Irish plokkfiskur: uppskrift

Irish plokkfiskur - hefðbundin fat rétt til að hernema markaðsráðandi stöðu á innlendum matargerð landsins. Hins vegar, jafnvel írska ósammála um hvað þetta fat uppskrift má kallast klassískt. Í námskeiðinu eru margs konar vörur á meginreglunni um "farangri sem hjarta þitt þráir." En fat kemur samt út mjög góðar og bragðgóður. Nokkrar leiðir til að elda plokkfiskur í írskum verður lýst í þessari grein.

Hvernig á að elda plokkfiskur á Írlandi?

Írska plokkfiskur er gastronomic aðdráttarafl númer 1 í landinu. Á ljósi er erfitt að ákveða, fyrsta eða annað fat er. Hins vegar rauk grænmeti með kjöti líta mjög appetizing. Á Írlandi er frægur plokkfiskur úr pylsum "coddle", beikon og kartöflur. Einnig fögnuðu samlagning af a heimamaður fat dimma bjór. Samkvæmt svörum rússneska ferðamenn, einn hluti af mat sem þú getur borðað í þrjá daga fyrirvara. Hvernig á að elda írska plokkfiskur heima? Til að gera þetta, passa upp á fjölbreytt úrval af mat: sellerí, kúmen, lárviðarlauf, baunir, leiðsögn, rósakál, eggaldin, kúrbít, og svo framvegis. Af þeim sem lýst er í þessari grein, uppskriftir getur þú valið heppilegustu valkostur.

Ragout hrútur blað. innihaldsefni

Engin þörf á að setja a einhver fjöldi af áreynsla til að gera írskt plokkfiskur. Uppskrift með myndum vilja hjálpa nýliði húsmóðir skipstjóra matreiðslu. Fyrir hann, þurfum við eftirfarandi efni:

• kartöflur - 10 bita;
• lauk - 3;
• hvítlaukur - 6 tennur;
• lamb blað - 1,5 kíló;
• steinselja - 4 sprigs;
• Rosemary - 1 sprig;
• vatn - 600 ml;
• gulrætur - 4 bita;
• sólblómaolía - 3 matskeiðar;
• Ice - 3 Dice;
• salt - til að smakka.

Aðferð til framleiðslu

1. Fyrst af öllu, þú þarft að vandlega þvo lamb, þurrka það og skera það í stórum bita.
2. Framhald af völdum varma sem í a olíu pönnu grænmeti og létt steikja kjöt á það. Hver hlið verður að vera brúnt í um þrjár mínútur.
3. Nú gulrætur og kartöflurnar þurfa að afhýða og skera í stór sneiðar.
4. Eftir það, hvítlaukur, fjarlægja hýði.
5. Næstu laukur er nauðsynlegt að hreinsa, þvo og höggva hálf hringi.
6. Þá á pönnu með kjöti sem þú vilt bæta við rósmarín, gulrætur, hvítlauk og lauk og blanda öllu vel saman. Halda fat á hita í fimm mínútur.
7. Nú er nauðsynlegt að hella vatni í djúpum potti og koma vökvann að sjóða.
8. Eftir það er pönnu er nauðsynlegt að hella heitu vatni, allt aftur blandað vandlega saman og hituð undir sterkum hitastigi þar til suðu.
9. Næst skaltu bæta við leiðir massa kartöflum. Þá er nauðsynlegt að salt fat krydd pipar og látið malla á lágum hita í u.þ.b. tvær klukkustundir.
10. Þá í pönnu með ragout að bæta við ís og skeið til að fjarlægja fitu rísa upp á yfirborðið.
11. Nú fat aftur fært að suðu.

Írska plokkfiskur er tilbúin. Á matreiðslu, sem vatn er hægt að skipta dökk bjór. Það er bara þessi á Írlandi. Heimamenn halda því fram að bjór gefur plokkfiskur skemmtilega ilm og áberandi biturleika. Plokkfiskur Irish þjónað til borðs heitu, ausinn fínt hakkað grænu.

Plokkfiskur eldað í ofn. innihaldsefni

Eins og getið er hér að ofan, í framleiðslu á þessum diski getur lausan tauminn ímyndunaraflið. Það er búið að einungis á eldavélinni, en einnig í ofni. Talið er að með þessum hætti heita írska plokkfiskur hefur auðæfi smekk. Að elda það sem þú þarft eftirfarandi vörur:

• kálfakjöt (öxl, hálsi eða brjóstum) - 800 grömm;
• Kartöflur (stór) - 4 hnýði;
• Gulrætur - 2 bita;
• lauk - tveimur stykki;
• Hvítlaukur - 2 tennur;
• skalottlaukur - 2 bita;
• sm (eftir smekk) - 1 geisla;
• Carnation - 3 inflorescences;
• kjúklingur seyði - 500 ml;
• pipar og salt - til að smakka.

Aðferð til að framleiða

1. Til að byrja að forhita ofninn í 180 gráður á Celsíus.
2. Nú þú þarft að skera kjötið í teninga af um það bil fjórar sm á hæð.
3. Eftir að þú þarft að afhýða og skera grænmeti. Gulrætur má tæta í þunnar sneiðar, kartöflur - skera í tvennt, lauk og hvítlauk - mulið til mushy ástand.
4. Ennfremur, í djúpum hitaþolnum ílát skal blanda öllum vörum: shallot, jurtum, kálfakjöt, gulrætur, lauk, negull og kartöflur. Allir ættu að pipar og salt og sameina með heitu seyði kjúklingur.
5. Síðan sem þú þarft til að færa vel með loki og sett í ofn í tvo tíma.

Nú þú vita hvernig á að búa til alvöru írska plokkfiskur. Uppskrift af undirbúningi er alveg einfalt. Niðurstaðan vilja þóknast öllum í fjölskyldunni skemmtilega bragð og einstaka ilm.

Irish plokkfiskur í multivarka. innihaldsefni

Þessi valkostur er hentugur fyrir framleiðslu á mat fyrir hátíðarkvöldverði. Budget það er erfitt að hringja, en áhrifin eru þess virði the peningar og fyrirhöfn. Svo við skuldbinda sig til að undirbúa óvenjulega plokkfiskur írska. Uppskrift fyrir mat presupposes tilvist eftirfarandi efnisþáttum:

• Kartöflur - 1 kg;
• lauk - 2 stykkjum;
• hveiti - 2. matskeiðar;
• Kjöt (nautakjöt eða lamb) - 1 kíló;
• sætur pipar - 1 stykki;
• bjór Guinness - 250 ml af (flaska 1);
• Hvítlaukur - 4 tennur;
• púðursykur - 1 tsk;
• sólblómaolía;
• krydd (rósmarín, timian, Laurel skilur par);
• pipar og salt - til að smakka.

aðferð við myndun

1. Fyrst þú þarft að kveikja á einingu á, setja það á ham "Bakstur" og hella því í skál af olíu.
2. hveiti síðan hægt að hellt í sléttu fat. Eftir það, hrein og þurrkað kjöt verður að skera í stór stykki og rúlla í hveiti.
3. Næsta sem þú þarft að setja nautakjöt á neðri Multivarki. Kjöt verður að vera steikja á báðum hliðum þar til gullið brúnt.
4. Nú steikt nautakjöt er hægt að fjarlægja úr skál og hella meiri olíu í það. Þá multivarku ætti að setja sneið laukur hálf hringa og steikið það þangað til gagnsætt.
5. Eftir að kjötið verður að skila bikarnum. Ásamt honum, verður þú að bæta fínt hakkað hvítlauk, sykur, salt og pipar. Top vörur ætti að hella dark bjór.
6. Þá, um leið og vökvinn gurgled, multivarku þarf að skipta yfir í "slökkvibúnað" ham. Innihaldsefni skal undirbúa það í klukkutíma.
7. Næstur, þú þarft að undirbúa grænmeti. Þeir ættu að vera þvegin, þrifin og skera. Kartöflur nauðsynlegt sé að draga í stór bita, gulrót - þynnur, og pipar - til breiður ræmur.
8. Þegar multivarka "skýrslu" á lok áætlunarinnar er nauðsynlegt að leggja grænmeti og jurtir lárviðarlauf, bæta bikar vatns og blanda öllu vel. Tækið verður að vera uppsett á ný á stillingu "deyfir" og elda írska plokkfiskur fyrir aðra 40 mínútur.
9. Eftir þetta, bara að opna hlífina og reyna Multivarki ef brestur undirbúa fat af salti. Síðan sem þú þarft til að halda plokkfiskur í hálftíma í "upphitun", að það hafi haft tíma til að fylla, hringja ilm og bragð.

Fat er tilbúinn. Irish plokkfiskur, mynd sem er birt í þessari grein er beitt á borðinu með ferskum kryddjurtum.

Nautakjöt plokkfiskur. innihaldsefni

Á margan hátt undirbúning írska plokkfiskur. The uppskrift, sem verður lýst hér á eftir, í för með sér að tvöfalda flipann kartöflu fat. Þetta er til að tryggja að varan sé rétt sjóða og breytt í þykka sósu.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• Kartöflur - 1,5 kíló;
• gulrætur - 4 bita;
• Beef - 0,5 kíló;
• lauk - 2 stykkjum;
• pipar og salt - til að smakka.

undirbúningur

1. Í fyrsta lagi, kjötið skal skera í bita, henda á pönnu með þykkum botni og létt steikja.
2. Nú þú þarft að bæta við nautakjöt laukur, saxaður semirings og grófhakkað gulrót. Vörurnar eru þá nauðsynlegt að fylla með vatni þannig að vökvinn er alveg þakinn þá.
3. Þetta er fylgt eftir þvo og þrífa kartöflu. Helmingur vörunnar er nauðsynlegt að höggva fínt og bæta við ílátið með grænmeti og kjöti.
4. Síðan plokkfiskur skal höfða að sjóða, fjarlægja hitann að lágmarki og plokkfiskur fat um 45 mínútur.
5. Þá þarftu að skera eftirstandandi kartöflur í stórum bita. Ennfremur ætti það að bæta við pönnu með öðru innihaldsefni. Nú fat til að halda eldinum upp þar til kartöflurnar eru soðin alveg.

Írska plokkfiskur er tilbúið! Það kemur í ljós þykk, nærandi og mjög góðar. Bon appetit!