Jurtafeiti og dýr. Hvað líkaminn þarfnast?

Ávinningurinn og hættum af notkun fitu stöðugt halda því fram vísindamenn og Næringarfræðingar um allan heim. Svo, á aðeins 100 árum laurels skaðsemi breytt nokkrum sinnum á milli matarolíu og smjör, tólg og lýsi , og svo framvegis. Og það var þegar Næringarfræðingar lýsti the gagnlegur fitulaust mataræði. Niðurstaðan var vagga, og hélt áfram rannsóknum. Það varð ljóst einn - fita er þörf, og ekki hægt að flýja án hans.

Dýra- og jurtafeiti eru nauðsynlegar fyrir okkur eins mikið og kolvetni og prótein. Þetta náttúrulega orkugjafar og berar rokgjörnum efnum fyrir lífveru. Ef þú vernda líkamann frá fitu inntaka, fita verður umbreytt, sérstaklega prótein. Þessi rás atburða er fraught með sorgmæddum afleiðingum. Í fyrsta lagi, er það sterkt lækkun á æxlun. Í öðru lagi, hægur þróun lífverunnar í heild. Í þriðja lagi, en líkurnar á óvæntum alvarlegum vandamálum.

lífveran okkar notar fitu sem aðal eldsneyti (orkugjafa) og stöðugt býr fiskistofna. Ákvæðið ætti alltaf að vera. Varðandi virkni og jurtafita og dýra 2 sinnum hærri en kolvetna og próteina. Hlutverk fitu er einnig mikilvægt í reglulegum umbrot. Í viðbót við fitu sem mannslíkaminn synthesizes eigin, þú þarft að stöðugt fæða fiskistofna. Þetta er vegna þess að stofnun próteina og kolvetna fitu frumuna getur ekki safnast fitusýrur og samsvarandi sett af vítamínum. Fá dýra- og jurtafeiti, getum við úr dýrum mat og þar af leiðandi úr jurtaríkinu.

The grænmeti fitu er betra?

Öfugt við fitu dýra, grænmeti hafa a tala af einstaka eiginleika. Mikilvægasta eru talin vera tvær: skortur á kólesteról og trans fitusýrur. Hvað eru trans? Þessir þættir dýrafitu, sem hægir á umbrotum, Ensím vinnu afl niður, hækka magn kólesteróls í blóði og aukið hættuna á krabbameini. Það er skortur á þessum neikvæðu þátta var helsta ástæðan fyrir að fast form Jurtafitan (eins og kókos olíu) eru orðnir mjög útbreiddir displace kremað Analog þess. Þau hafa verið notuð í framleiðslu á ís, kökur, kökur og margt fleira.

Það er þess virði að leggja áherslu á að það sé jurtaolía inniheldur vítamín úr F, sem er ómissandi fitusýra. Það er nauðsynlegt fyrir eðlilega efnaskipti í líkamanum, og reyndar mannlíf, þar sem það auðveldar afturköllun stórar kólesteról. Jurtaolíur eru einnig ríkur uppspretta af vítamín A, D, E, og andoxunarefni, sem hægja á öldrun.

Jurtafeiti og mataræði

Næringarfræðingar nokkuð eindregið varði stöðu smjörlíki í mataræði í stað venjulega smjör. Í fyrsta lagi, samsetningu af þessari vöru er planta sem byggir á. Notað í framleiðslu þess solid jurtafeiti, sem eru auðveldlega frásogast í líkamanum. Í öðru lagi, smjörlíki hefur engin áhrif á æðakerfið. Smjör sem getur ekki hrósa. Smjörlíki - mjög gagnlegur og óskað vara.

Alveg yfirgefa dýrafitu eilífu ráðleggur ekki menntað nutritionist. Dýra- og jurtafeiti, þó, og hefur fjöldi líkt, ekki alveg skipta hvert öðru. Fyrir eðlilega starfsemi mannslíkamann eru mikilvæg og þeim öðrum hluti. Í matreiðslu fitu okkar verksmiðjunnar hernema aðeins 15% af heildar hráefni. Í flestum European stranah- "centenarians" Staðan er alveg hið gagnstæða. Það hefur að minnsta kosti eitt meiri ástæðu til að eyða ákveðinni meðaltali línu. Líkaminn verður mun aðeins betra!