Lasagna pasta með kjöti: uppskriftir

Hvernig á að gera lasagna með pasta og kjöt? Uppskrift af þessum ljúffengum og hollum máltíðum verður lýst í smáatriðum í þessari grein.

Almennar upplýsingar um ítalska fat

Kallað lasagna fat ítalska matargerð eldað pasta í formi sléttu veldi og "bechamel" fylla í formi hökkuðu kjöti og sósu. The sköpun slíks máltíð er ekki máli. Hins vegar skal tekið fram að við undirbúning þú þörf a einhver fjöldi af tími. Þetta er vegna þess að allir deildir þættir diskar eru unnin vandlega, sig.

Skref fyrir skref uppskrift lasagna með pasta, heima-framkvæmda

Talin fat er frábær fat, þar á meðal fyrir þá sem kunna að meta matarvenjur ekki aðeins ósamþykkt bragði, en einnig fagurfræðilegu útliti.

Lasagna pasta er hægt að framleiða með því að nota margs konar fyllingu. Við ákváðum að nota reglulega jörð svínakjöt. En fyrsta sem fyrst.

Hvernig á að gera lasagna með pasta heima? Uppskrift fyrir þessa fat er mjög einfalt. En framkvæmd hennar sem þú þarft mikið af mismunandi vörum, þar á meðal:

• pasta sem er í laginu (durum hveiti) - 300 g;
• hakkað svínakjöt tilbúinn - um það bil 400 g;
• Laukur stór - 1 höfuð;
• gulrót sætt stór - 1 hnýði;
• hvítlaukur graslaukur - 4 negull;
• Bulgarian rauð eða gul paprika - 1 stk;.
• þroskaðir og holdugur tómatar - ekki minna en 5 stk;.
• Ferskt grænmeti - 1 búnt (þ.mt basil, dill og steinselju);
• bragð ólífuolía án - til að beita að vild;
• hvítan sykur - það bil 10 g;
• salt, Allrahanda - að beita að vild;
• Light úr hveiti - um 50 g;
• fiturík mjólk - 2 bollar;
• olía ferskur smjör - 2 stórar skeiðar;
• cheese afbrigði - ekki minna en 200 g

Aðferðina við að framleiða kjöt troða hökkuðu svínakjöti

Heimabakað lasagna pasta sérstaklega bragðgóður, ef það er tilbúið til að nota sjálf-liðinu fylling. Ef tíminn til að mala kjötið þú ert ekki, það er hægt að kaupa af hillu í búð.

Svo, til að gera kjöt fylla, jörð svínakjöt ætti að setja í djúpa eldið pönnu og síðan létt steikja yfir miðlungs hita. Við hliðina á henni er nauðsynlegt að bæta fínt hakkað laukur og kreista hvítlauksrif með hjálp sérstaks tækis.

Salt og innihaldsefni pipar, ættu þeir steikja í u.þ.b. 10 mínútur. Í þessu tilviki, fylling ætti að fá örlítið gullna lit..

Eftir þessa aðferð, varan er bætt við kjöt coarsely rifnum gulrótum og hakkað ferskum tómötum sterklega. Hið síðarnefnda hluti er hægt að rolla í kjöt kvörn eða hakkað af blandara.

Bæti við fylling hakkað grænu, það lokað þétt með loki og plokkfiskur í eigin safa þeirra um 15-25 mínútur. Á þessum tíma kjöt fylla að fullu tilbúinn. Það er fjarlægður úr hita og leyft að kólna alveg.

Gera Rjómalöguð "bechamel" sósunni

Oftast, lasagna pasta er gert með því að nota fyrrgreindum sósu. Hann gefur fat sérstakt Rjómalöguð bragð og hár næringargildi.

Hvað á að elda "bechamel" sósunni einn, pönnu breiða út um allt fyrirfram undirbúin smjör og bræða það rólega. Frekari þar að lútandi hella hveiti og sykur, og þá vandlega í veg fyrir. Á sama tíma að sjá til þess að í sósu ekki mynda moli.

Bæti við efni fitu mjólk, salt þeirra og pipar eftir smekk. Í þessum hluta sósu "bechamel" elda á lágum hita í um það bil 10 mínútur.

Einnig sér nudda ost á fínu grater. Þessi vara verður þörf fyrir strá parhús.

sjóða pasta

Lasagna pasta verða meira bragðgóður og gagnlegar, ef það er tilbúið til að nota úr durum hveiti. Þeir hella í sjóðandi saltað vatn og elda þar til fullu blíður. Það skal tekið fram að ýmsar form og gerðir af pasta að elda mismunandi magn af tíma (u.þ.b. 7-15 mínútur).

Þegar hveiti varan er mjúkur, það er fleygt í colander og strax þvegin með köldu vatni. Eftir það var hann alvarlega hrist.

Aðferðin við að móta lasagna

Hvernig til almennilega myndast lasagna með pasta og kjöt? Uppskrift af þessum ítalska fat krefst Hollowware ætluð fyrir ofninum. Hún smeared lítið magn af matarolíu, þá bæta ½ áður útbúinni sósu "Bemashel". Eftir það, the fat breiða 1/3 af soðnu pasta og snyrtilegur jafngilda þeim með skeið. Næst bæta við í djúpum form helmingi af hakkað kjöt, steikt með grænmeti.

Rammed vörur matskeið, snúa þeim yfir og hylja pasta með hakkað kjöt. Í lok allra hálfunnar vöru er hellt leifar af "Bemashel" sósu.

Til lasagna pasta snúið meira appetizing og bragðgóður, það er nauðsynlegt til að ná þykkt lag af rifnum osti. Við the vegur, sumir húsmæður eru bætt á milli þessa og aðrar vörur. Í þessu tilviki, ítalska fat er næringarríkari og flavorful.

The hitameðferð í ofninum

Lasagna heima að undirbúa pasta er ekki mjög lengi í ofninum. Þegar það er alveg ausinn osti, er það sent í preheated ofni og bakað við 205 ° C í 20 mínútur. Þetta litla magn af tími ætti að nægja til þess að grípa góða ítalskur fat.

Eins og tíminn líður, lasagna ætti að vera jafnt þakið gullna hettu á bræddum osti.

Hvernig á að kynna fyrir matinn?

Undirbúningur lasagna mer pasta, "Bemashel" hakkað kjöt og sósu í ofni, er það fjarlægt og leyft að kælt í ílát. Þetta er nauðsynlegt til að tryggja að Ítalska matur er ekki falla í sundur í því ferli að leggja á disk.

Þegar lasagna verður heitt, það er skorið í skömmtum af veldi móta, og síðan varlega dreift á íbúð disk með því að nota Scoopula.

Borða þetta fat þú getur án brauði, auk annarra valfrjálst hráefni. Gestir verða að leggja fram gaffal og hníf.

til að draga saman

Eins og þú geta sjá, í sérstakri undirbúningi ítalska rétti eins lasagna, ekki máli. En þangað til þess tíma sem umræddum máltíð verður borinn á borð, þarftu að reyna mjög erfitt og beita öllum sínum matreiðslu færni og þekkingu.

Ef þú vilt gera klassískt lasagna, þá fyrir undirbúning þess er mælt með að kaupa með sama nafni pasta í formi rétthyrnd eða ferningur myndunum. Við the vegur, þeir geta gert á heimilinu, með hefðbundnum egg batter (eins og fyrir ravioli).