Pie Tsvetaeva er: uppskrift með sögu

Einu sinni, einhvers staðar í upphafi síðustu aldar, bjó við í Rússlandi tvær systur. Fegurð, snjall og mjög hæfileikaríkur stúlka var mikið af aðdáendum sem þegið glaðan ráðstöfun þeirra og merkilega vellíðan af samskiptum. Og nafn sem þeir voru ótrúlega - Tsvetaeva. Margir hinna ungu suitors hafði aðgang að húsinu, þar sem þeir eyddu kvöldi bókmennta samtölum, dýrindis sterk te og eplaböku með ótrúlega ilm. Upplýsingar sögunni hefur lengi verið sökkt í gleymskunnar dái, en er samt í Rússlandi til að meðhöndla gestum þessa einstöku fat, sem var nefnd eftir systur - baka Tsvetaeva er.

Í viðbót við frábæra bragð og einstaka ilm af eplum og kanil, þetta fat er alltaf ánægður húsmæður einfaldleika og hraða undirbúningi, svo að læra þessa uppskrift þegar þú falla í ást að eilífu. Svo, í því skyni að undirbúa þig Tsvetaeva baka, þurfum við:

• Apples fyrir fyllingu. Þeir ættu að taka um kíló. Þú getur gert minna, en þá missti fegurð fyllingu, því það hefur endilega að vera mikið. Ekki taka þessu tilfelli erlendis ávöxtum, alluring gljáa úr hillum matvöruverslunum. Betri stjórna ilmandi Antonovka innanlands - til hennar og kaka verður ljúffengur og söguleg nákvæmni viðvarandi.

Fyrir rjóma:

• 1 bolli af góðu þykkum rjóma. Pie Tsvetaeva, af sjálfu sér, ekki leyfa notkun á nútíma fljótandi sýrðum rjóma. Hér getur þú þarft að velja vöru með minnst 20% fitu, og það er betra að reyna að finna 30% sýrðum rjóma. Aðeins í þessu tilfelli að það verður alvöru rjómi, mjúk og bráðnar.
• 1 egg (egg ef of lítið, taka tvö);
• 2 msk. matskeiðar af sifted hveiti;
• bolli af sykri (má vera aðeins minna, ef þú virkilega annt um mynd).

Fyrir deigið:

• 150 g af smjöri góðs (ekki þess virði að taka ódýr tafla eða smjörlíki);
• hálfan bolla sýrðum rjóma (sá sami og fyrir kreminu);
• helmingur bolli fínt vandlega sigtað hveiti;
• smá gos slaked edik.

Til að byrja, undirbúa fylling - afhýdd ilmandi eplum okkar og skerið í litla bita. Ef epli afbrigði of sætur, getur þú stökkva með sítrónu safa - það mun bæta kryddi eftir smekk. Þá undirbúa krem, sem mun gera okkar Tsvetaeva köku blíður og ríkur. Til að gera þetta, öll ofangreind þættir eru blönduð og whisk whisk eða rafmagns hrærivél þar til mjúkt (ekki þarf að hrista upp nógu lengi í 5-10 mínútur).

Þegar öll undirbúningsvinna hefur verið lokið, hnoða deigið fyrir samræmi og það ætti að líta út eins og bráðið plasticine - að vera blíður, væg og hóflega seigfljótandi. Eftir að dreifa deigið í form, oiled og vandlega dreifa jafnt meðfram botni og ledges. Fyrir deigið setja fylling - fyrst sneið og skrældar epli, þá þeyttum rjóma.

Hrærið troða yfirleitt þarf vaknar - kremið er að fá nóg vökva, og hann dreifir epli. Hellið rjóma er nauðsynlegt svo að það missir allt ummál mold, fylla rýmið milli eplum. Alveg skreytt kaka Tsvetaeva senda í ofninum. Það verður að Forhita 180-200 gráður. Tíminn sem þarf til undirbúnings, - frá hálftíma til fjörutíu og fimm mínútur.

Eftir þennan tíma, þykkni við köku úr ofninum, og áður en þjóna, stökkva með jörð kanill. Allt - eplabaka Tsvetaeva er tilbúinn til að þjóna.

Í viðbót við hefðbundna uppskrift með fyllingu eplum, það eru fleiri nútíma valkostur með ávöxtum og berjum fyllingu. Í raun, kallað baka Tsvetaeva getur ekki verið, en það er ekki orðið eitthvað minna bragðgóður. Svo fyllt þú getur örugglega gert tilraunir og prófa mismunandi samsetningar, óvart vini sína og heimili matreiðslu hæfileika.