Kúrbítur marinerað með hunangi - uppáhalds skemmtun

Hugmyndin um skyndibitastaðir bragðgóður og kryddaður snakk hafa lengi vakið marga húsmóðir. Þetta eru í boði veisla og "hratt" kúrbít marinerað með hunangi - ágætis appetizer, svo að segja, í blikka af auga. Hér eru markaðir virðast fyrst, ung, ávaxtasalat lit - þeir hafa beðið um að vera tilbúinn. Og þú vilt gera það fljótt, þannig að þú getur ekki beðið, heldur þjónar að borðinu.

Kúrbít, marineruð með hunangi: uppskrift

Innihaldsefni fyrir þessa dýrindis fat er mjög einfalt. Við verðum að taka kíló af ferskum ungum lauk, klofnaði af hvítlauk, dill, ólífuolía (helst, en ef ekki fyrir hendi, er hægt að nota hvaða grænmeti), a par af stórum skeiðar af ediki, svipað magn af vökva náttúrulega hunang (ekki tilbúið og náttúrulega), krydd í formi jörð svartur pipar og salt.

undirbúningur

1. Fljótt marineruð kúrbít með hunangi unnin á eftirfarandi hátt. Grænmeti þvegin og vandlega obsushivayut. Meðfram langa og skera í þunnar plötur (þessari aðgerð er hægt að framleiða sérstaka grænmeti skútu, ef það er í eldhúsinu verkfærið sett, en ef það virkar ekki, nota einföld beittum hníf).
2. Annar punktur: Ef kúrbít er ekki of ung, kjarninn og skinn þarf að hreinsa upp.
3. Solim ágætan ávöxt, og setja það til hliðar. Kúrbít, súrsuðum með hunangi skal "að láta tár 'og drekka saltvatn fyrir matreiðslu rétti.
4. Fínt höggva dilli. Hvítlaukur, ýta við viðeigandi tæki. Sumir kjósa að nudda hana á terochke.
5. The einstakra íláta sameina hvítlauk, krydd, jurtaolíu, hunang og edik. Allar viðeigandi efni sem þú þarft að blanda vel.
6. Frá skálum kúrbít, sem barist, tæmd safa. Sofna ríkulega hakkað dill og hella soðið marinade. Aftur, allt blandað rækilega.
7. Fjarlægið neðst á kæli (þar sem núll hitastig) og hvetja að minnsta kosti á 3 klst. Reglulega, það er æskilegt að blanda nokkrum sinnum. Og svo, ljúffengur kúrbít marineruð með hunangi tilbúinn til að borða, og, að sjálfsögðu, þetta snakk getur skreyta nánast hvaða borð: hátíðlegur og daglegur.

Kúrbít með hvítlauk og hunangi fyrir veturinn

Það er ljúffengur og hóflega kryddaður delicacy þú getur ekki bara borða núna, en undirbúa sig fyrir veturinn í krukkur gler, vals eða brenglaður kápa. Sammála, væri mjög ánægð að opna pudding í frí, til dæmis, borð nýársdag. Við the vegur, þeir sem eru að horfa á tölur sínar og vegans, og halda á stönginni er alveg óviðeigandi, eins og inniheldur ekki dýraprótín. Önnur rök: sumar og snemma haust, þegar kúrbít eru aðeins smáaurarnir, framleiðslu þessu lostæti mun kosta þig alveg ódýrt, og í ömmu vetur á markaði fyrir verð tini mun ekki leggja niður. A ekki svo gott í versluninni. Svo, hvers vegna ekki að undirbúa?

gera bara

1. Ef lokað er það nú þegar meira: taka fimm kíló af ungum kúrbít. Ef grænmeti hafa smá overripe, þar af að velja fræ og hreinsað úr húð. Young notkun í upprunalegri mynd.
2. Sem innihaldsefni við þurfum: fyrir hvert kíló af ávöxtum 2 matskeiðar fljótandi hunang. Ef hunang candied eða of þykk, þynna það með lítið magn af heitu vötn. Annar kílógramn kúrbít (skvass og kúrbít), hálfan bolla af matarolíu, hvítlauksrif nokkrir, salt og pipar eftir smekk. Ferskar kryddjurtir að setja eða ekki (eins og í "hratt" kúrbít með hunangi og hvítlauk, sem eru tilbúnir til að borða í dag)? Annars vegar, hún er fær um að rúlla upp enn missa ilm hennar og bragð. Og hins vegar - mun gefa allar nauðsynlegar skerpu og kryddi. Við ákváðum að setja, þá er fullt af dilli, fullt af kóríander, steinselja. Allt sem þú þarft að höggva eins fínt og hægt er.
3. Marrow undirbúa eins og í fyrstu útfærslunni, uppskrift. Skerið í þunnar hringi sem klifrað vel, jafnvel litlum banka í hálsi. Fold köku blanda í skál og kryddið með salti. Ekki vera hræddur við að fara of langt, þeir taka yfirleitt á eins mikið salt og er nauðsynlegt, en án þess að það vissulega er ekki hægt að komast hjá. Við áskiljum vöruna, þannig að það gaf náttúrulega safa.
4. Í millitíðinni að lánið gera Pickles. Hakkað ferskum kryddjurtum og mulið hvítlauk, blandað með hunangi, jurtaolíu og safa af einni sítrónu. Við afleiddu súrum gúrkum sökkva kúrbít og hrærið. Setti niður kæli í að minnsta kosti þrjú til fimm klukkustundir. Eftir þessa máltíð getur verið neytt strax. Það er geymt á köldum stað meira en mánuð án þess að fórna bragð og gæði einkenni.

kasta

Ef þú vilt að undirbúa skemmtun fyrir veturinn, það er mjög einfalt. Í stórum potti setja massann á eldi og látið malla á mjög lágum hita í 15 mínútur. Eftir að brotna í sótthreinsuð krukkur hefðbundinni aðferð, til og rúlla upp hettur. Geymið á köldum og dimmum stað. Opið á helgidögum. Eins og þú geta sjá, það er auðvelt að undirbúa "hratt" kúrbít með hunangi. Uppskriftir og tilbrigði þeirra geta verið mismunandi, en fat af heitum og kryddaður efni er alltaf í uppáhaldi meðal fólks.