Kirsuber köku

Cherry kaka - einn af þeim eftirrétti sem eru viss um að njóta gestir á frí borðið. Ef þú ákveður að elda, reyna þessar uppskriftir.

kirsuber köku

Undirbúa cake batter: Blandið fyrir sig og 4 af eggjarauðu 4 prótein með 60 g af sykri, þá blanda og bæta við 10 g af sterkju og 50 g af hveiti. Sú Deigið er sett í mót og bakið í ofni. Ready köku kaldur og skorinn í 2 hluta.

Undirbúa krem: slá með hrærivél 100 g krem 50 g sykur, smám saman að bæta við 200 g af kotasælu.

Undirbúa Fylling: 350 g af kirsuberjum, fjarlægja steina, setja í pott. Hella 10 g koníak, bæta smá vatni og 40 g af sykri, og hitað að suðumarki, þá elda mínútur 5. drekka og leyst upp í vatnsbaði af 20 g af gelatíni, bæta kirsuber blöndu, og hún síðan kæld.

Neðri olíu rjóma kaka og ná á toppinn. Kaka vafinn með þykkum pappír til að fá hæsta stalli, og hella kirsuber hlaup, þá setja það í ísskáp. Þá fjarlægja pappír og setja köku á þjóna disk.

Cherry kaka með kotasælu og kirsuber rjóma

Undirbúningur kex. Whip blöndunartæki 3 eggjarauðu með 100 g sykur, vanillu og klípa af salti. Bæta 100 g af hveiti, 10 g af hinu síaða duft með kex við og síðan 5 whipping prótín. Hrært er í þangað slétt samsetningu. Olía rjóma form, hella deigið og setja bakið. Cool og skera efri skorpu. Vystelit filmu til að mynda köku, kex setja á the botn og til að fylla gegndreypingu (80 g liquor blandað með 100 g af vatni).

Undirbúningur rjóma. The heitt vatn drekka 25 g af gelatíni, hitað á ný hana leysast upp, og síðan kæld. Þeytið rjómann 500 g, smám saman að bæta gelatín í froðu.

Undirbúningur ostahlaup rjóma. Þurrka 300 g af ystingur í gegnum sigti. Blandað með 70 grömm af duftformi sykur, 50 grömm af áfengi og helmingur rjómasprautuskot. Slá með hrærivél öll efni og setja á köku.

Cherry matreiðslurjómi. Opna krukku af niðursoðinn smáupphæð kirsuber, henda þeim í sigti, holræsi safa og kreista smá berjum. Skera þær til að blanda með annan hluta sem rjómasprautuskot, 30 grömm af duftformi sykur og 50 grömm af koníaki. Deildu annað lag á rjómaosti. Setja í ísskáp í eina klukkustund.

Undirbúningur kirsuber hlaupi. Sjóða kirsuber safa, eftir úr niðursoðnum kirsuber, smá flott og bæta 15 grömm af gelatíni. Þegar safi er alveg kólnað, hella henni yfir rjóma og kirsuber hreint aftur í nokkrar klukkustundir í kæli. Skreytið með kirsuber köku með þeyttum rjóma, setja á fati og þjóna.

Kaka "Cherry Hill"

Blandið 200 g af kremi, 40 grömm af sykri, klípa af salti og 200 g af mildað smjörlíki. Blandan sem myndaðist var hakkað með hníf og þá Hnoðið og setja í kæli 2 klst. Kirsuber að sofna sykur, að skipta í colander og láta holræsi safa. Deigið var skipt í 3 hluta. Rúlla þeim í stærð 25x25 cm. Hver hluti skorin í 5 cm breiður ræmur, setja þá í röð af kirsuber og zaschipnut brún. Sú rör pomesitit á bakstur lak og bakið.

Beat 700g rjómi, hálfan bolla af sykri og vanillu. Setja rör í röð 5 stykki og smyrja þá með rjóma, setja efst 4, aftur, feiti, etc, mynda haug. Kaka og stökkva með rifnum súkkulaði og gefa það brugga.

Kaka "Winter Cherry"

Slá eggjarauða 4 með 80 g af heitu vatni. Bæta við 100 g af sykri og sítrónu Zest. Blandið 4 prótein með 50 g af sykri og hella í eggjarauða massa. Sigta toppur er 100 g af sterkju, and 100 g af hveiti blanda.

Form lá verkað og fylla með deigi og bakað í 40 mínútur, kaldur og fjarlægja köku úr mold.

Nadsech vanillu fræbelgur, setja í 250 ml mjólk og sjóða. Taktu vanillu fræbelgur. Blandið 40 g af sterkju með vatni og hella í mjólk. Þegar það þykknar, látin kólna í köldu vatnsbaði. Slá smjör 200 g saman við 200 g af sykri með því að bæta lactic skeið massa og 80 g af kirsuber líkjör.

Svampbotnstertu skera í 3 köku. Lower frumustrok 2 100 g af appelsínugulu marmelaði og 1/3 hluti af kreminu. Til að mynda köku. Krem til að smyrja yfirborð köku og brún fylla í sætabrauð poka og gera 12 rósir í miðju og brúnir ausinn rifnum möndlum. 6 candied appelsína sneiðar dýft annarri hendinni inn í bræddu súkkulaði og látið kólna. Brotna um rósir, og þeir setja 12 niðursoðinn kirsuber.