Kex uppskrift í dósir, sem kemur frá örófi alda

eigin uppskrift kex í form eru ekki aðeins í hverri fjölskyldu, en einnig í nánast öllum löndum. Og alls staðar eru mismunandi þess. Þótt samheiti við orðið "smákökur" í mismunandi heimshlutum geta verið mismunandi vörur: kex í Englandi og Ástralíu, á Spáni, kex, ítölsku amaretti og biscotti. National matargerð mismunandi löndum vilja vera mismunandi frá einu öðru, og ekki síst einkenni sjálfsmynd ætti að vera kökur. Myndir fjölbreytni af sætum góðgæti má finna í matreiðslubækur, eru þeir settir við hliðina á uppskriftum.

saga um lifur

Fyrsta nefna kex sagnfræðinga finna í rituðum heimildum sjöunda öld. Það er í tengslum við tilkomu og útbreiðslu sykur - eftir að það var fundið upp, sætar vörur tóku að birtast í mörgum cuisines í heiminum. Í Evrópu, verslun sælgæti láni frá Austurlöndum eftir krossferðunum. Á götum miðalda borgum eins snemma og á fjórtándu öld virkir vöfflur. Í matreiðslubækur England, dagsett bil á sama tíma, að finna minnst á þá staðreynd að á þeim tíma var þekkt deigið fyrir smákökur í form. Millistéttin er virkur óx, það gerði það mögulegt fyrir konur að gera heimilisstörf, þar á meðal að finna upp nýjar uppskriftir. Stefnumótum frá fimmtánda öld, mannkynið hefur ferðast mikið. Þetta virkt lifur hernema mikilvægu sess - mikilvæg fæða panta. Það er hveiti vörur eru geymdar í langan tíma án þess að spilla, og ekki undir neinar verulegar breytingar. Sjómenn og land pílagríma taka hana með þér í tilfelli sem þú hefur ekki séð í langan tíma blessað land.

Formúlan ekki missa mikilvægi

kex uppskrift í dósir kom til okkar frá örófi alda, án þess að breyta verulega á lista yfir helstu innihaldsefni: hveiti (helst Premium), sykur eða hunang, grænmeti eða dýrafitu. Stundum bætt við egg eða kryddi. Í upphafi sautjándu öld í Old English bókinni var tilgreint uppskrift kex, sem er alveg að endurtaka hana í núverandi veruleika okkar. Það hljómar eins og þetta: barinn hvítu egg blandað með þremur eggjum pund (um 400 grömm) sigtað hveiti, bæta við sykri eftir smekk, mjólk og nokkrum fræjum anís. All blanda, til að mynda tölur og senda það í ofni. Fyrir meira hreinsaður smekk kex uppskrift í form bauð bætt með því að bæta rifinn möndlum, sykri og mala í sykri the CONFECTIONERS. Þetta er alveg við í dag. Margir Bakarar samþykkir að flórsykur smákökur gerir meira viðkvæmur, brothætt og crumbly, og bjóða að skipta sykur allstaðar viðeigandi magn af dufti.

ljúffengur minningar

Á tuttugustu öld, ásamt getu til að kæla eða lengur til að geyma viðkvæmar vörur framleiðanda sætum eftirréttum náð á nýtt stig. Ákveðnar tegundir af smákökum eru Legendary, þökk sé bókmenntaverk eða hávær auglýsingaherferðum. Og ekki einu sinni samsetningu af vörum, og form þeirra byrjaði að gegna lykilhlutverki í vinsældum vörunnar. Einn kex uppskrift í dósir hefur orðið ótrúlega vinsæll þökk sé höfundinum Marcel Proust. Hetjan hans, maður fínu andlegu skipulagi, rifja oft. Í einni af fantasíum barnæsku mynstrağur smákökur sem kallast "Madeleine", sem hann elskaði að drekka í bolla af te. Nú eru margar útgáfur af þessu lostæti. Kex uppskrift í dósir undir nafninu "Madeleine" í hverju héraði í Frakklandi. Það fer eftir stað framleiðslu confectioners gefur það einkenni.