Plokkfiskur nautakjöt lifur uppskrift: mjólk, sýrðum rjóma, lauk og gulrót

Nautakjöt lifur - besta uppspretta af B-vítamín og önnur næringarefni. Í þessari valmynd, verður það endilega að vera til staðar. Það er bara til að vera fær um að elda það almennilega. Í þessari grein viljum við segja um hvernig á að elda nautakjöt lifur bragðgóður og mjúkur, þannig að það kom að smakka alla fjölskylduna.

Lifur, stewed í mjólk

Lifur - sérstakt vöru sem getur spilla á matreiðslu, og geta, þvert á móti, gera það bragðgóður fat. Þarf bara að vita sumir bragðarefur. Lifur, nautakjöt, braised í mjólk, það kemur í ljós er ótrúlega mjúkur og blíður. Fyrir undirbúning þess þurfum við eftirfarandi efni:

1. Glas af mjólk.
2. ½ kíló af lifur nautakjöt.
3. A par af negulnaglar af hvítlauk.
4. Tveir laukur.
5. Salt.
6. 1/3 bolli vatn.
7. Jörð pipar.
8. Jurtaolíu.
9. Þrjár matskeiðar af hveiti.

uppskrift að

Uppskrift Nautakjöt lifur, braised í mjólk, er einfalt að framkvæma. Áður fara um borð um undirbúning, ætti að undirbúa lifur. Það verður að vera ljóst af þeim kvikmyndum og æðar og þá skera í bita, hvert sem er skipt í þrjá hluta og að berjast af báðum hliðum. Næst, hvert stykki vals í hveiti og senda það á pönnu með olíu grænmeti.

Lifur er nauðsynlegt að steikja þar til bleikur litur á báðum hliðum. Nú er hægt að hella vatni í pönnu, þannig að það tekur helming stykki, og er hægt að dreifa ofan á laukur, sneið hringi. A par af mínúta lifrin er að setja út, en eftir það verður að snúa við. Pieces verða smám saman brúnn. Næst, fylla á pönnu með mjólk, þannig að það tekur alveg lifur. Þess í stað er hægt að nota mjólk og rjómi, en það þarf smá þynnt vökva. Um leið og blandan fer að sjóða í pott, það verður að byrja að hræra, þannig að það er ekki brenndur. Á þeirri stundu, þegar lifrin mun dimma og verða í sama lit og sósu, bæta pipar, salt, þá kápa með loki í fimm mínútur. Þú getur þá bæta hvítlauk, í gegnum fjölmiðla. Lokið nautakjöt lifur með lauk er ljós brúnt á litinn og hálf-sósu. Hún er mjög blíður og safaríkur inni. Kannski svo uppskrift að nautakjöt lifur (stewed) einhver verður að smakka og hjálpa þér að læra hvernig á að elda hið fullkomna viðbót við Skreytið.

Lifur með lauk og gulrótum: Innihaldsefni

Nautakjöt lifur, braised með lauk og gulrætur - bragðgóður og heilbrigðum fat. Til að gera það þurfum við að taka:

1. Einn gulrót.
2. ½ kíló lifur.
3. bollar seyði.
4. Þrjár matskeiðar af hveiti (Mötuneyti).
5. Tveir laukur.
6. ½ teskeið af sykri.
7. Jurtaolíu.
8. Salt.
9. ½ tsk paprika.
10. Tsk karrý skeið.

Uppskrift nautakjöt lifur, stewed með gulrótum og lauk

Lifur, þíða og hreinsað úr kvikmyndum, þá minn og skera. Hvert stykki þarf að salt og dýfa í hveiti, þá steikja fljótt yfir háum hita þar til brúnt. Þú getur þá bætt gulrót, lauk og kryddi. Öll innihaldsefni blanda og bæta jurtaolíu.

Lifur er nauðsynlegt að steikja þar til gulrætur munu ekki fá gullna lit, og laukur er hálfgagnsær. Frekari, allt þetta ætti hella seyði og látið malla á lágum hita í að minnsta kosti fimm mínútur eftir suðu blöndu. Þessi uppskrift fyrir lifur nautakjöt, braised með grænmeti, það er auðvelt að framkvæma, og elda tekur ekki mikinn tíma.

Lifrin í sýrðum rjóma Innihaldsefni

Áframhaldandi samtalið um hvernig á að elda dýrindis nautakjöt lifur og mjúk, ættir þú ákveðið að hugsa um uppskrift með sýrðum rjóma. Sósa með kryddi gefur lokið fat óvenjulegt skemmtilega og ljúffengur bragð. Til að framkvæma gegn í lífinu taka eftirfarandi efni:

1. Fimm rjóma skeiðar (Mötuneyti).
2. Eitt peru.
3. A par af negulnaglar af hvítlauk.
4. Pound lifur.
5. Matskeið af hveiti.
6. Jurtaolíu.
7. ½ teskeið af múskati.
8. Tsk dill (ferskt eða þurrkað).
9. Salt.
10. Tsk paprika sætur.
11. Jörð pipar.
12. ½ tsk af kóríander.

Undirbúningur í lifur í sýrðum rjóma

Lifur undirbúa elda, þrífa það frá kvikmyndum. Til að einfalda ferlið, getur þú hella sjóðandi vatni yfir vöruna, þá kvikmynd skilur án vandamála. Næst, lifur skera í sneiðar og setja á hitað pönnu. Látið malla ætti að vera undir stöðugum hrært til að koma í veg fyrir brenndur mat, þar heill uppgufun vökvans. Þá er bætt við jurtaolíu, hvítlaukur, laukur, dilli og Öll krydd (pipar og salti þar til add). Öll innihaldsefni steikja í fimm mínútur. Auðvitað, ef þú ert ekki stuðningsmaður krydd, þeir geta eytt af uppskrift. Þá er bætt við hundrað ml af vatni, koma að sjóða og ná lokinu.

Látið malla þarf að minnsta kosti tíu mínútur og hún síðan bætt út til lifrar sýrðum, salt og pipar. Á hálfum bolla hveiti smá vatn til að rækta. En það þarf að gera til að forðast moli. Lausnin sem af hlaust var sprautuð í lifur. Næst, elda við á mjög lágum hita, hrærið stöðugt, að þykkna kjötsafi. The fat skal krafðist fimmtán mínútur, eftir það er hægt að koma að borðinu. Þessi mjúka nautakjöt lifur eins og alla fjölskylduna. Því meira sem plokkfiskur er ótrúlega gagnlegt.

Nautakjöt lifur í sýrðum rjóma: uppskrift multivarka

Fyrir þá húsmóðir sem eru eigendur multivarok, viljum við bjóða upp á uppskrift lifur með það.

innihaldsefni:

1. Einn laukur.
2. Einn gulrót.
3. 0.6 kíló af lifur.
4. Þrjár matskeiðar jurtaolía (tafla).
5. Hveiti.
6. Pepper, salt.

Til að taka sýrðum rjóma sósu:

1. ½ tsk sinnep skeið.
2. Four sýrðum rjóma (tafla).
3. A hvítlauksrif.
4. Með því að ½ tsk þurrkað steinselju og dilli.
5. Bolli rjómi eða mjólk.
6. Pepper, salt.

Laukur þarf að hreinsa og skera í hálf hringi. Gulrót flottur (betri á stórum). Lifur þvegin, þrifin úr plenochek og skera í litla bita. Flour blanda með salti og pipar, þá vals í lifur blöndunni.

Í skál, hella olíu Multivarki og velja "Bakstur" ham. Í þessu tilfelli, höfum við sett í matreiðslu tíma - fjörutíu mínútur. Multivarku þarf að hita upp nokkrar mínútur og þá setja lifrina í upphitun olíu. Undirbúningur hana í tíu mínútur, og ekki gleyma að hræra. Þá bæta gulrætur og lauk, hrærið. hella rjóma sósu í aðrar tíu mínútur og haldið áfram að elda (halda að hræra). Þegar forritið slekkur á hita og loka lokinu. The lokið fat ætti brugga í fimm mínútur.

Til að undirbúa rjóma sósu, það er nauðsynlegt að blanda sýrðum rjóma með hvítlauk, í gegnum fjölmiðla, sinnepi, kryddjurtum, salti og pipar. Og þá, að bæta rjóma eða mjólk og blandað. Sósu sem gerð var.

Annar uppskrift að Multivarki: Innihaldsefni

Þessi uppskrift er auðveldara í þeim skilningi að það þarf minna húsmæður taka þátt í matreiðslu. Reyndar gott Multivarki.

innihaldsefni:

1. Hvert kílógramm lifur.
2. Bolli sýrður rjómi.
3. glasi af vatni.
4. Þrjár ljósaperur.
5. Þrjár matskeiðar af hveiti (Mötuneyti).
6. einn gulrót
7. Skeið af sykri (TEA).
8. Jörð pipar.
9. Jurtaolíu.
10. Salt.

Undirbúningur multivarka lifur

Liver áður nauðsynlegt til að hreinsa og drekka í vatni (um eina klukkustund). Þá skera í bita hennar. Shinkuem laukur þunnt hálf-hringa, nudda gulrætur. Í skál Multivarki hella olíu og hita það. Í "Bakstur" ham, steikið laukinn og gulrót steikið lifrina í tuttugu mínútur.

Næst, blanda krydd, hveiti, vatn, blandað vandlega saman hluti og fylla lifur þeirra. Stilltu ham "quenching" og klukkutíma síðar fat með sýrðum rjóma er tilbúin.

Matreiðsla Ábendingar

Lifur - mjög fjölhæfur skyndibitastaðir. Rétti frá henni eru fengin bragðgóður og heilbrigðum. Að auki, lifrin er valkostur við kjöt, og í sumum eiginleikum jafnvel bera það í gæðum. Með hjálp hennar hækkað blóðþrýsting blóðrauða. En það er þess virði að muna að aðeins ferskt nautakjöt lifur til að nota í slíkum tilgangi. Því miður, frá frystum afurð smá hjálp.

Með því að kaupa lifur, það er nauðsynlegt að velja stykki sem minna en öll kvikmyndir og skipið veggjum. Gæði vöru hopp og safaríkur, er dökk rauður litur. Til lifur var mjúkur, getur þú drekka það í vatni, mjólk, olíu, þurrt sinnep. undirbúa rétta vöru einfalt. Cook lifrin er nauðsynlegt á lágum hita, hún er hrædd um þurrkun og söltun það ætti að enda.

Þar sem lifrin er heilbrigt og nærandi, það er nauðsynlegt að nota ekki aðeins fullorðnir en einnig börn. Og börnin eru ekki alltaf tilbúnir til að borða það. En ef þú velur rétta uppskrift með sýrðum rjóma eða mjólk, það er bragðgóður og blíður lifur, dulbúnir í sósu, getur það vel höfða til krakka.

í stað þess að eftirmála

Í þessari grein við endurskoðað áhugaverðustu uppskriftir braised nautakjöt lifur. Ljúffengur vara þegar rétt undirbúin, ótrúlega bragðgóður og gagnlegar. Við vonum að þú njótir einn af uppskriftir okkar og gagnlegar ábendingar um að velja vöru.