Kumquat Við höfum nokkra titla: í Evrópu og það er oft vísað til sem fortunelloy og í Japan - kinkanom. Hagl það sem sítrus álversins frá Kína, þar sem það er kallað "gullna epli". Eins og aðrir, meira þekki sítrusávöxtum fortunella gefur björtum appelsínugulum (þó lítið) með einkennandi ilm. En bragðið er ekki sérlega líkist annaðhvort appelsínu eða Tangerine. Sérstaklega þar sem, öfugt við hliðstæða þeirra, er kumquat er borðað með húð (hún hafði, en þó með a snerta af ilmkjarnaolíur, en meira sæt en önnur sítrusávöxtum).
Með tilliti til notkunar framandi ávöxtum, það er mikið. Spurningin: "kumquat - hvað er það" Rétt svar er - a forðabúrið af vítamínum og steinefnum. Þetta bragðgóður smábarn felur í sér raunverulega gríðarlegt magn af kalíum og kalsíum, fólínsýru og Pektínefni auk vítamín A, B, C og R. Auk þess að þeir ríka fersku kumquat, þurrkað og útbúið á formi sultu (í síðastnefnda útfærslunni, að sjálfsögðu, notkun minna en hitt). Og fortunella inniheldur einstaka náttúrulega bakteríudrepandi og sveppalyf hluti sem kallast furocoumarins. Þökk sé honum kinkala fullkomlega í erfiðleikum með sýkingu í öndunarfærum, meltingarvegi og öðrum kerfum líkamans.
Því miður, á mörkuðum okkar er ekki mjög oft hægt að finna á kumquat. Hvað það er og hvar það er hægt að kaupa, veit ekki allt þróunaraðilar af ávöxtum. Og jafnvel ef það er sala á ferskum fortunella, verð fyrir það verður himininn hátt í samanburði við önnur sítrusávöxtum.
Auk þess að berjast af sýkingum, kumquat er ætlað til streitu, til að koma í veg ætisár, auk þess sem það er fullkomlega hjálpar við timburmönnum. Furðu, aðeins fáir örlítið ávöxtur er hægt að útrýma einkenni alvarlegra afleiðinga veislu.
Með tilliti til notkunar fortunelly, auðveldasta valkostur - það er einfaldlega að borða það ferskt. Ávöxtur sem er þægilegt á bragðið, súrsætri, með sterka sítrus bragð. Það eina sem getur valdið vandræðum með hendinni - bein, sem í sumum tegundum kinkala gerist mikið. Margir salöt (og öðrum ávöxtum) geta einnig verið bætt við kumquat. Myndir, sem hægt er að sjá hluta af litlu sítrusávöxtum í salat, bara að tala um tilvist hans. Þar að auki, frá henni eins og úr hvaða ávexti, getur þú elda sultu (en þá þarftu að selja upp á ávexti í nægilegu magni). Sumar tegundir vaxa fortunelly í Georgíu, þeir eru fleiri affordable, en ekki eins bragðgóður og japanska eða kínverska. Ef þess er óskað, að kumquat tré er hægt að rækta heima. Það er ekki of fráleitt, og með réttri umönnun getur vel borið ávöxt, jafnvel í blóm pottinn.
Vaxa húsið nægilegt magn af kumquat, af því að við getum elda sultu, sem verður frábært ónæmisglæði og hjálpar við kvefi. Fyrir það þarf engifer, sykur og, að sjálfsögðu, kumquat (hvað það er, það er ljóst). 400 g af ávöxtum verður að taka 100 g af sykri og 50 grömm af engifer. Soðið sykur síróp, bæta glas af vatni og rifinn engifer, síðan sent til ávöxtum skera í tvennt fortunelly og elda, hrært hafði verið í 20 mínútur. The lokið eiturlyf geyma í kæli og neyta við fyrstu merki um kulda eða bara te.
Í matvöruverslunum oft hægt að finna þurrkaðir kumquat. Hvað það er, er það skrifað á verðskrá eða á umbúðum. Selja það mega eða hakkað í formi flís eða alfarið í sírópi og candied ávöxtum.