Klassískt uppskrift að "Napoleon"

Uppskrift 'Napoleon' veit nánast annað hvert húsmóðir. Eftir allt saman, þetta kaka er mest ljúffengur og viðkvæmt eftirrétti, sem koma til gleði fullorðna og börn. Það er athyglisvert að undirbúa það er auðvelt, en að fá fullkominn eftirréttir þurfa að vinna hörðum höndum og borga fullt af tíma.

Kaka "Napoleon": uppskrift með mynd

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• krem smjörlíki - 260 g;
• hveiti - 2,5 bolla fyrir kökur og 3 stór skeiðar af rjóma;
• siuð drekka vatn - ½ bolli;
• edik epli - 2 stórar skeiðar;
• salt - á eigin vali;
• ferskur mjólk fitu - 500 ml;
• sykur - 1 bolli;
• Stór kjúklingur egg - 3 stk;.
• smjör ferskt - 110 g;
• vanillusykurinn - 1 pakkning (5 g).

Aðferð til að deigið kökur

Uppskrift "Napoleon", eða öllu heldur, grundvöllur matreiðslu ferli krefst varkár samræmi við allar eftirfarandi tillögur, annars kaka mun ekki snúa mjúkur og lush. Þannig er nauðsynlegt að hella drykkjarvatni í stóra skál, bæta því við epli eplasafi edik og lítið klípa af salti. Þá í sérstakri skál þurfa fínt höggva smá bræddu smjörlíki og rjóma til að nudda það með hveiti til að mynda feita mola. Næst, að leiðir massa ætti að hella vatni og edik, og þá vandlega blandað allar hendur, svo að lokum myndast þykkur stöð, koma vel fram úr hendi. Það skal tekið fram að þessi valkostur er klassískt deigið uppskrift. "Napoleon", tilbúinn fyrir það, kemur í ljós mjög bragðgóður og blíður.

Þegar grunnurinn væri vel ruglað, það er nauðsynlegt að skipta jafnt í 4 hluta, sem hver um sig verður vafinn í plastfilmu og send til kælingu kammertónlist í 1,5 klukkustundir.

Aðferðina við að framleiða krems

Uppskrift "Napoleon" getur innihaldið mismunandi leiðir matreiðslu rjóma. Hins vegar teljum við aðeins til þess klassískt útgáfa. Til að gera þetta í sérstakri skál whisk vandlega 3 egg, bæta við það sykri, hveiti og fersku fitu mjólk. Next, the innihaldsefni verður að vera örlítið hituð í vatnsbaði. Við þessa meðhöndlun krem ætti þykkna, eftir það er nauðsynlegt til að setja smjör og vanillu. Þá krem ætti að vera vel blandað og kaldur í köldu lofti.

Bakstur kökur

The lokið kælt deigið og krefst stjórn á kæli, að skipta hvert stykki í tvo jafna hluta (alls snúa 8 stk.) Og rúlla þeim í hring sem þvermál er jafn verðmæti formi sem það er áætlað að baka kökur. Þau eru framleidd í duhovochnom skáp fljótt (12-17 mínútur) er nóg.

myndun eftirrétt

Brown kökurnar ætti að vera kæld og síðan liberally húðuð með áður útbúinni rjóma. Ofan á kökuna og það er líka mælt með því að ríkulega feld með Crumb og það ætti að gera eigin úr horni umskurn.

Eins og þú geta sjá, uppskrift er "Napoleon" er ekki svo erfitt og það virðist við fyrstu sýn. Myndast köku er hægt að borða strax (en þá verður stökkt), en þú getur gefið það til að drekka, sem gerir það mjúkt og blíður.