Kjöt með plómur - uppskriftir fyrir connoisseurs

Um leið og veturinn kemur, byrjum við að frantically leita að fleiri heimildum vítamín, sem gerir upp fyrir skort á fersku grænmeti og sólarljósi. Ef þú eins og a hluti sweetish diskar - að þurrkaðir ávextir eru mjög gagnlegar. Slík diskar eru ekki til á hverjum degi, en stundum ótrúlega æskilegt, til dæmis, kjöt með prunes, uppskrift sem ég er sérstaklega hrifinn af. Auðvitað, í undirbúningi þessa fat þú þarft mikið af tíma, en eins og þeir segja, það er þess virði. fyrsta mitt uppskrift að sweetbreads Ég hef bara sigrað. Það var lamb með prunes. Þá er ég notaði nautakjöt nú þegar, en það var líka mjög bragðgóður.

Kjöt með prunes. uppskrift klassískt

Taka allir eitt kíló af kjöti og við það 150 grömm af þurrkuðum plómum og 150 grömm af lauk. Enn koma sér vel pipar, jurtaolíu, og kanil, en kanill er þegar valfrjáls. Hægt er að bæta gulrætur, svo slæmt, en lítil áhrif á bragð sem ég hef ekki tekið eftir. Svo, hvar eigum við að byrja? Og við byrjum með fínt hakkað laukur. Það er nauðsynlegt að létt steikja í olíu grænmeti. Ef þú ert að nota gulrót, þá bæta við það eftir boga. Flök skera í stykki af um einn sentímetra þykkur. Sneiðar getur verið bæði litla teninga og heilu lag af kjöti. Ef verkin eru nógu stór, ættu þeir að vera steikt á annarri hliðinni þrjár eða fjórar mínútur, og þá snúa við. Ef lítill - einfaldlega hrærið jafnt. Fimmtán mínútum síðar bæta prunes og um bolla af vatni. Þá bæta við salti, pipar og kanil og látið plokkfiskur fyrir aðra fjörutíu mínútur. Þá hrærið og potushte um fimmtán mínútur. Í langan tíma, það er mjög erfitt, en bragðgóður.

Kjöt með prunes. Uppskrift með þurrkaðar apríkósur.

Nokkuð auðveldara svínakjöt með þurrkaðar apríkósur. Í fyrsta lagi að undirbúa marinade. Blandið rauðvín, ananas eða peru safa í jöfnum hlutföllum, krydd eftir smekk, nokkrar skeiðar af hunangi. Hægt er að bæta við smá sinnep og soja sósu. Fínt höggva apríkósur og bæta við marinade. Kjötið er skorið í bita. Því um það bil stykki - einn skammtur, nudda það með salti og nashpigovyvaem negul, og þá leyfi í marinade eins og (I fara um nóttina) að minnsta kosti fimm klukkustundir. Marineruð kjöt skal lagt í ermi fyrir bakstur, eða vefja í álpappír meðan vandlega obkladyvayut kjöt sneiðar af þurrkuðum apríkósum og perum (þú getur ananas). Kjöt með prunes í filmu stökku bakið á 180-200 gráður, og er enn um fjörutíu mínútur. Marinade geta vera a hluti af a elda, þannig að það er örlítið þykknað, og þjóna sem sósu til Skreytið. Það hefur mjög óvenjulegt súrsætri bragð.

Kjöt með prunes. Uppskrift af kartöflum.

Þetta er mjög einföld uppskrift af kjöti með kartöflum og prunes eins ekki einungis mér, heldur einnig að heimili mínu. Kartöflur skera í þunnar sneiðar eða ræmur, laukur hálf hringi, prunes getur ekki skera. Öll innihaldsefni skal lagt lag á the botn af the pönnu: kartöflur, lauk, prunes svolítið, smá salt, pipar, og síðan aftur kartöflum, lauk ... Þú ættir að hafa að minnsta kosti þrjú lög. Kartafla mikið, lítið laukur og sveskjur og gerði smá - ber fimm eða sex. Allt þetta hella heitu sjóðandi vatni svo að lögin hvarf alveg á vatni og setja plokkfiskur á lágum hita í 20-30 mínútur. Ilm - stórkostlegur! Þegar þjóna þú getur bætt smá sýrðum rjóma.
Og er hægt að elda kjöt með prunes og sveppum, þó það er frekar hátíðlegur máltíð, en stundum er hægt að dekra og virka daga. Í þessu tilviki, einfaldlega skipta um hluta af kartöflu sveppur sem fyrst þarf að sjóða. Sveppir taka mjög ströng hlutfall, annars snúa út ekki svo gott: því fleiri, því betra.

Uppskriftir með kjöti í heiminum sem vitað er að í eldhúsinu sett. Sérhver þjóð, í öllum löndum og jafnvel sérhver fjölskylda hefur eigin matreiðslu sína leyndarmál. All skrifa ómögulegt.