Peach pönnukökur með kotasælu

Fyllt pönnukökur eru mjög "þægileg" fat. Í fyrsta lagi er hægt að undirbúa fyrirfram og frysta, það er að þú munt alltaf hafa "stefnumótunarvara" fyrir hendi ef óvæntir gestir koma eða það er enginn tími til að elda. Og í öðru lagi, pönnukökur, eins og pies, þú getur eldað með næstum hvaða fyllingu. Fyllt pönnukökur geta verið snarl eða eftirrétt, og ef það er fyllt með kjöti, færðu fullt borð fyrir hádegismat eða kvöldmat.

Í dag munum við segja þér hvernig á að undirbúa pönnukökur með osti. Allt ferlið við að elda þetta fat má skipta í tvo stig. Á fyrstu þeirra munum við elda pönnukökurnar sjálfir. Og á seinni - við munum undirbúa fyllingu og vefja það í pönnukökur.

Til að fylla á, eru þunnt pönnukökur úr ósýrðu deiginu hentugar . Vissulega hefur hver elda sinn eigin uppskrift að baki slíkum pönnukökum. Einhver kýs að nota jógúrt til að gera deig, en einhver telur það nauðsynlegt aukefni fyrir hveiti sterkju. Jæja, fyrir byrjendur, munum við bjóða upp á einfalt uppskrift fyrir þunna pönnukökur.

Taktu tvö glös af mjólk, bætið við tveimur matskeiðar af sykri og þriðjung teskeið af salti. Við munum taka tvær egg í sömu skál. Allt þetta er blandað saman við blöndunartæki og við byrjum að bæta við hveiti, það mun taka tvær glös. Haldið áfram að blanda deigið með hrærivél, bætið þremur matskeiðar af jurtaolíu og hálft skeið af gosi, sem verður að slökkva á ediki.

Deigið er tilbúið, þú getur byrjað að baka pönnukökur. Ofni þeirra er þægilegra á sérstökum steikapöðum með lágu hliðum og non-stick húðun. Bakaðar pönnukökur leggja saman stafli á disk.

Nú þurfum við að undirbúa fyllingu. Það skal tekið fram að pönnukökur með kotasælu má ekki aðeins gera sætar, heldur einnig snarlbarir.

Til að undirbúa söltu áfyllingu skaltu taka hálf kíló af kotasæla, blanda það með barinn egg, salti og grænu. Ef fyllingin er svolítið þurr, þá getur þú bætt við smá sýrðum rjóma eða majónesi. Ef þú vilt, getur þú blandað kotasælu með rifnum osti í hlutfalli af tveimur til einum.

En ennþá eru pönnukökur með kotasæti oft soðnar með sætu fyllingu. Einfaldasta uppskriftin fyrir undirbúning þess er að kotasæla er blandað með þeyttum eggjum og sykri. Fyrir hálfa kíló af kotasælu þarftu eitt egg og um glas af sykri, en síðasta efnið er betra að bæta við smekk. Til að bæta bragð við fyllingu getur þú bætt við vanillusykri, kanil eða sítrusafli.

Pönnukökur með kotasælu eru mjög bragðgóður ef þú notar ávexti eða ber sem aukefni til fyllingar. Til dæmis getur þú bætt við rúsínum eða þurrkaðar apríkósur til kotasæla. Til að gera þetta, þurrkaðir ávextir ættu að þvo og liggja í bleyti í sjóðandi vatni til að gera þau mýkri. Þá eru rúsínur dreift á sigti til að gera glerið vatn og bæta við oddmassa.

Þú getur notað ferskt ber og ávexti til að undirbúa fyllingu. Til dæmis eru pönnukökur með kotasælu og jarðarberjum mjög bragðgóður. Til að gera slíka dýrindis fyllingu skaltu blanda kotasælu með þéttu mjólkinni og skera jarðarberin í sundur og blandaðu varlega saman við oddmassann. Þú getur notað til undirbúnings á fyllingum og öðrum berjum eða ávöxtum.

Svo höfum við tilbúinn pönnukökur og fylling, við byrjum á því að fylla. Við tökum eina pönnukaka, setjið skeið af fyllingu á það og slökktu á henni. Fallið pönnukökan getur verið umslag eða rör, einhver eins og það.

Lokið pönnukökur fylltir með kotasæla, þú þarft að steikja í pönnu með smjöri og snúa því yfir þannig að skorpan myndast á báðum hliðum. Þú getur einnig bakað tilbúnar pönnukökur í ofninum, lagað þau á smurðri bakpokaferli og smyrjið örlítið smyrslið með sýrðum rjóma.

Og þú getur með undirbúningi fljótt gera pönnukaka. Fyrir þetta er auðveldara að nota split form, en þú getur líka notað pönnu. Dreifðu pönnukökunum í form, eins og kökur fyrir köku, samloka þau með þunnt lag af fyllingu. Efstu köku okkar með sýrðum rjóma eða smjöri og sendu það í ofninn. Um leið og toppurinn verður bjartur - tilbúinn. Við útdregnum "listaverk okkar" úr ofninum og skera það, eins og köku, í geira. Við þjónum fyrir te eða kaffi.