Magurt kjöt - ómissandi vara fyrir heilbrigðu mataræði

Kjöt frá örófi alda er einn af helstu manneldis. Það var einu sinni talið að feitari og það er, því betra. Eftir allt saman, hár-kaloría kjöt er hægt að fylla hraðar. Og ávinningur af vörum í þessum erfiðum tímum, og enginn raunverulega hugsað um það.

Zdόrovo vera heilbrigt

Í dag, í tísku fyrir stórri máltíð er lokið. All framsækin mannkynið hefur tilhneigingu til að líta ungur, virkur lífsstíl, og þannig fylgjast með heilsu. Rétt næring er lykillinn að góðri heilsu, og þar að auki hjálpar til við að viðhalda líkamlegu hreysti.

Að sjálfsögðu, ný þróun voru gerðar og svo ómissandi vara í mataræði, eins og kjöt. Lean og eldað á réttan hátt, mun það aðeins vera til hagsbóta fyrir heilsu. Hvernig á að velja rétt kjöti hollt mataræði? Við skulum rannsaka.

Lean af orðinu "post"?

Auðvitað, einhver jafnvel lítillega kunnugur trú, veit hvað orðið "halla" er átt við sérstaka tegund af mat sem hægt er að borða á trúarlegum fasts. Hins vegar mest af kristnum stöðvar felur í sér heill höfnun kjötinu. Það var aðeins á leyfilegu LAX halla. Þeir eru eitthvað, og varð þekkt sem halla. Þannig að þetta nafn birtist.

Hvað er halla?

Almennt talað, þetta flokkur inniheldur allar fituminni afbrigði. Það er talið magurt kjöt án lag af fitu. Í slíkum bekkjum innihalda mikið magn af próteini dýra, sem frásogast vel í líkamanum. Þetta prótein hjálpar einnig til að losna við uppsöfnuðum fitu áskilur. A magurt kjöt fyrir íþróttamenn er nauðsynlegt vegna þess að það hjálpar mjög að fá vöðvamassa. Auðvitað, með reglulegu mataræði og hreyfingu.

Algengustu tegundir af mögru kjöti

Fyrsta sæti er kjúklingur. Nánar tiltekið brjósthol hluti, sem svo var kölluð flak. The fætur og læri sérstaklega kallað meatless engin leið mögulegt.

Á næstu stöðu - kanínu. Ég verð að segja að annað sæti fór til hans ekki vegna þess að það er minna gagnlegt, heldur vegna þess að hátt verð. Og ekki í hvaða kjörbúð, er hægt að kaupa kanínu eða kjúklingur hlutur ...

Vænta, að "brons" fór til Tyrklands. Hér og notkun, og hagkvæm verð, og framboð. Að auki brjóst að halla vöðva kjöt geta verið vængi, fætur, bakið.

Þú ættir ekki að fá athygli unga kálfakjöt, lambakjöt, hrossakjöt. Jafnvel ungt svín nógu oft mataræði. Út á samkeppni, að sjálfsögðu, Quail. Hins vegar fyrr á þessu fugl átti oft í leiknum, frekar en að heimili þínu.

Hagl frá skóginum

Meðal leiknum það eru fullt af meatless afbrigðum. Þar að auki, leikurinn inniheldur yfirleitt meira prótein, steinefni, vítamín, en kjöt af tömdum dýrum. Og bragðið af kjöti af villtum dýrum og fuglum auðæfi. Hrognum dádýr kjöt er algjör delicacy. Jafnvel villisvín, ólíkt temja frændi, má slátrað og tilbúinn þannig að alveg passa inn í hugmyndina um hollt mataræði. Mjög lítið af fitu er að finna í úrklippur, öxl, bak dýrsins. Hins vegar er vert að minnast á að leikurinn er alveg sérstakur bragð. Þess vegna er nauðsynlegt að vita hvernig á að elda það.

Aðferðir við hitameðferð

Ekki aðeins til að fá halla. Hvernig á að elda það líka, veit ekki allir. Sumir telja að besta leiðin - það er decoction. Í raun, allt svolítið flóknara. Og þó að þessi tegund af meðferð og tengist mataræði, það eru fleiri ákjósanlegur.

Fyrst af öllu sem við erum að tala um gufa. Þetta leyfir þér að fá frábær úrslit, jafnvel án þess að stór hluti af kryddi og salti. Halla kjöt, rauk, heldur alla bragði og smekk, einnig reynist mjög safaríkur. Eins og fyrir næringarefna, þær eru allt fullkomlega varðveitt eftir snertingu við gufu.

Lof nutritionists og bakstur á glóðum eða í álpappír. Við the vegur, í sumum löndum er það vinnsla Barnalæknar mæla fyrir Barnamatseðill.

Magurt kjöt: Uppskriftir og matreiðslu Bragðarefur

Ef þú ákveður að læra hvernig á að undirbúa sjálfur gagnlegt kjötrétti, byrja með einföldustu. Ekki strax um flókið uppskrift og flókinn tækni. Svo, kálfakjöt með rauk grænmeti.

Stykki af halla nautakjöt (400 g) skera í teninga. Fold í skál. Bætið söxuðu grænmeti (1 stk hver.): Gulrætur, laukur, kúrbítur, papriku. Þú getur bætt spergilkál og blómkál, grænar baunir, grænar baunir. Almennt, allt sem þú elskar. Fit og ferskur og frosnu blönduna. Matreiðsla tími fer á líkan af Steamer. Mikilvægast, velja "grænmeti" ham frekar en "kjöt" eins og þeir undirbúa sig fyrir lengur. Stundum fat ekki einu sinni þurfa salt. Í öllum tilvikum, þegar elda kjöt er halla með grænmeti í tvöföldum suðupotti, pre-salt ætti ekki að vera.

Elda halla leik. Unnin Pheasant hræið fylla steiktum þar til mjúkir stykki kartöflu og annað grænmeti (eftir smekk), létt nudda með salti, vefja í álpappír og setja inn í strokkinn fyrir bakstur. Þú getur einnig leggja laukur hringi, þetta mun bæta magurt kjöt safaríkur. Skip í preheated ofni í 1,5 klukkustundir. 10 mínútum áður en lýkur skurðardýptina filmu eða pakka, the skorpu blushed.