Lasagna með kjúklingi. uppskriftir.

Hefðbundin diskar erlendra cuisines hafa lengi verið eftirsóttu fyrir okkur og mikið elskaði diskar Oriental pilaf Ukrainian dumplings, japanska sushi, spænska súpa Gazpacho, ítalska pizzu. Ekki svo langt síðan, nýtt erlendis fat heitir "lasagna" í nútíma matreiðslu. Dish birtist fyrst á Ítalíu, það er eins konar casserole, því næst hellt sósu og sem samanstendur af nokkrum lögum af þunnt deigið og fylla. Deigið fyrir lasagna skal eingöngu frá durum hveiti, og mælt með að nota hakkað kjöt, grænmeti og osti á fyllingu. Hefð bakaðar lasagna með rjómalagaðri bechamel sósu.

Lasagna með kjúkling og tómötum

Til að undirbúa lasagna, þú þarft eftirfarandi vörur:

• 500 g af kirsuberjatómötum;
• 500 g af kjúklingi;
• 400 g lasagna blöðin;
• 250 ml af seyði;
• 150 ml af hvítvíni;
• 50 ml af mjólk;
• ólífuolía;
• hveiti (2 matskeiðar);
• tómatmauk (3 matskeiðar);
• smjör;
• 3 stk. laukur;
• 2 gulrætur;
• múskat, pipar, salt.

Lasagna með kjúklingi og tómötum eldað í 1 klukkustund. Peel gulrætur og laukur, hakkað og örlítið steikja á pönnu með því að bæta við ólífuolíu. Kjúklingabringa Twist í gegnum kjöt kvörn. Sú próteinum steikja í þrjár mínútur með gulrótum og lauk. Þá hella í pönnu með hvítvíni og kjötið a lítill Plokkfiskur allt efni á háum hita. Hellið í pönnu með plokkfiskur kjöt og seyði til að uppgufun af vökva. Þegar vökvinn gufar úr potti, bætið hakkað tómatmauk, hrærið vel og elda undir lokinu lokaðir fyrir aðra 20 mínútur. Í lok, bæta við smá salti, rifnum múskat og pipar.

Bakið lasagna með kjúkling og tómötum er bechamel sósu. Undirbúa sósu. Setja í litlum pott, brætt smjör og vall þess. Á pönnu með smjöri stökkva í sumum hveiti og eldið 3 mínútur. Hægt að hella mjólk í pönnu og hitað að suðumarki sósu. Í lok matreiðslu, bæta við salti og pipar. Sósu sem gerð var.

Taktu bakstur fat. The botn lögun bursta með smjöri, setja sneið helminga af tómötum og hella sósu. Cover með Lasagne blöð. Á lasagna blaði lá 1/3 fyllist hökkuðu kjúklingur, hella sósu breiða út aftur og blöð af lasagne. Allir ættu að hafa þrjú lög af hökkuðu kjöti. Á síðasta blaði leggja helminga af kirsuberjatómötum, hella sósu og bakið við 180 gráður í ofni í 40 mínútur.

Lasagna með kjúkling og sveppum

Fyrir þetta fat þú þarft eftirfarandi vörur:

• 800 g af hökkuðu kjúklingi;
• 400 g af Russian osti;
• 200 g af rjómaosti;
• 300 g hveiti;
• 500 g sveppir;
• 1 lítra af mjólk;
• blómlaukur miðlungs (2 stk.);
• 1 gulrót;
• hvítlaukur (5 negull);
• tómatmauk (2 matskeiðar);
• jurtaolíu;
• Egg (3 stk.);
• 100 g smjör;
• krydd, salt.

Undirbúa Fylling. Þrjár gulrætur á grater, skera fínt lauk og hvítlauk, allt steikt á pönnu. Bæta við jörð nautakjöt á pönnu tilbúinn til að steikja, og jafnvel 15 mínútur. Þá setti tómatmauk og troða plokkfiskur í 5 mínútur. Skerið sveppina og ostur á þremur tvær tegundir af osti.

Við undirbúa bechamel. The pönnu mildað smjör, sefur hveiti, hrærið pottinum og látið sjóða sósu 3 mínútur. Þá hella mjólk og elda þar til þykknað bechamel.

Undirbúningur blöð fyrir lasagne. Aðskilja eggjarauðurnar frá hvítu. Í skál, blanda eggjarauðu þriggja eggjum, 200 g hveiti, 2 borð. skeiðar af drykkjarvatni. Hnoðið deigið vel og rúlla út þunnt plötu, sem er síðan skorin í í sömu stærð rétthyrninga. Cook ferhyrninga á pönnu af sjóðandi vatni er ekki meira en fimm mínútur. Eftir blöð til lasagne loksins soðið, draga við þá frá sjóðandi vatni, til að sleppa einhvern tíma í ílát af köldu vatni, og dreift á hreinum, þurrum klút til að fjarlægja umfram raka.

Í formi breiða lag af laufum lasagne, kjöt fylling, sneið sveppum, and 0.5 hluti af prótíni. Lasagna með hakkað kjúkling fyllt með 1/3 rjómalagaðri bechamel sósu og stökkva með rifnum osti. Þá dreifast hann lak af lasagne ofan á það að setja sömu álegg, stökkva með osti og hella sósu. Við að setja mynd í preheated ofni í 25 mínútur.

Ljúffengur, Juicy, arómatísk lasagna með kjúklingi er tilbúinn!