Hvernig á að svipa rjóma? Nokkrar ábendingar

Við fyrstu sýn, það er mjög auðvelt að svipa rjóma. En ef þú veist ekki sumir af the lögun og leyndarmál, vegna, er ekki hægt að fá fallega og bragðgóður skemmtun. Í grundvallaratriðum, þeyttum rjóma er notað til skrauts á sælgæti vörur eða sem viðbót við margs konar eftirrétti. Hvernig á að svipa rjóma rétt? Þetta verður rætt í þessari grein.

Til að byrja með munum við skilja, hvað er rjómi. Eru þeir safnað frá toppi nýmjólk. Þeir hafa hátt fituinnihald og verulega bæta næringar eiginleika matvæla og diskar, sem eru bætt við. Ef þú ákveður að svipa rjóma, það er nauðsynlegt að rétt velja þá. Þeir verða að vera mjög djörf. Veldu matvæli með fituinnihaldi sem er ekki minna en 30 prósent. Þá munt þú ekki hafa spurningu, hvernig á að svipa rjóma, vegna þess að ferlið er miklu einfaldara. Ef þeir eru minna feitur, þú getur einfaldlega bæta þeim við te, hafragrautur eða kaffi.

Ef þú tekur náttúrulega vöru með hátt hlutfall af fitu, getur þú svipa þá án þess að bæta við öðru innihaldsefni. En hafðu í huga að langvarandi whipping þeir geta snúa inn olíu. Því ekki ofleika það. Þeir ættu að hafa samkvæmni lofti. Þeyttur rjómi er nauðsynlegt að lágmarks hraða, svo að þeir setjast ekki. Ef þú vilt að sweeten þá, þá bæta við duftformi sykur í þeim. Það ætti að vera bætt í því ferli að berja þegar kremið hefði verið ákveðin prýði. Í því tilviki þegar þú bæta sykri, gera það áður en whipping, svo að hann gæti leyst. Önnur innihaldsefni, svo sem kaffi, áfengi, kakó eða bragði, þú þarft að bæta við þegar kremið verður tilbúin aðeins í litlum mæli.

Áður en þú byrjar whipping vöruna til að kæla. Með tilbúnum krem ætti að meðhöndla mjög vandlega, svo sem ekki að eyða loftbólur, eru þeir mettuð í því ferli að whipping. Aðeins í þessu tilfelli þeir vilja loft.

Nú á sölu voru rjóma grænmeti uppruna. Þeirra þeyttum endilega með því að bæta við og sterkju eða duftformi sykur. Ferlið er að litlu leyti frábrugðið undirbúningi náttúrulega vöru. Nú er ég mun sýna þér hvernig á að nudda kremið úr jurtaríkinu. Ólíkt náttúrulegu vöru, þeir hafa hærra viðnám og eru helst til þess fallin til að skreyta köku. Slík krem hefur viðkvæmt bragð og þeyttur þeirra ekki valda neinum vandræðum. Pre-þarf að vera viss um að kæla þá. Ef kremið er ekki þeyttum, rangt (of hátt) hitastig getur verið ein ástæða. Einnig flott og fylgihlutir fyrir whipping: diskar og hrærara.

200 ml af rjóma, sem er um einn bolla, að teknu matskeið sykur duft heaped teaspoonful og eitt skeið af sterkju án skyggnum. Öll innihaldsefni, slá með hrærivél í 15 mínútur. Tapaður eru að setja í lágmarki. Á whipping rjóma mettuð með lofti og verða mjög lofti. Svo í framtíðinni nákvæmlega notum þá til að áfangastað.

Hvað kemur í staðinn fyrir rjóma? Ef hönd var ekki rjóma, þá taka kremið með mikla fitu. Tækni Beater er það sama og þessi af rjóma.
Venjulega er það engin sérstök vandamál með undirbúning þeyttum rjóma, ef fylgt öllum reglum. Mikilvægasta skilyrðið er góða upphafspunktur efni. Þeir ættu að vera ferskur og djörf. Rjómi með fituinnihald minna erfitt að svipa Fluffy froðu. En ef þeir eru náttúrulega, ættir þú að ganga úr skugga um að þeir eru ekki breyst olíu. Ef kremið er ekki þeyttum, það er hægt að brjóta saman þá í sigti og fjarlægja umfram raka. Þá halda áfram að berja aðeins á lágmarks hraða.

Hér, kannski, og allar ábendingar fyrir þá sem ekki vita hvernig á að svipa rjóma. Ef þú notar þessar tillögur, verður þú að vera fær um að elda hið fullkomna viðbót við hvaða eftirrétt.