Pönnu fyrir pönnukökur: val á erfiðleika

Það gerðist svo sögulega að nánast ekkert af fjölskyldu fólki okkar landi getur ekki verið án pönnukökur. Einhver bakar þær nánast á hverjum degi, sumir afar sjaldgæft, en engu að síður staðreyndin er sú að fyrr eða síðar það yndislegt bjartur fat birtist á borðinu. Því er ekki að undra að efni val skálum fyrir pönnukökur alla reynir að koma með mikilli ábyrgð.

Reyndar, gæði þessu efni er mjög mikilvægt. Hvað gæti verið betra en pönnukökur bökun þegar þeir geta auðveldlega rúlla yfir og ekki brenna?

The bestur einn er talinn vera kastað-járn pönnu fyrir pönnukökur. Þessi vara er mjög, mjög langa sögu, svo áreiðanleiki hennar er ekki í vafa. Sennilega margir ungir fjölskyldur arf þessar pönnur jafnvel frá ömmur. Og hver, ef ekki ömmur vita mikið um pönnukökur?

Nánast eina óhagræði sem hefur pönnu fyrir pönnukökur úr steypujárni, getur það verið kallað mjög veruleg þyngd. Athugið þó að (og samþykkir frægasta matreiðslumenn í heimi) og það er ætlað að vera eingöngu til framleiðslu á diskum - pönnukökur. Því er engin þörf á að velja fyrir sig "skrímsli" mikið þvermál, sem í raun verður mjög erfitt að ná sér, sérstaklega viðkvæm kvenkyns hendur. Pan mun passa fullkomlega fyrir staðlaðar pönnukökur þvermál.

Iron ótvíræðu kostur liggur í þeirri staðreynd að það heldur hita mjög vel, sem þegar hitað er dreift yfir allt yfirborð hennar. Þannig pönnukaka mun fá bakaðar í gegnum jafnt. Að auki, það eru engar hömlur á því hvaða diskinn þinn. Cast járnplötu "finna sameiginlegan grundvöll" og að gas og rafmagns. Þar að auki, það er nánast ómögulegt að klóra, svo að maður getur örugglega rúlla pönnukökur þó hníf, jafnvel gaffal (ef það er svo ósk). Og einn enn kostur - ótakmarkað lífið. Með tímanum, kastað-járn pönnu er aðeins að fá betri. svitahola uppbyggingu hennar leiðir til þess að smám saman myndast á yfirborði náttúrulega ekki stafur lag samanstendur af olíu absorbency.

A steypujárni pönnu fyrir pönnukökur viðkomandi krefst varúðar. Það kann að virðast ryð, svo það ætti að vernda gegn raka, þurrka það þurrt, og ekki gleyma brennt fyrir notkun. Ekkert flókið, en niðurstaðan er alltaf fengin framúrskarandi.

En framfarir ekki staðið kyrr. Auðvitað eru menn að reyna eins og kostur er að gera líf þeirra auðveldara, þar á meðal í bókstaflegri merkingu. Í stað mikilla steypujárni kom nánast léttur pönnu fyrir pönnukökur með non-stafur lag. Það er mikilvægt að kaupa það "pönnukaka" valmöguleikann. Þessar pönnur eru lítil, en botn og hliðar með nóg af fitu, sem gerir það mögulegt að koma í veg fyrir óhóflega hita einstakra hluta. Hins vegar, eftir að allar pönnukökur fyrir þá að vera á litlum eldi, því að enginn non-stafur lag þolir ekki útsetningu mjög háan hita, sérstaklega í langan tíma. Stærsta Vandi er ekki einu sinni að það byrjar að sprunga. Sú staðreynd að það brot á heilleika yfirborði húða smám gufar, það er, fellur inn í the vara. Hver vill reyna pönnukökur með Teflon? Því að kaupa pönnu með kápa, ekki gleyma að kaupa sérstakan blað sem ekki rispað og aldrei hreinsa það duft.

Pönnu með non-stafur lag viðkvæma náttúru. Hins vegar, með réttri umönnun og fylgni við einfaldar reglur, mun það gefa þér framúrskarandi árangri.

Að lokum langar mig til að hugsa um aðra gerð af pönnu - áli. Um þá löngu er ekki þess virði að minnast á, það er nóg að hafa í huga að þeir eru alls ekki hentugur fyrir bakstur pönnukökur. Þú ættir ekki einu sinni að reyna að niðurstöðurnar munu örugglega vera fyrir vonbrigðum.