Lærdóm af kokkur hvernig á að elda baka með niðursoðnum mat og hrísgrjón (tvær leiðir)

Pie með niðursoðnum mat og hrísgrjón - fat bragðgóður og ánægjulegur. Það er tilvalið sem sjálfstæður annað fat fyrir hvern dag, og á hátíðlegur borð stað þetta delicacy er líka þar. Til að fylla var bragðgóður, getur þú tekið hvaða fisk veiðar á olíu úr sardínum algengustu lax eða túnfiskur. Allir þeir sem vilja læra hvernig á að elda baka með niðursoðnum mat og hrísgrjónum, bjóðum við uppskriftir af ljúffengum réttum. Hægt er að meta veg undirbúning og fylla tvo valkosti fyrir próf: Puff og "hratt" á kefir. Bragðið af fullunnu fat, úr þessum uppskriftum, framúrskarandi. Langar þig að sjá fyrir þér? Þá erum við að kynna sér mótun, gerð og leiðir til að vinna.

Pie með niðursoðinn mat og hrísgrjónum. Hvað er þörf fyrir að elda fylling?

Til að gera fylling, þú þarft eftirfarandi vörur:

• Fig - 100 g;
• Niðursoðinn í olíu - 2 samanburðar;
• Lauk - 1 eintaki;
• vatn - 300 g;
• dill - 4 sprigs;
• Zest af hálfri sítrónu;
• kjúklingur egg;
• salt, jörð svartur pipar eftir smekk;
• sesamfræ - 2 stórar skeiðar.

Tækni við framleiðslu á fyllingum

Á mynd skola, kápa með vatni og látið malla þar til útboði. Næst, holræsi umfram vökva, hafragrautur og kaldur. Niðursoðinn Flytja í skál og mylja með gaffli. Sem þörf er á, veldu bein. Vökvanum úr dósum og hella í hakkað. Laukur og grænu skera í litla bita. Setja öll þessi innihaldsefni í skál af hrísgrjónum, salti og pipar. Flottur sítrónu afhýða og einnig bæta því við fylling. Sérstaklega, whisk egg og hella því í nautakjöt, þannig lítið fyrir greasing deigið. Vandlega blandað allar vörur. Fylling er tilbúin.

Næst, nú við að prófa uppskriftir, sem er tilvalin til að elda baka með niðursoðinn mat og hrísgrjónum. Valið að smekk.

Puff sætabrauð

Undirbúa efni á listanum:

• máltíð - pund;
• salt - einn lítill skeið;
• smjör - 550 g;
• 375 g vatn;
• edik - 2 stór skeiðar.

The skál Stráið hveiti og 50 g af mýkt smjöri, salt, edik og vatn. Hnoðið deigið, sækja það í boltanum, vefja í plastfilmu og sett í ísskáp í hálftíma. Kælt smjör, skorið í bita og brjóta það í milli tvö lög af myndinni á borðið. Fletja hana inn í birgðahólfið. Rúlla út deigið með veltingur pinna. The preform ætti að vera á stærð við tvisvar sinnum meira en oil "köku." Hvað á að gera næst? Á helming deigið Setjið smjör. Seinni hluta lónsins efstu kápa. Allt þetta auður rúlla. Nú fá fleka falt í tveimur til fjórum sinnum, og að vinna aftur með veltingur pinna. Næst, endurtaka þetta ferli aftur. Og þá er það einfalt. Skiptu deigið í tvo kökur. Einn lá á botni pönnu til að mynda brún. Setja fylling á það. Hyljið troða seinni hluta prófsins, "Stuðarar" Klípa. Coat yfirborð baka egg, stökkva með sesam fræ. Baka fat í ofni þar til eldað.

Ef þú heldur að gera þetta svona próf á eigin hörðum þeirra eða undirbúning þess einfaldlega hefur ekki tíma, þú getur keypt deigið tilbúnum í búð. Þá verður þú bara að rúlla henni í stærð og sculpt lagskipt köku með niðursoðinn mat.

"Rapid" test

Hvaða vörur þarf að undirbúa? Hér er listi af þeim:

• feitur jógúrt - 1 stórt glas;
• kjúklingur egg - 2-3 stk;.
• sólblómaolía eða ólífuolía - 2 stórar skeiðar;
• salt - helmingur LítU skeið;
• hveiti - 1,5 bollar.

Slá egg, bæta við salti, jógúrt, smjör og blandað vel. Sigtið hveiti og litlum skömmtum hellti það inn í a skál með aðrar vörur, á sama tíma vandlega vymeshivaya deigið. samkvæmni hennar ætti að líkjast krem. Helmingur þessa formóta hella á bakstur. Top jafnt setja fylling. Það sem eftir stendur af deigið í þunnum straumi hella í fiski og hrísgrjón fylling. Stökkva með sesam fræ. Bakið "hratt" pie með niðursoðnum mat í ofni við 180 gráður í um hálfa klukkustund.

Fyrir þessar uppskriftir snúa út flavorful og ljúffengur. Dekra og þá ástvinum sínum.