast algeng mistök. Svo, við skulum finna út hvernig á að svipa kremið með sykri vel.

Fyrst þú þarft að ákveða fituinnihald rjóma. Það er regla - að feitari því betra. Kjörinn afbrigði er vara með massa brot af fitu í 33%. En hvað ef slík hendi, en það er aðeins minna feitur? Spurningin vaknar um hvernig á að svipa rjóma 10% fitu og er hægt að hafa til að fá sömu dýrindis eftirrétt. Það er betra að reyna, því niðurstöðurnar eru greinilega vonbrigðum. Slík feitur krem fyrir whipping vökva líka.

Hvernig á að svipa rjóma 20% fitu? Hér er hægt valkostur. Hægt er að bæta við smá matarlím eða sérstaka fixer, sem er seld í verslunum. Þéttleiki og gefa fjórðung af sítrónusafa. Matarlím verður að vera rækilega leyst upp í heitu vatni þannig að allir korn hafa horfið, kaldur og þá bæta við rjóma. Og til að gera þetta það er best að hafa í því ferli whipping, annars kremið verður hrært slæmt.

Áður en lengra er haldið að undirbúningi rjóma, þú þarft að ákveða hvað og hvernig þeir slá upp. Rjómi og sykur er besta blanda með hrærivél eða með hönd whisk. Það er ekki nauðsynlegt að leggja blönduna í blandara, eða niðurstaðan verður lamentable. Frá sterka blöndun massa þykknar of mikið og breytast í olíu. Svo ef þú ákveður að nota blender, byrja bursta smám saman að breytast hraða stillingar. Tíminn sem það tekur smá - frá 1 til 5 mínútur.

Áður en þú byrjar að gera eitthvað með rjóma, vera viss um að pre-kæla þá. En vera varkár að þeir frjósa. Annars capricious massa aftur skipt í tvo hluta, og í stað þess að viðkomandi eftirrétt, hefur þú á móti verður olíu. Það er einnig mælt með því að kæla diska, sem mun whisk og verkfæri. Þú má framleiða með því að setja skál með rjóma hellti í annað, og bil á milli þeirra er fyllt með ís.

Allir vita að sykur korn eru mjög torleyst í köldu vökva. En á meðan svipa rjóma? Með sykur þarf að gera einfalda meðferð - gera það duft. Það verður að vera auðvelt ef þú ert með kaffikvörn heima. Í vanskilum flórsykur hægt að kaupa. Bæta við það sem gelatín betur þegar í ferlinu.

Get ég notað í matreiðslu Rustic krem, fituinnihald sem er yfirleitt miklu hærri keypt? Já, þú getur, en aðeins með því skilyrði að þau verði þynnt með ísvatni. Þá er eftirréttur ekki of sveitt og þungur fyrir meltinguna.