The ljúffengur epli sultu

Apple sultu ... hellt í gagnsæjum krukkur minningum sumar, lykt af hunangi og kanil, amber sólarljósinu. En til að búa til í eldhúsinu er lítið kraftaverk er ekki erfitt.

Ég þurfti að reyna epli sultu í ýmsum bragði: sítrónu, kanil, hnetum, myntu, kiwi og jafnvel kúrbít. The gómsætar langaði til að deila með þér.

Apple Jam sneiðar

This einn-stykki hálfgagnsær epli sneiðar í gylltu síróp, með stórkostlegu lykt af kanil og vanillu.

Við þurfum 2 meðalstór kg súr epli, eins mikið sykur, 300 ml af vatni, smá kanil og vanillu sykur, smá gos - um 2 matskeiðar.

Epli hreinn úr húðinni og serdtsevinok, skorin í meðalstórum flötum sneiðar.

The leyndarmál til sneiðar voru tselenkimi eldun: þeir þurfa að vera í bleyti í blöndu af vatni og bakstur gos (á magni eplum nóg fyrir tvær matskeiðar af bakstur gos og vatn - svo að aðeins fjallað um epli), setja efst ok. Í þessari lausn til að drekka eplum amk fjórar klukkustundir, og það er betra að fara á nóttunni.

Þar til eplin eru bleyti, þú þarft að elda síróp og sótthreinsa krukkur.

Sugar síróp: bianda vatn og sykur, bæta við krydd - kanil og vanillu, látið suðuna koma. Ef epli eru sæt, sykur verður örlítið minni en fram kemur í uppskrift.

Apples voru þvegin gos og hella í heitu síróp okkar. Við að setja á eldinn til að elda.

Annað leyndarmál: epli sultu er ekki hægt að blanda á skilvirkan hátt. Þess vegna er best að elda það í a breiður mjaðmagrind og bara reglulega hrist.

Í því ferli að elda allan tímann verður birt froðu - það ætti að vera vandlega fjarlægja með skeið .. og gefa bragð heimili sínu. Eftir suðu í 20 mínútur halda sulta í eldi. Þá erum við að skipta í sótthreinsuð krukkur, rúlla upp, vefja upp, bíða þar til kaldur og fjarlægja búri.

Apple sultu-Stefnumörkun fundur

Þessi valkostur er tilvalið sem framtíðar fylla fyrir kökur og pönnukökur. Það kallast "fimm mínútna" - vegna þess að það er soðið og borðað í nákvæmlega fimm mínútur.

Við þurfum 2 kg af einhverju, jafnvel hallast, epli, 300 g af sykri og valfrjáls - uppáhalds epli krydd: kanil, vanillu.

Apples hreinn frá skemmdum, fjarlægja hýði og algerlega af, þremur á fínu grater. Þá blandað með sykri og látið standa í tvær klukkustundir. Á þessum tíma, epli massa breyta lit verður ljósbrúnn. En það er allt í lagi - svo þetta er eðlilegt ferli að oxun.

Á þessum tíma, sótthreinsa krukkur.

Þá þykkur-Walled skál með epli sett á eldinn til að sjóða, hrærið. Hvernig á að sjóða - enn að bíða í fimm mínútur, hrært líka. Fjarlægja úr hita, brotna í dauðhreinsuðum krukkum á toppinn, rúlla upp - og, epli sultu er tilbúin. Það bjargaði mest súr-sætur bragð af ferskum eplum.

Apple sultu með sítrónu

The samsetning af sítrónusýru sýrustig og viðkvæma epli bragð - þetta er uppáhalds minn, merkilegasta sultu.

Sömu 2 kg allir epli, 1,5 - 1,8 kg af sykri (fer eftir sýrunni úr eplum), hálfa sítrónu.

Apples hreint, eins og í fyrri uppskrift, skera lítið dolechkami, fylla með sykri og látið standa í tvær klukkustundir. Hrærið öðru hverju til eplum frásogast vel sykur. Sett á eldinn.

Á þeim tíma, hálf sítróna fínt hakkað með hýði, hella í eplum. Sjóðið allt saman í 15 mínútur, fjarlægja froðu. Slökkva eldinn, gefa framtíð til kaldur sultu. Á sama hátt, sjóða og kæla aftur. Og í þriðja sinn þegar unnt er að leggja út í dauðhreinsuðum krukkum og rúlla upp.

Jæja, loksins, mikilvægasta leyndarmál efnið í hvaða fat ... Giska á hvað? Auðvitað, þetta sólríka skap og löngun til að koma gleði ástvinum þínum.

ást þína, smá epli, sykur - það er allt sem þú þarft fyrir ljúffenga sultu í heimi.