Pera í sírópi fyrir veturinn: nákvæm uppskrift

Pera í sírópi í vetur er oft safnað af húsmóðir, sem elska kalt árstíð til að borða sætt og mjúkum ávexti heimabakað. Það skal tekið fram að allar vinnuafl eyða á framleiðslu þessarar óvenjulegu eftirrétt, er fullkomlega réttlætanleg. Eftir allar niðursoðnum ávöxtum eru mjög bragðgóður, og síðast en ekki síst, þeir geta jafnvel verið notuð til framleiðslu á ýmsum kökur, kex, ávaxtadrykkir og svo framvegis.

Hvernig á að gera heima eftirrétt "Pera í síróp"

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• þroskaðir perur allir lítill mæli gráðu - 1,5 kg;
• vanillusykurinn - 7 g;
• sykur - 400 g;
• hreinsað drekka vatn - 3 l;
• sítrónusýra eða sítrónusafa - 1 tsk eða ½ af ávöxtum.

Fasteignir val helstu vöru

Pera síróp í vetur má safnað frá öllum ávöxtum afbrigðum. Þau er hægt að kaupa í búðinni, og er hægt að nota frá eigin garði okkar. Helstu skilyrðið er að fersk vara var ekki of mjúkur og overripe. Eftir allt saman, til að búa til fallega og mjög bragðgóður undirbúning, það er nauðsynlegt að undirstöðu varan ekki missa lögun sinni.

ávöxtum vinnslu

Áður pera í sírópi í vetur er þegar sent til gler sótthreinsuð krukkur, helsta innihaldsefnið skal fara varlega. Þetta krefst að taka 1,5 kg af litlum ávöxtum, þvo þá vandlega með volgu vatni og síðan skera í 4 hluta, þannig að fjarlægja öll bein, fénað og öðrum hörðu þætti.

Aðferðina við að framleiða mixtúru

Síróp fyrir þetta heimili sætum vörum er alveg auðvelt. Til að gera þetta, hella í stórum potti 3 lítra af hreinsuðu drykkjarvatni, bæta við sykri og vall sjóða. Eftir allt saman laust vara bráðnar, verður þú að fara til næsta myndun formóta.

myndun eftirrétt

Að pera í sírópi í vetur var safnað á skilvirkan hátt, fá bragðgóður og hámarka heldur allar jákvæð eiginleika, elda hana á gasi ætti ekki að vera. Í þessu skyni þurfa ferskum ávöxtum þétt sett í sótthreinsuð krukkur. Við hliðina á henni er nauðsynlegt til að hella sjóðandi síróp framleitt hér að ofan og viðhalda þeim í það bil 7 mínútur. Eftir það er fljótandi þarf að hella aftur í pönnu og sjóða, og láta perum í bankanum. Þessi aðferð er æskilegt að endurtaka að minnsta kosti 3 sinnum. Þar að auki, í síðasta sykur síróp Auk þess sem mælt er með hella vanillin og sítrónusýru (fáanleg safa).

Þegar allir perur eru alveg fyllt sykur síróp, verða þeir að vera festar loftþétt rúlla nær, og þá varlega með því að nota cuffs, hvolfa skjólur á hvolfi. Í þessari stöðu, workpiece er mælt Leiga kápa og látið standa þar til kaldur. Það getur tekið um daginn. Þegar tíminn eftirrétt ætti að setja í myrkri og örlítið köldum stað.

Hvernig á að koma að borðinu

Perur í síróp hafa orðið óhæft til neyslu er þegar eftir 1 mánuð. Þetta eftirrétt skal fram að borðinu ásamt heitu tei, muffins, ristuðu brauði, hveiti brauð, eða bara vegna þess.