Marrows, niðursoðinn án ófrjósemisaðgerð. Uppskriftir fyrir alla smekk

Margir húsmæður og blanks gert fyrir veturinn skvass, niðursoðinn án ófrjósemisaðgerð. Uppskrift hvert með eigin spýtur og fer algjörlega eftir sérstökum smekk fjölskyldumeðlima.

ríkur úrval

Í stórum fjölskyldu eiganda, sem að jafnaði hafa a harður tími. Þetta er sérstaklega fannst á tímabilinu þegar haustið kemur og allt í kringum upptekinn eyðurnar fyrir veturinn. Í stað þess að leiðinlegur gúrkur og tómata á undanförnum árum, eru margir að velja kúrbít. Eftir allt saman, þetta grænmeti sem matreiðslu fat einfaldlega einstök. Hann er í samræmi við nánast hvaða vöru. Já, og það er auðvelt að uppskera. Þú getur jafnvel gera kúrbít, niðursoðinn án ófrjósemisaðgerð. Uppskrift reynist mun auðveldara, og auk þess er enn nóg af frítíma. Og það er mikilvægt, þegar það kemur að stóru uppskeru. Við verðum að bjarga hverri mínútu, dag og nótt svo sem ekki að standa á eldavélinni. Í þessu tilfelli, er mikill kostur - kúrbítur, niðursoðinn án ófrjósemisaðgerð. Uppskrift fyrir þessa fat er gott fyrir þá staðreynd að varan er ekki lengur halda næringarefni. Og þetta er einn af helstu kostum. Bara klukkutíma er hægt að elda kúrbít, niðursoðinn án ófrjósemisaðgerð. The uppskrift er kveðið á um eftirfarandi vörur: hálf kíló af ungum kúrbít 3 hvítlauksgeirar, 4 sprigs steinselju, 90 grömm af ediki, lárviðarlaufinu, 90 grömm af salti, pipar, baunir, og 75 grömm af sykri.

Allir verða að gerast hratt:

1. Þvegin kúrbít skera þvers í hringi þykkt einn sentímetra. Þá setja þá í pottinn, hella köldu vatni og láta það í 3 klst.
2. Á þessum tíma sem þú þarft til að undirbúa bankana og breiða út á þá öll krydd.
3. Þá fylla diskar marrows, fylla þá með sjóðandi vatni upp á topp og kápa.
4. Eftir 25 mínútur, holræsi vatn í öðrum potti, bæta salt, sykur og sjóða. Litlu síðar, hella ediki.
5. Re hella saltvatni og kúrbít fæst rúlla banka.

Tilbúinn niðursoðinn má vafinn í teppi, og eftir að ljúka kælingu til að bera þá í kjallaranum.

réttur val

Kúrbít uppskeru í vetur geta verið mismunandi. Þeir geta verið fryst í formi lítilla prik, salt eða súrum gúrkum. Þeir sem eru ekki hræddir við vinnu, er hægt að gera egg eða gera sultu. Og ef ekkert af valkostur er ekki við hæfi, getur þú bara að halda grænmeti í náttúrulegu formi. Þar sem lyfið er geymt til vors. Einn af vinsælustu leiðum til uppskeru er enn talin salat. Það er fullkomin uppskrift að sanna aðdáendur. Þörf: 3 kíló kúrbít - lítra tómatsafa, 1 og 3, mikil sætum pipar, sykur gler, 60 grömm af salti og eins mikið af ediki, 100 grömm (nokkrum bitum) Hvítlaukur og bolla af matarolíu.

Undirbúningur:

1. Pepper höggva hey og setja í stóran pott.
2. Fylla það með safa, og þá bæta við sykri, salti, smjöri og setja allt á eldinn.
3. Kúrbít skera í þunnar hringi og í heitu massa eftir suðu.
4. Eftir 20 mínútur, kynna edik með mulið hvítlauk.

Það er aðeins fyrir banka til að auka blönduna og korki þétt. Slík leiðsögn fyrir veturinn gera mjög notandi-vingjarnlegur. Eftir allt saman, þeir í raun eru þegar tilbúin sérstakt fat.

Sérstök samsetning

Til þess að vöru til að hafa ákveðna bragð, þú þarft að almennilega undirbúa marinade fyrir leiðsögn. Auðvitað, og krydd gegna mikilvægu hlutverki í þessu tilliti. Aðallega fyrir niðursuðu kúrbítur með hvítlauk, cayenne pipar, lárviðarlaufinu, dill og piparrót rót. A marinade mun vera ákjósanlegur eftir & randi samsetningu í hverjum lítra af vatni - 25 grömm af sykri og 60 grömm af salti. Þar að auki, fyrir hvern Quart jar þú þarft 15 grömm af ediki.

Allir þessir þættir ekki aðeins til að ákvarða bragð af grænmeti, en einnig starfa sem náttúrulegt rotvarnarefni, enda það með fullu öryggi á heilmikill langur tími. Það jafnvel skiptir ekki máli hvað það lítur út eins og bankans sjálfs kúrbít. Það er hægt að skera í teninga eða sneiðar. Form er algerlega óviðkomandi. Auðvitað, það er ekki nauðsynlegt að mala vöruna eins mikið og mögulegt er með hjálp grater. Í þessu tilfelli, er það ekki stöðluð kúrbít og ilmandi sóðaskapur að borða það mun ekki vera mjög þægilegt.

reglur varðveislu

Til að fá bragðgóður kúrbít og ekki versnað, jafnvel áður en veturinn, við þurfum að greinilega vita hvernig á að varðveita þessar eða öðru grænmeti. Ef varan er tilbúinn án ófrjósemsiaðgerð er notuð, þar sem að jafnaði, fullunna saltvatni. Það er gert bara fyrir hella. Í þessu tilfelli, það ætti að vera einhver röð aðgerða:

1. Undirbúa grænmeti. Til að gera þetta, þeir verða að vera vandlega þvo, þurr og þá skera í stykki af viðkomandi stærð og lögun.

2. Veldu jurtum og kryddi sem þarf til uppskrift.

3. dauðhreinsuð Umbúðaílátið og lokið.

4. Raða vörum banka.

5. Undirbúa saltvatn.

6. hella sjóðandi marinade vörum.

7. Roll upp bönkunum, og þá sett þá vel og láta þar kaldur.

Stundum, sem valkost, þar sem aðferðin er notuð á að tvöfalda fyllingu. Fyrir þetta, fyrst venjulega grænmeti hellti sjóðandi vatni. Svo eftir smá stund það er nauðsynlegt til að sameina og seyði til að elda saltvatn þegar. Þetta gerir vöruna til betri drekka upp krydd. Grænmeti verða ilmandi, og saltvatn verður eins þétt.