Kartafla súpa með kjöti og grautar - aðalfæða okkar! Aðferð til framleiðslu

Rússneska matargerð er óhugsandi án fyrst. Ef, til dæmis, í Slóvakíu sem fyrsta athöfn aðallega seyði, í mjög sjaldgæfum tilvikum með lítið magn af pasta eða kex - ristuðu brauði, rússneska súpu - alveg ánægjulegt fat og fær jafnvel skipta öllu fulla máltíð í sumum tilfellum. Súpa kartöflum með kjöti fer í rússneska matargerð sérstaka sess.

Það eru tvær leiðir til að undirbúa Bouillon súpu. Einn - er venjulega leið elda seyði. Og annað, sem ég vildi eins og til að vera - það er tvöfaldur seyði. Fishermen eru vel kynnt hugtökin "tvöfalt hærra en seyði" eða "þrefaldur seyði." En það er talið í tengslum við orð "kartöflu súpa með kjöti"?

Til að undirbúa seyði ætti að taka tvöfalda bein eða skera stykki af kjöti, keypt fyrir máltíð. Fyrsta soðið aðal bein seyði eða stykki af kjöti. Fylgjast skal náið með til að tryggja að seyði var gegnsætt. Því, frá tími til tími sem þú þarft að skjóta dökkum scum úr seyði með rifa skeið.

Að súpa með kjöti og kartöflum var létt, einnig notað lækkað það þvegið en ekki flysjuð lauk. Root trýni er best að fjarlægja eins og það er alveg erfitt að þvo út. Tselikov skrældar gulrót líka, bara framtíðin muni bæta bragðið af mat. Sjóðið seyði ætti að vera fyrsti í 40 mínútur.

Síðan fjarlægð úr seyði soðið gulrætur og lauk, kjöt eða bein. Ætti að vera eingöngu decoction. Það aftur sett hrátt kjöt, en nú hægelduðum 40 grömm. Nú þú þarft að byrja upp á nýtt að elda kjöt seyði. Ef fyrsta súpa soðið kjöt, nautakjöt er tekin út er hægt að nota annað hvort í salöt eða sekúndu.

Svo hvernig á að gera súpu með kjöti þarf 40 mínútur, og kartöflur nægir til reiðubúin í 20 mínútur, þá 20 mínútum eftir að elda seyði byrjaði í annað sinn, það er nauðsynlegt að leggja kartöflur inn í það. Það er hægt að skera í teninga. En sumir vilja nokkuð stór stykki sem gera upp fjórðu af hnýði - það skiptir ekki máli fyrir bragðið af fat.

Fólk er að fleiri aldraðir kjósa grauta. Þeir lækkað síðan í 1-2 í seyði, heilu kartöflur, þannig að allt kartöflur eftir að fjarlægja úr hita súpu mylja, breyta þeim í mauki. Hið sama ætti að gera ef framboð er ætlað fyrir krakka. Og ef allir aðrir neytendur hafa lýst dálæti á tær súpa, mauki er hægt að rækta beint á disk fyrir þá sem vilja borða súpu mauki.

10 mínútum eftir að í grænmeti súpu með kjöt kartöflu bæta við dressing. Fyrir hana, elda kartöflur í litlu magni af fitu eða jurtaolíu með hakkað laukur, gulrót og steinselju rót. Eftir steiktu, ætti að bæta töluvert af vatni og smá setja út grænmeti. Þó brjóstsviða þjást gæti vel verið losna við áfyllingu, vegna þess að við höfum þegar lagað fyrstu seyði með grænmeti og bragð þeirra í þessu fat er til staðar. Þess vegna er það alveg mögulegt höggva lent úr seyði og gulrætur dýft í næstum lokið kartöflu súpa með kjöti.

Og einnig á vorin getur verið fat með því að bæta það sneið zucchini annaðhvort mjög gagnlegt fyrst greenery. Og það þarf ekki endilega að vera netla eða sorrel. Juicy salat, quinoa eða Amaranth (í sumum stöðum þessu "illgresi" er átt krasnopyatnikom eða klofinn hvítkál - það er mjög ríkur í eggjahvítuefni) eru fullkomin fyrir þennan tilgang. Greens setja í fat nánast fyrir lok matreiðslu.

Á sama tíma, það ætti að falla í súpu dilli og steinselju, þú getur líka bætt grænn laukur. Þó - aftur að vild - sumir grænn laukur, dill og steinselju bara setja á borðið í sérstakri skál, þannig að allir geti stökkva súpuna með ferskum jurtum - svo það er betra varðveitt vítamín og bragðefni.