Uppskrift að súkkulaði hvítkál heima

Marineruð hvítkál er hefðbundin snarl í rússneska matargerð. Það er tilbúið sem hliðarrétt fyrir kjöt, fisk, kartöflur eða sjálfstæða fat. Fyrir hátíðabakka koma margir húsmæðrar með óvenjulegar gerðir af marinade, bæta við berjum, mismunandi grænum og bragðefnum kryddi.

Fjölskyldauppskrift um súrsuðum hvítkál er liðin í gegnum kynslóðir. Í dag munt þú læra hvernig á að fljótt elda slíka fat.

Hraðasta leiðin til að undirbúa

Þú getur hakkað hvítkál rétt áður en þú byrjar að elda kvöldmat fyrir fjölskylduna. Þegar kvöldmat er tilbúið til að þjóna, mun sútun einnig verða lokið. En ef þú þjóta ekki, gerðu fat 3-4 klukkustundum fyrir hátíðina, þá verður niðurstaðan meiri skörp. Þessi uppskrift að súkkulaði hvítkál inniheldur rauðrót, sem gerir bragðið af fatinu sætur og liturinn - rauður.

Þú þarft þetta innihaldsefni:

• Hvítkál ung - 2 kg.
• Gulrætur - 2 stk.
• Hvítlaukur er lítið höfuð.
• Rófa - 1 stk.

Fyrir marinade, undirbúa:

• Sykur - 50 gr.
• Salt - 1 msk. Skeið.
• Vatn - 250 ml.
• Grænmeti olíu - 10 msk. Skeiðar.
• Eplasafi eða borðvín 6% - 100 ml.

Fljótur undirbúningur marinóttur hvítkál heima:

Hreinsaðu höfuðið á efri stórum blöðum. Skolið það með rennandi vatni. Hakkaðu í miðlungs stærð. Gulrætur og beets í hrár formi, afhýða, nudda á stóra grater. Hvítlaukur eftir hreinsun, mala með blender eða crumble fínt með hníf. Blandið grænmetinu í salatskál. Þú getur byrjað að elda marinade. Til að gera þetta, hella sjóðandi vatni í ílátið, bæta við sykri, ediki, salti, olíu. Á eldinum, sjóða samsetningu þar til sykurinn leysist upp. Hellið marinade á grænmetið og látið það brugga undir lokinu í 1-2 klukkustundir við stofuhita. Tilbúinn fat er geymdur í kæli í ekki meira en 3 daga, svo fyrir birgðir fyrir veturinn svo uppskrift að súkkulaði hvítkál mun ekki virka.

Variant af marinating á daginn "í varasjóði"

Til að tryggja að fullunnin vara sé geymd eins lengi og mögulegt er, verður þú að gæta varúðar við matreiðslu. Mikilvægt er að samsetningin nái ekki óþekktu vatni, sem gæti verið neðst á skolaðri krukku til geymslu. Það er best að sótthreinsa glervörur yfir gufu í 3-5 mínútur. Þessi uppskrift af súkkulaði hvítkál mun loka skemmtun fyrir veturinn. Af heildarrúmmál innihaldsefna er hægt að fá þrjár lítra af fullunninni vöru.

Þú þarft:

• Hvítkál - 2 kg.
• Gulrætur - 0,8 kg.

Fyrir marinade:

• Soðið vatn 1 lítra.
• Tafla edik 9% - 8 msk. Skeiðar.
• Salt - 2 msk. Skeiðar.
• Sahara - 1 msk. Skeið.

Nú getur þú byrjað:

Undirbúa sæfðir diskar til að geyma fullunna vöru. Hreinsið hvítkál frá efri laufum, höggva í litla ræma. Gulrætur hreinn, þvo, flottur á stóru grater. Grænmeti blandað, dab, tampa í glerkassa. Gætið að marinade. Í potti, blandaðu innihaldsefnunum fyrir það. Kælið á eldinn og bíðið eftir að sykurinn bráðnar. Hellið fínu marinade í krukku. Borðskál rammed hvítkál, þannig að vökvinn fór í gegnum lag af grænmeti og dreift vel, og loftið fór út. Geymdu fullunnu vöruna annaðhvort í kæli eða í kjallaranum. Áður en það er borið fram er blandað hvítkál laukur, jurtaolía.

Hér eru svo ljúffengir diskar úr hvítkáli þar sem myndir voru kynntar í þessari grein. Ástvinir þínir munu verða notalegir undrandi með bragðinni á súkkulaðri hvítkáli ef þú bætir við nokkrum trönuberjum meðan þú eldar. Bon appetit!