Ljúffengur og ilmandi kjúklingur í sósu "Teriyaki": uppskrift

Kjúklingur í "Teriyaki" sósu, uppskrift sem við skoðum í dag, kemur í ljós óvenjulegt og mjög bragðgóður. Það skal tekið fram að þetta er hægt að undirbúa upprunalega og flavorful fat er ekki einungis við venjulega fjölskyldu kvöldmat, en einnig til að leggja það til the frídagur borð.

Kjúklingur í sósu "Teriyaki": uppskrift

Áskilið fyrir matvæli:

• Soy sósa - 130 ml;
• kældur kjúklingabringur - 1 kg;
• Epli eplasafi edik - 4 stór skeiðar;
• Brown Sugar - 150 g;
• svartur pipar Allrahanda duft - 1 lítil skeið;
• sterkju - 2 eftirrétt skeiðar;
• iodized salt lítill - bætt við kjöt í einhliða;
• meðalstórum ferskur hvítlaukur - 2 negulnaglar;
• engifer rót - þýtt stykki (8-10 cm að stærð);
• kælt drekka vatn - 55 ml.

Vinnsla á kjötvörum

Kjúklingur í sósu "Teriyaki" uppskrift sem er í raun mjög einfalt, snýr það út sérstaklega bragðgóður ef það er tilbúið til að nota aðeins fersk kæld brjóst. Þeir verða að vera keypt í magni 1 kg, vandlega þvo, aðskilin frá beinum, brjóski og húð, þá skera í litla bita. Það skal tekið fram að sum húsmæður kjósa að gera fat af öllu brjóstinu. Við ákváðum að höggva þá, auk örlátur bragð fínn iodized salt.

Vinnslu fleiri efni

Kjúklingur flök í "Teriyaki" sósu snýr ilmandi og ljúffengur þökk sé þeirri staðreynd að í undirbúningi upprunalegu rétti með hráefni eins og hvítlaukur og engifer rót. Þessar vörur ætti að vera vel þvegin, lauslega hýði og berki, og síðan mulið með því að nota fínu grater.

The aðferðina við að framleiða bragðbættum sósu

Ef þú hefur fylgt strangt allar reglur um undirbúning óvenjulegum rétti hvítu kjöti, alifuglum, þá ertu viss um að fá dýrindis og ilmandi kjúkling í "Teriyaki" sósu. The uppskrift fyrir þetta fyllingu eru aðeins vörur hár-gæði. Svona, í litlu pott, blanda af eftirfarandi efnisþáttum var þörf á: púðursykur, sojasósa Epli eplasafi edik, piparkrydduðum, sterkju sem verður að þynna með köldu vatni og áður hefur verið meðhöndlaður engifer og hvítlauk. Eftir að allir sett fram þættir verða að vera vel blandað, þá setja á lágum hita, koma til sjóða og látið malla þangað til þá, þar til sósa þykknar.

Hitameðferð í öllum sérgreinum

Þegar kjötið vöru og flavorful sósa verður að fullu reiðubúin, það er nauðsynlegt að taka djúpt bakstur tini, bursta það með olíu (sólblómaolía), og þá lá út kjúkling. Næsta barn er nauðsynlegt að fylla þykkt sósu og senda þá í Forhita ofni í 38 mínútur. Eftir fall umræddum tíma, diska af kjöti skal ná og stækkað í hlutaðir Skeet.

Hvernig á að koma að borðinu

Kjúklingur undir "Teriyaki" sósu, uppskrift sem við ofan, skal skilað til matinn heita með góðar hlið fat. Eins og það er tilvalið fyrir vel þeyttum kartöflumús eða soðnum pasta. Einnig að þessum diski er ráðlagt að skila ferskum kryddjurtum, grænmeti og brauð.