"Íkorna" - kaka, sem er einfalt að gera heima

Stundum þú vilt eitthvað sætt, en kom í búðina og borga eftirtekt til fyrirhugaðra kökur þar, þú tekur eftir því að löngun til að pamper sjálfur með sælgæti smá hörfa.

Annar kostur við að selja sælgæti eru alltaf landsframleiðsla, en á framleiðslu þeirra oft tekur mikinn tíma og fyrirhöfn. "Íkorna" - kaka, sem hostess mun eyða tiltölulega lítið af auðlindum sínum.

Vörur, sem eru nauðsynleg til framleiðslu á sælgæti, verður skipt í þrjá miða flokka: á deigið, á rjóma og kökukrem.

deigið vörur

"Íkorna" - kökur, elda það tekur ekki mikið, jafnvel ung óreyndur hostess. The aðalæð hlutur - að fylgja uppskrift vandlega.

Til að undirbúa deigið þú þarft að kaupa frá sömu verslun (eða enn betra, ef vörurnar eru heimasmíðaður) eftirfarandi hráefni:

• egg (5 einingar, ákjósanlegt að það sé ferskt);
• smjör (200 g);
• kurlaður sykur (250 grömm);
• hveiti (1 bolli);
• sundrandi miðli (Einn pakki) eða snöggkæld hálf tsk matarsódi;
• kakó duft (helmingur matskeiðar);
• Uppáhalds hnetur (eitt glas er algengasta valkostur - notuð valhnetur);
• rjóma (fjórum matskeiðar, ákjósanlegt að það sé feitari);
• sítrónusafi (hálf teskeið).

Innihaldsefni fyrir rjóma

"Squirrel" - kaka, sem einkennist af þykkum, sætur, fitugur rjóma. Fyrir undirbúning þess að velja hágæða vörur:

• rjómi (fimm hundruð millilítrum, það er betra að taka með stór prósenta af fitu);
• fixative rjóma (fjórir pakki);
• niðurseydd mjólk (hálf banka).

Vörur fyrir gljáa

Top soðnar dágóður verður að ríkulega hella glerung, sem gefur eymsli og juiciness af öllu köku.

Fyrir gljáa verður að hafa:

• rjóma (200 ml);
• súkkulaði (200 g);
• Gelatín (10 grömm).

Elda kaka "íkorna"

Áður elda dágóður sem þú þarft að gera ofn og setja það á hitastigi í 200 gráður.

Byrja að gera köku "Íkorna" með deigið fyrir kökur.

Til að gera þetta, taka egg og skilja eggjarauðu frá hvítu, seinni setja í kæli.

Frekari, the mildað, en ekki fljótandi smjör að bæta við einum eggjarauðuna og whisk þar einsleitu massa af froðu.

Sú blanda bæta sýrðum rjóma, blandað vel, þá hella vðtnuðu gos eða lyftiduft, kakó og hveiti. Hrærið betri blender, þannig að líkurnar á myndun moli í deigið er nánast útrýma.

Þegar fengið nóg kalt hvítu og whisk þá með sykri, bæta sítrónusafa í lok þessa ferlis.

Þeyttum massa sameina við deigið.

Að minnsta kosti Hellið hnetur og varlega hrærið með skeið öllum.

Form fyrir bakstur fitu með smjöri og stökkva með hveiti. Það er einnig mögulegt að leggja mold yfirborð parchment pappír, en áður en það og formi sem er, og þörf fyrir bakstur pappír húðaður með þunnu lagi af smjöri eða hvaða gerð af matarolíu.

Setja í ofn í 35-40 mínútur, eftir 20 mínútur, getur þú telur að viljinn kaka með tannstöngli eða Matchstick (helst ætti það að vera ekki snefill af prófinu).

Gera glerung

Þótt kaka er í ofninum, getur þú undirbúa gljáa.

"Íkorna" - kaka, sem hægt er að skreyta með súkkulaði gljáa, þessi aðgerð mun veita sælgæti vöruna meira aðlaðandi og ríkur bragð.

Fyrir þetta það er nauðsynlegt að drekka gelatín í heitt en ekki heitt vatn.

Hitnar enn frekar krem, en ekki sjóða ekki þá, og þeir leysast upp gelatín.

Súkkulaði skorið í litla bita, þrír á grater og bræða í vatnsbaði eða bara bæta þeim við fljótandi matarlím og rjóma.

Sú massa ætti að vera slétt, án moli.

Endanleg stig

Slá kremið þar stífur toppa, að bæta við það fixer krem og þéttur mjólk.

Cream tilbúinn.

Kaka "Squirrel", sem uppskrift er mjög einföld, mjög bragðgóður og undirbúa auðvelt og tiltölulega hratt.

Tilbúinn Korzh þarf að kólna, þá skera það í þrjá jafna hluta og ríkulega smyrja þá með rjóma.

Bara vara ekki rjóma, feiti hliðar köku.

Nú er kominn tími fyrir gljáa, sem ætti að hella ofan á köku köku og leyfa því að breiða yfir yfirborði á eigin spýtur.

Boca sælgæti er hægt að skreyta með kex mola eða brauðteningum, og ef þú ert enn fleiri hnetur, verður það að vera enn betri kostur.

Kaka "Squirrel", myndir sem hægt er að sjá í þessari grein, er tilbúinn.

Bon appetit!