Bakið blása sætabrauð með kjöti

Kökur með ýmsum fyllingum - hefðbundin fat af rússneska matargerð. Bökur geta verið matmaður, þeir eru til staðar í seyði eða súpu og, að sjálfsögðu, er fullkomin te borðið.

Pies er skipt í samræmi við aðferðina f undirbúningi og einstaka prófun. Almennt, þeir bökuðu annaðhvort í ofni eða steikt á pönnu í matarolíu. Deigið á kökur geta einnig verið mjög mismunandi - ger, kex, sandi eða foliation.

Segðu okkur hvernig á að elda kjöt pies af blása sætabrauð. Í dag, þetta deigið er hægt að kaupa tilbúna á nánast hvaða verslun. En þú getur blása sætabrauð að elda á eigin spýtur.

Classical blása deigið unnin úr hveiti, vatni, salti og smjöri eða smjörlíki. Undirbúningur Klassískt uppskrift tekur langan tíma, eins og hálf-lokið vara er oft nauðsynlegt að gera kalt, þannig að olía hefur ekki tíma til að bræða við stofuhita.

Vegna tímafrekt dag varla nokkur mun taka að elda deigið á klassískum uppskrift, en það eru möguleikar fyrir próf, sem hægt er að gera mjög fljótt. Hér er ein uppskrift: taka 250 grömm af hveiti proseem það í gegnum sigti og blandað með teskeið af salti ófullnægjandi. Hella hveiti í a breiður skál og setja það með 250 grömm af smjöri, hakkað stykki. Olían verður að vera kalt. Við byrjum að "hakk" smjör með hveiti, tryggja ástand fínn grits. Þá smám saman volem í hveiti með smjöri 8 matskeiðar af mjög köldu vatni. Zameshennoe deigið sett í ísskáp í hálftíma. Þá taka út, rúlla og pakka í fjóra. Gera þetta skref tvisvar sinnum. Þetta deigið er frábært að elda Puff sætabrauð með kjöti.

Undirbúa "hratt" Puff sætabrauð með osti. Uppskrift fyrir nánast ekki frábrugðin hér að ofan. Hveiti (250g) var blandað við sama magn af smjöri og osti (rifinn gegnum sigti). Hveiti ætti að blanda með the pre-hálfa tsk lyftiduft. Eftir að hafa staðið í kulda, deigið er rúllað út og brotin lag, eins og í fyrstu útfærslunni.

Þú getur eldað og öðrum, enn hraðari útgáfa af próf fyrir blása sætabrauð. Til að gera þetta, hnoða deigið úr 350 g af hveiti, eitt egg, matskeið af matarolíu og sex matskeiðar af vatni. Láta deigið hvíla í rúminu, þá rúlla því í þunnu lagi og gott feiti mjúkur smjör. Þessi upphæð deigið þarf að taka pakka af smjöri (250 grömm). Þá snúa deigið þykkt rúlla og skera það þvert í litla bita. Þá rúlla af þeim og mynda Patty Puff sætabrauð með kjöti eða öðrum fyllingu.

En til að undirbúa Puff sætabrauð með kjöti, ekki nóg til að elda deigið þarf að gera og fylling. Það eru mismunandi möguleikar líka. Fyllingin er hægt að framleiða úr bæði hrár og eldaður úr eða plokkfiskur. Í fyrra tilvikinu, kjöt hakkaður og svo steikt á pönnu hökkuðu með lauk. Tilbúinn hökkuðu kryddað eftir smekk með salti og uppáhalds kryddi. Fylling er hægt að bæta grænu, hakkað egg eða soðin hrísgrjón.

Ef þú ákveður að elda kökur fyllt með soðið kjöt, það er nauðsynlegt að mala í blandara eða kvörn og árstíð. Ef Fyllingin er dryish, það ætti að vera þynnt seyði eða hvíta sósu. Á sama hátt getum við undirbúið fylling úr alifuglum og gera Puff sætabrauð með kjúklingi.

Þannig bæði deigið og fylla er tilbúin, getur þú byrjað að mynda patties. Til að gera þetta, rúlla út deigið, skera hringi út af því, að dreifa fylling á þeim og sculpt kökur. Það er hægt að mynda lagskipt kjötbökur og aðrar leiðir. Í þessu skyni, aðeins helmingur hringi troða deigið lá, og þá smyr brún mál eggjarauða egg, barinn með lítið magn af vatni, og taka hinir hringirnir deigið vel að ýta brún.

Bakið blása sætabrauð beðið eftir því í ofn, upphitun hitastig - 180 °, bökunartímann - um 30 mínútur. Hins vegar vitum við að kökur eru tilbúnir til að vera auðvelt á dýrindis lykt, sem verður dreift úr ofninum, og gullið brúnt.

Slík patties tilbúinn til að bera fram kalt eða heitt. Þetta sætabrauð geta verið til staðar í seyði, te, mjólk eða kaffi.