Kaka "gullfiskur": uppskrift, skráning

Er það mögulegt fyrir Rússum að finna einhvern sem er ekki kunnugt um frábæra saga af sjómaður og gullna fiska? Með því að galdra vistmenn neðansjávar heima, að vilja höfundar, hvert á eftir öðru óska-uppfylla húsbónda þeirra, eins og það rennismiður út, ekki þorna áhuga. Um semja lög hennar og ljóð, skrifað bækur, búa til teiknimyndir og kvikmyndir. Meðal allra fjölbreytileika túlkun tæplega Mesta aðdáun er óvenjulegt sælgæti - kaka í formi gullfiskur.

Þetta getur verið gaman fyrir te fjölskyldu köku eða eftirrétt fyrir afmæli gráðugur sjómaður. Í formi gullfiskur getur einnig gera upprunalega köku fyrir afmæli barnsins. Svo er hægt að skreyta meðhöndla hópa vini eða finna honum nokkur önnur forrit. Engu að síður, kakan "Gullfiskur" mun ekki einungis gleðja nammigrís þína óvenju björt bragð, en einnig gera hugleiða djúpt táknræna merkingu.

Uppskrift Cream Cake

Venjulega gera köku "Gullfiskur" af Mastic. Þetta efni hefur nýlega verðskuldað unnið mikla vinsældir meðal confectioners. Plasticity "sykur próf" (svonefnd Mastic) gerir craftswomen vyleplivat af flóknum og fínum skreytingar hans fyrir eftirrétti. En hér er í boði köku "Gullfiskur" - krem. Elda skemmtun, samkvæmt reynslu bakara heimili, er ekki flókinn. Það er alveg ásættanlegt fyrir þá sem hafa bara byrjað að reyna hönd þeirra á Kökuskraut.

uppbygging

Upprunalega köku "Goldfish" er gert úr:

• Round kex framleitt í samræmi við eina af uppáhalds uppskrift, þvermál 19 cm;
• rétthyrnd kex með stærð sem var 24 cm og 18 cm hliðum;
• meringue lagaður fiskur (tveggja egg hvítu og 100 g af sykri);
• rjómi (allir gott hostess velur yfirleitt einn sem er sérstaklega hrifinn af fjölskyldumeðlimum);
• hvítt súkkulaði;
• karamellu sósu;
• hnetur;
• Mastic (til framleiðslu á í auga, vörum, kórónu).

Undirbúningur: safna köku

Cake "gullfiskur" er gert, eins og áður hefur komið fram, af tveimur svampkökur: hringlaga þvermál 19 cm og rétthyrningslaga 24 cm stærðir hliðum og 18 cm í fyrirfram ættu baka marengs í formi fisksins (þeyttum með prótínum, sykri í 1 klukkustund. bakaðar í ofni við t = 100 ° C, þar næst í aðra klukkustund við t = 60 ° C).

Sett saman úr tveimur kex köku "Gullfiskur" færa í tilbúnum máltíðum frá einum til annars, eins og við erum viss skipstjóra, það er ómögulegt. Því er safnað beint á undirlag sem það mun koma að borðinu. Svo að þá er það hreint í samsetningu samkvæmt köku fylgja jaðarræmunnar af myndinni eða þynnu.

Hver kakan er skorið í tvö lög. Neðri komið fyrir á húðaða viðfangið myndinni. The rétthyrnd-laga kex gerð hálf-hringlaga dæld í því skyni að vera fær um að tengja saman umferð köku með rétthyrnd.

Top skal leggja marengs og tilsniðið. Frá uppskera hluta kex er nauðsynlegt að frekari leggja út á "hala" af fiski. Neðri kex smeared með rjóma. Þá stökkva með rifnum hvítt súkkulaði. Tail yfir rjóma hægt að smyrja "karamellusósu."

Frekari aftur sett marengs smeared með rjóma og stráð með rifinn hnetum karamellusósu og húðuð með annað lag af kex. Eftir að setja köku til að kæla.

Vyleplivaem fiskur

Brún svampur ætti að skera skáhallt á jaðri köku, til að búa til roundness hliðum fisksins. Hali leynum til að gefa léttir.

All preform kaka smeared með rjóma og blandað með mola, og kælt. Þá, í því skyni að fjarlægja dimma lit Crumb köku yfirborðið er húðuð með þunnu lagi af rjóma gulur og kælt. Eftir að fiskurinn líkaminn verður aftur ná rjóma gula og hala - Orange.

skreyta köku

Þegar kaka hefur kólnað, er hún lítur út og gera neðri snyrta. Síðan sem þú þarft að draga út úr undir barma af myndinni hans. Síðan vanur grunnt þess, útdráttur það er hægt að koma í veg fyrir að brjóta botn stafnhalla og mengun undir vöru undirlag.

Næst, gula Mastic gera kórónu. Til að gera þetta, rúlla ræma, breidd sem hver listamaður kýs eigin. að skera í ræmur Mastic hornum með sérstökum mót. Crown gefa þurr.

Af hvítum Mastic með form af "tárum" gera Fish Eye. Yellow rjómi með stúta "star" fiskur hali snyrta, skreyta það með perlur og fleira.

Mastic appelsínulitur notað til framleiðslu á svampa. Til að gera þetta, skera hring, skera það í tvennt. Frá leiðir tveimur helmingum mynda fiskibeituna kjamma.

Á sama hátt, eru fins gerðar. Ræma sú sem Mastic örlítið prisobiraetsya, fins tengdir mynda, með því að öll viðhengi í þeim er beitt uppgerð vog. Þá fyrirhuguð línur dregin rjóma flögur með einnota poka eða kornetika.

Næst á staðnum er fest kórónu. ábendingar hennar eru tengdir bræddu súkkulaði "gull" perlur. Kakan er tilbúin!

Kaka "gullfiskur": skipstjóra bekknum

Eftirréttur er skemmtilegur kaka sem mun skreyta hvaða borð. Inni í fiski, samkvæmt umsögnum, er ljúffengur hunang köku, samloka rjóma "Ís."

innihaldsefni

Cream "Sundae" er unnin úr:

• 1 klemmir vanillin;
• 1,5 gr. l. maís sterkja;
• 300 ml af mjólk;
• 250 ml af rjóma (33%);
• 4 kjúklingur eggjarauður;
• 100 g smjör;
• 100 g af sykri.

Fyrir vöruhönnun verður einnig að vera frátekin:

• 800 sælgæti þéttiefni;
• 10 sælgæti perlur;
• 1 g af litarefni mat.

Til framleiðslu á súkkulaði með ganache:

• 200 g smjör;
• 200 g af dökku súkkulaði;
• 100g þéttur mjólk.

Í framleiðslu á hunangi deigið er notað:

• 200 g smjör;
• 1100 g hveiti;
• 2 bollar sykurs;
• 1 klípa salt;
• 4 matskeiðar af hunangi;
• 200 g af Walnut;
• 3 klst gos skeiðar .;
• 4 kjúklingur egg.

undirbúningur

Kaka "gullfiskur", sem höfundur uppskrift segir, gerð fyrir 3 klst. Um þjálfun og það tekur um 40 mínútur. Frá fjölda af vörum fengin viö 20 Hlutar eftirrétt.

Skref fyrir skref undirbúningi: baka kökur

Til að undirbúa deigið þú þarft að selja upp á eggjum hunang, hunang, salt, sykur, hveiti og lyftiduft. Í skál brjóta egg, bæta eftirstandandi efni. Allir hituð í gufubaði, hrært stöðugt þar til smjör og sykur þar er alveg uppleyst. Þeir bætt út 3 klst. L. gos. Þegar blandan verði frauð, eftirfarandi oft bæta hveiti og hnoða deigið er Sticky og mjúkur. Það ætti að falla og geymd í formi hita eða ofni strax.

Litlar kúlur af deigi ætti að vera mjög lauslega rúlla út og skera í ovals af þeim (þú getur bara hring hníf sporöskjulaga bakstur fat). Kökur eru bakaðar fljótt, um 5 mínútur. Frá þessu deigi hluti 14 fæst kökur.

matreiðslurjómi

Þegar bakaðar kökur byrja strax að framleiða rjóma frá mjólk, rjóma, eggjarauður, sykur, vanillu og sterkju og smjör. Sterkja hellt mjólk á uppskrift og hrærið til að leysa moli. Í pott setja mjólk, vanillu, sykur, eggjarauður, það er hellt sterkju. Blandan var hituð með stöðugum hrært þar til þykknað, þá er það er kæld að stofuhita.

Smjör við stofuhita og whisk, enn bursta, bæta brugga grunni. Whip rjóma, bæta olíu og halda bursta krem. Kremið er bætt út til the pre-steikt með hakkað hnetur.

Pútt köku

Undirlag köku obkladyvaetsya pappír. Birt á kökur hennar smeared með rjóma og setja saman köku, sem ætti að vera sett í kuldanum fyrir kynmök.

Ofan á kökuna bakarastrætinu að kremið er ekki ráðlögð. Til þess að vörunni hafi sest vel, ætti það að vera sett upp á tré borð.

Búa til reikna fisk

Eftir 2 klukkustunda aðgerðalaus köku í kæli, getur þú haldið áfram að endanlegri röðun. Á þessu stigi, hliðum með hníf skera burt öll óþarfa atriði. Það er nauðsynlegt að taka mynd af köku, mest minnir á mynd af fiski. Eftir að þú ættir að undirbúa ganache.

Súkkulaði og olía eru notuð í jöfnu, og þéttur mjólk - í hlutfalli af 1 til 2. Hitastig allra íhluta skal vera stofuhita. Sérstaklega, whisk smjör fyrst, bætt við það þéttur mjólk og rjóma í lush. Í gufubaði bræða súkkulaði, enn bursta, bæta því við rjóma, sem ætti að gefa nokkurn tíma til að þykkna.

Cream kaka við tölvu, loka öllum eyður, varan er gefið þarf lögun. Köku er send til kulda, strax eftir 2 klukkustundir með heitu litaspjaldsgluggi hnífsblaði og yfirborðið er fáður.

Vyleplivaem skraut Mastic

sjómaður tala getur verið pre-mold. Til að gera þetta, blanda brúnt og grænt líma. Með góðum fyrirvara er betra að gera kórónu og aðrar upplýsingar. Þeir þurfa að hafa tíma til að þorna og halda lögun. Freehand dregið fins, Shuttlecock er búin til með því að rúlla festist á brún Mastic. All lituð með gull Madame Kandurin.

Frekari vals gula Mastic, sem er þakinn með fiski. Cork frá plastflösku, skera í tvennt eftir endilöngu, búa vog, ýta henni til Mastic.

Snúa hvíta og bláa Mastic (ekki vymeshivaya) vals með veltingur pinna nokkrum sinnum, búa yfir hafið.

2 af Mastic formi pylsur brosa fisk. Líma það á blautt yfirborð andlit. Skera út hringi, augun límd við krúnunni.

Lím til meginmál fins appelsína Mastic, semja hala. Næst á "ströndinni" ætti að sitja sjómaður, sjó skeljar leggja brún hvítu súkkulaði. Veiða tilbúinn að sigla. Bon appetit!