Minnisvarði máltíð - atburður, því miður, er ekki ánægður. Ef við önnur tækifæri á meðal þeirra sem viðstaddir viðeigandi og jafnvel fagna gaman samtal, uproarious hlátur, ötull samtal, þá vakna hún ætti að vera virðulegt, unhurried, imbued með samúð og skilningi á mikla leyndardómi, sem fyrr eða síðar verður um hvert og eitt okkar. Og borðið - þjóna sína og lista diskar - líka vera í samræmi við ákveðnar reglur.
Fasta og minnisvarði daga
Þegar máltíð fellur á venjulegum dögum, ekki í tengslum við færslur, hádegismat eða kvöldmat, skipuleggjendur geta ekki sérlega að ráðgáta um hvað á að fæða fólkið. Auk þess að lögboðnum Kuti, pönnukökur og hlaup passar nánast öll gastronomic ýmsa matreiðslu diskar. Það er erfiðara ef atburður er haldinn, til dæmis, í the pre-páska eða jólin. En í þessu tilfelli, þú kemur út með flug Kölnarvatn frá stöðu ef elda meatless salöt til kjölfar. uppskriftir þeirra eru einföld og gera diskar eru mjög bragðgóður.
Þrjár helstu þættir
Hvítkál - grænmeti númer eitt sem kemur til að hjálpa okkur við erfiðar aðstæður. Frá því gera frábær meatless salat er vekja. Uppskriftir frá einföld hennar. Mæli með að setja á borðið og fersku káli og sauerkraut, venjulega hvítt, Peking, litur. Í ýmsum samsetningum, þetta grænmeti mun vera grundvöllur nokkurra mismunandi rétti. Sveppir - annað vinsælasta varan, sem er settur í kjölfar meatless salat. Uppskriftir áherslu á að skógur Auður tekist að skipta kjöt og elska þá ekkert minna kjöt lostæti. A fjölbreytni af matreiðslu valkosti, klassík og upprunalega, svo mikið að stundum er erfitt að velja. Og að lokum, fiskur - þriðji vara sem er meira en rétt að setja í meatless salat til kjölfar. Uppskriftir Orthodox kirkjan Eldhúsið gefa þessu tilefni margar mikilvægar tillögur. Sumir þeirra eru talin upp í þessari grein.
Salat af hvítum hvítkál
Grænmeti salöt hvítkál í boði fyrir okkur á nánast hvaða tíma árs. Auðveldasta, en það þýðir ekki að missa góða matreiðslu sína eiginleika útlit. Taka um hálfa höfuð ferskum hvítkál. Það ætti að vera safaríkur, með teygju lauf, einkennandi mylja. Athugaðu að slakinn grænmeti salöt mun ekki gera. Þvoið grænmeti, hrista af umfram vatn og tæta í fínu ræmur. Fold í skál, primnogo litla hendur og litla prisolit að láta hvítkál safa. Bara fínt höggva nokkur prik af rauðum papriku (en getur gert án þeirra), og hálf-hringi eina eða tvær ljósaperur. Á stórum grater flottur gulrætur og tvö stór, of stór súr-sætur epli. Tengdu efni. Af matarolíu, epli eplasafi eða vínedik, sykri og salti eftir smekk, undirbúa fyllingu. Hægt er að bæta við smá pipar og kóríander. Salatblanda vel, að skipta inn í enamel pönnu, kápa og látið standa í einn dag. hressandi diskar og ríkur bragð mun höfða til allra viðstaddra, til að vera viss!
Salat af rauðkáli
Hér er annar uppskrift af ljúffengum grænmeti salati, en á þessum tíma hvítkál. Það er talið jafnvel meira gagni en hana "pale-faced systur", og samsetning með tómötum skapar mjög áberandi bragð. Og framkoma af the fat reynist gott - frábær viðbót við fyrri! Svo, þú þarft að hafa rétt magn af grænmeti höggva í fínu ræmur eða sneiðar - eins og það vill. laukur skera polukolechkami og bókstaflega mínútu hella yfir sjóðandi vatni til beiskju vinstri. Strax kaldur undir krananum, láta vatn holræsi út, þá setja það inn í hvítkál. Nauðsynlegur þáttur í uppskrift okkar fyrir dýrindis grænmeti salati með grænu. Lítið búnt af steinselju og dilli hakkað, bæta við þegar eldað grænmeti. Á stórum grater flottur á 10-20 grömm af sellerí rót. Skera í teninga 3 stór holdugur tómötum gott þroski og sykur innihald. Til salat horfði fagur, taka 2 stykki af gulum tómötum og 1 rautt. 3-4 zubochka hvítlaukur kreista í gegnum spadefoot. Hella í það 5-6 matskeiðar af matarolíu, 1-2 epli eplasafi edik eftir smekk, bæta við salti og pipar, smá kúmen. Sameina öll innihaldsefni rétti. Að minnsta kosti að setja Rye kex, árstíð með tilbúnum sósu, flytja salat skál og þjóna. Þetta salat ætti að borða strax að crunches eru ekki liggja í bleyti.
salat venjulegt
Agúrka og tómatar eru oft í daglegu borðið okkar, en ekki gamall. Þeirra eru að undirbúa klassískt salat, sem verður mjög viðeigandi að minningarathöfn máltíð. A tugi þroskaðir tómatar rauður, bleikur og gulur litarefni, 5-7 gúrkur, nokkrar perur, 4 stykki af rauðum og grænum paprika, 1 ung kúrbít, salt og smjör - það er allt sem þú þarft að leggja upp. Bara taka ungan gúrku með lausa húð, þannig að það þurfti ekki að skera. En höggi frá húðinni hreinni. Þvo grænmeti. Tómatar skera í litla sneiðar, gúrkur - sneiðar, eða sneiðar. Pepper skera í ræmur, fjarlægja fénað og fræ. Skerið kúrbít í teninga, höggva laukur hálf hringi. Mjög gagnlegt væri ungur grænn laukur, í vor og sumar klassískt salat matreiðslumenn, sérfræðingar ráðleggja að setja nafn hans, fjaðrir og höfuð. Hið síðarnefnda er bætt fínt hakkað dill. Hægt þunnar ræmur skera lítið stykki af steinselju rót að gera fat krydd. Kryddið með salti eftir smekk fat, árstíð með matarolíu. Það er allt það er tilbúið!
fiskur salat
Lýsa meatless salat (uppskriftir með myndum sem eru gefin í þessari umfjöllun), mælum við með að þú reynir þetta. Það er gert úr ferskum eða frystum fiski, sem litlu beinin. Fiskur ætti að vera hrein, gut, sjóða þar til útboði í söltu vatni með grænmeti, baunir Allrahanda og gulrætur - að eðlilegt bragð var bætt fleiri sína litum. Það sem eftir seyði er hægt að nota við súpur. Með ostuzhennoy flak, fjarlægja húðina, velja bein, skera eða taka það í sundur í litla bita. Fínt höggva græna lauk, bæta við fisk. Einnig setja niðursoðnar grænar baunir. Fylla með olíu, dosolit, getur þú stökkva með pipar. Blandið varlega.
síld salat
Á minningarathöfn er oft sett á borðið síld, sem er jafnan snakk skot af vodka. Hins vegar úr síld og salöt á halla borðinu, og þetta er ekki bara þekki vinaigrette. Taktu kassa af síldarflökum í olíu með grænmeti og þangi - dósirnar eru oft að finna í verslunum okkar. Ef þú finnur ekki - ekki hafa áhyggjur, hentugur fyrir fat og venjuleg. Bara að tinker með það, skafa burt bein. Sjóða kartöflur í jakka sínum 4-6. Þegar kaldur, hreinn, skera í teninga. Skera sneiðar af síld eða bæta við kartöflum niðursoðinn með kryddi. Fylla með olíu, stökkva með grænum lauk, láta það brugga í 20 mínútur. Skreyta salat getur Maslinka.
Salat af súrsuðum sveppum
Eins og áður hefur komið fram, vekja - atburður þó erfiður, en ekki glaður. Vegna skipuleggjendur þeirra, og það er yfirleitt fjölskyldu hins látna, að góðgæti. Þegar hjartað er barmafullur sorg, ekki heldur um matreiðslu næmi. Því hostess, standa á eldavélinni, meira til þess fallin rétti sem þurfa ekki mikið átak. Fá ábendingar og Pious Lenten borð binda salat soðnum kartöflum og söltuð eða súrsuðum sveppum - Honey agaric, smjör, mjólk sveppir, sveppir. Ef marineruð of mikið edik og salt í saltlegi, skola sveppina í vatn. Stór eintök skera í bita, lítill láta það eins og er. Kartöflur, eftir að hún hefur kólnað niður, hreinsa það úr húðinni, skera í teninga. 1 kg af grænmeti sem þú þarft 500-600 grömm af varðveitt vörum skógur. Einnig, 2 miðlungs laukur - skerið í þunnar sneiðar. Tengdu efni prisolit, árstíð með smjöri, kúmeni fræ, lítið magn af pipar. Láttu salat stilla sig í 15 mínútur, og reyna það með ánægju boðinu.