Kjöt og fiskur Kjötbollur í sósu: mismunandi valkosti elda

Kjötbollur í sósu bragðgóður fæst bæði úr kjöti, og úr hökkuðu fiski. Í dag skoðum við tveimur valkostum kynnt. Það er athyglisvert að þessi námskeið þurfa að lágmarki fjölda hluta og frítíma.

1. Kjötbollur með hrísgrjónum í sósu af líma tómötum

Nauðsynlegar innihaldsefni fyrir fat:

• Ungur nautakjöt án beinum - 600 g;
• sweet laukur ljósaperur - 2 stk;.
• iodized salt, svartur pipar sæt - að bæta smekk;
• Long korn hrísgrjón - 3/1 bolli;
• tómatmauk - 4 stór skeiðar;
• sandur sykur - teskeið;
• drykkjarvatn - gleri;
• hvítt hveiti, hveiti - a par af litlum skeiðar;
• Meðaltal egg kjúklingur - 1 stk.

Aðferðin við að framleiða kjöt grunnatriði

Kjötbollur í sósu eru fengin bragðgóður og blíður kjöt af einhverju tagi. Við ákváðum að kaupa aðeins unga nautakjöt án beinum. Það þarf að þvo, skera í miðlungs bita og síðan möluð í kjöt kvörn ásamt með sætum lauk. Við hliðina á fylling þarf að hella soðnu lengi korn hrísgrjón, svartur Allrahanda, iodized salt, slá egg og blanda öllu saman þar til slétt.

Mynda og hitameðferð matvæla

Kjötbollur í sósu sem gerð mjög auðveldlega. Til að þetta ætti að gera úr tilbúnum hökkuðu meðalstórum kúlur, rúlla þeim inn í hvítu hveiti og síðan sett í sjóðandi vatni í pott. Eftir 20 mínútur í seyði, sem er stewed kjöt, bæta tómatmauk og sykur. Í þessum hluta Kjötbollur þarf að elda fyrir frekari 7-9 mínútur, þá fjarlægja úr hita og þjóna með Skreytið.

2. Viðkvæma Kjötbollur fiskar í sósu af þykkt krem eða hræra saman rjóma

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• Hvaða fiski (ekki Bony) - 700 g;
• sweet laukur ljósaperur - 2 stk;.
• iodized salt, svartur pipar sæt - að bæta smekk;
• steinselja, dill og ferskur - meðfram geisla;
• feitur rjómi - 200 g;
• krem 40% - 100 ml;
• sólblómaolía - 45-55 ml;
• drykkjarvatn - 1/3 bolli;
• hveiti - a par af litlum skeiðar;
• Meðaltal egg kjúklingur - 1 stk.

aðferð við myndun

Kjötbollur í sósu af fiski undirbúin eins fljótt og auðveldlega og svipuðum fat gert á kjöti ingredient. Þannig er það nauðsynlegt að taka eitthvað sem ekki innihalda mikið af beinum af fiski, þvo það vel, og þá hreinsa fins, húð, innyfli, höfuð og hrygg. Þess vegna ættir þú að fá mjúkur og blíður flök. Það þarf að mala blender ásamt sætum lauk bragði og þá hakkað steinselju, dill, svartur Allrahanda, kjúklingur egg og iodized salt.

Eftir hakkað fisk verður tilbúið, því það er nauðsynlegt að gera lítið Kjötbollur, rúlla þeim í hveiti og setja í mjög heitum sauté pönnu með sólblómaolía. Þegar browned kúlur, þeir þurfa að hella drykkjarvatni og þungur rjóma. Í slíku samsetningu ætti að vera kjötbollur krauma í fimmtán mínútur. Í niðurstöðu að fat sem þú vilt birta þykkt sýrðum rjóma, koma með það að sjóða, bæta pipar og salti, þá fjarlægja úr hita. Berið þessa máltíð með seyði bragðbætt mjólk helst með hlið fat, hveiti brauð og fersku salati. Bon appetit!